Franciacorta Brut Gemmae DOCG BIO LANTIERI DE PARATICO
Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
Cantina | LANTIERI DE PARATICO |
Denominazione | Franciacorta Docg |
Uvaggio | Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10% |
Biologico | Sì |
Gradazione | 12,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | BS 3489 |
Sede Cantina | Lantieri de Paratico - Capriolo (BS) - Via Videtti, 3 |
Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole, Risotti, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Cozze, Fritto misto di pesce |
Carta dei vini | Franciacorta |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Lombardia (Italia) |
Stile | Leggero e fresco |
Un raffinato Franciacorta DOCG Bio che la cantina Lantieri della Lombardia produce a partire da un prezioso blend composto da uve di Chardonnay per l’80%, uve di Pinot Nero per il 10%, e uve di Pinot Bianco per il 10%. Tutte le caratteristiche di questo sensazionale prodotto della raffinata cantina Lombarda sono segretamente custodite dalla casa produttrice, che realizza questo prodotto in maniera completamente biologica, senza uso alcuno di pesticidi e prodotti chimici, né in vigna né in fase di vinificazione.
Caratteristiche di questo Franciacorta Bio
All’esame organolettico questo franciacorta si presenta di colore con toni del giallo chiaro ed è attraversato da un perlage sottile e continuo. Il profumo al naso si esprime con le dolci note tostate di frutta secca, panificazione e pasticceria da forno, che si fondono alle nuance vegetali di melissa, mentre il frutto ricorda le drupe polpose. Pesca, mela, susina e nespola, poi melone bianco e ananas, anche se non nel pieno della sua maturazione. Gli agrumi sanno di arancia, cedro, anche in veste di gelatine, e kumquat. Si chiude con le sfumature di albicocca, di mughetto e mineralità di pomice. Il gusto ha un ricco sorso medio bilanciamento, perché piuttosto fresco e sapido, la tessitura è media e ci porta a ritorni di frutto dove vincono gli agrumi.
Abbinamenti consigliati degustado questo vino lombardo
Uno spumante di Franciacorta DOCG Bio splendido come aperitivo di classe, adatto a dei filetti di merluzzo dorati e fritti. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.