Valdobbiadene Millesimato "NERO" Prosecco Superiore Brut DOCG VAL D'OCA

Un prosecco superiore DOCG, dell’area del Valdobbiadene. Il grado zuccherino è quello Brut e l’area di produzione ricade nel Veneto. Per la vinificazione che segue il metodo Martinotti, dopo la raccolta manuale le uve vengono portate in cantina e vengono trasformate in vino base, poi in spumante secondo l’attenta presa di spuma che i tecnici Val’d’Oca sanno sapientemente e coscienziosamente attuare.

Caratteristiche di questo Prosecco Brut

All’esame organolettico, il vino presenta colori giallo paglierino, con il perlage fine e persistente. Il profumo al naso regala note fruttate e floreali, di pera, di mela e di acacia. Il gusto al palato è secco, sapidità e struttura si equilibrano e lo rendono armonioso e persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Val d'Oca

Eccellente come aperitivo, si abbina a sushi e sashimi, a crostacei in generale, a primi a base di pesce. La temperatura di servizio ottimale è quella di 6° C in calice alto ed affusolato.