Franciacorta Brut "Simbiotico" DOCG BIO VILLA CRESPIA - MURATORI

Prodotto con uve 100% Chardonnay questo Franciacorta Brut è il primo Franciacorta biologico della Cantina Villa Crespia. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata, affinamento e maturazione hanno luogo in acciaio sui lieviti per 7/8 mesi. Seguono ulteriori 18 mesi in bottiglia per la fase di affinamento.

Caratteristiche di questo Franciacorta Brut

All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino ed un perlage finissimo. Le note olfattive ricordano frutta matura e fiori bianchi, al palato è fresco e di corpo, con un finale sapido ed una buona persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo Franciacorta

Particolarmente indicato in abbinamento a crudità di pesce oppure piatti a base di verdure. Servire ad una temperatura di 6-8 °C in calice affusolato.