Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut DOCG Nani Rizzi

Questo Prosecco Valdobbiadene Brut della Cantina Nani Rizzi nasce ovviamente da uve Glera in purezza provenienti dai vigneti aziendali del Comune di Valdobbiadene, posti ad un'altitudine di 250-300 m slm. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano nel corso del mese di Settembre: segue vinificazione in bianco con pressatura soffice e come da prassi si adotta il metodo Charmat o Martinotti, con fermentazione in autoclave. La presa di spuma si svolge dopo circa 30-40 giorni con affinamento finale in bottiglia di 1 mese.

Caratteristiche di questo Prosecco Brut

Presenta un colore giallo paglierino scarico ed un perlage fine e persistente.le note olfattive sono un tripudio di acacia, rosa, mela e pesca. Fresco ed elegante al palato, sapido e con un finale minerale.

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Nani Rizzi

Da provare con antipasti, piatti a base di pesce come sushi, fritture, primi piatti con crostacei. servire alla temperatura di 6°C.