Trento DOC RISERVA Marchesi Guerrieri Gonzaga Riserva Privata TENUTA SAN LEONARDO

Dalla vinificazione in purezza di uve 100% Chardonnay, provenienti da vigneti così diversi fra loro. La provenienza è quella classica del Trentino. Dopo la vendemmia si procede con la vinificazione e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 20 gradi C°. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per 6 mesi in acciaio sul lievito con frequenti bâtonnage, poi affinamento minimo 36 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo Trento Doc Riserva

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino, leggermente tendente più al dorato. Il profumo al naso si apre su richiami floreali fascianti, che lasciano poi spazio ai consueti profumi di lieviti e pasticceria. Il gusto entra in bocca con un sorso di medio corpo, caratterizzato da una spiccata spalla acida - che favorisce lo scorrere della beva - e da una saporita mineralità.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto trentino

Un vino ideale in abbinamento alle paste accompagnate da crostacei e frutti di mare, si sposa bene anche con i classici pesci al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.