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Popolarità

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Fattoria Tor Calvano Gracciano [FOLONARI] € 18,00 € 21,00 € 24,00/liter

Offerta

Barbera "Valle Cima" DOC [Monterucco] € 7,91 € 10,60 € 10,55/liter

Offerta

Barbera del Monferrato DOC [VILLA SPARINA] € 13,90 € 17,90 € 18,53/liter

Offerta

Bardolino "La Doria" DOC [Bolla] € 8,20 € 9,90 € 10,93/liter

-38%

Brunello di Montalcino DOCG 2016 "Bellaria" [Bellaria] € 43,01 € 69,00 € 57,35/liter

Offerta BIO

Chianti Classico DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 17,90 € 19,80 € 23,87/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG [Melini] € 25,00 € 30,00 € 33,33/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso "Niccolò V" DOC [LUNAE] € 14,80 € 17,80 € 19,73/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC [Antinori Prunotto] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Offerta

Frappato "TARENI" [PELLEGRINO] € 7,98 € 9,90 € 10,64/liter

Offerta

Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC [MUZIC] € 16,80 € 19,80 € 22,40/liter

Offerta

Lagrein DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 12,90 € 14,80 € 17,20/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Amabile "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,60 € 8,40 € 10,13/liter

Offerta

Maremma Toscana Cabernet " TERRE MORE" DOC [FRESCOBALDI] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

-29%

Nebbiolo d'Alba DOC [Massucco] € 11,20 € 15,80 € 14,93/liter

Offerta

Piemonte Barbera MONTEJ ROSSO DOC [VILLA SPARINA] € 9,39 € 12,20 € 12,52/liter

Offerta

Torrette Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 12,90 € 16,60 € 17,20/liter

Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG [PLANETA] € 16,99 € 19,80 € 22,65/liter

Aglianico [Polvanera] € 11,90 € 13,60 € 15,87/liter

-29%

Amarone della Valpolicella "Postera" DOCG [Manara] € 31,90 € 44,90 € 42,53/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [Musella] € 44,90 € 55,00 € 59,87/liter

Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG [Musella] € 55,80 € 69,00 € 74,40/liter

Barbera d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 13,40 € 14,40 € 17,87/liter

Barbera d'Asti "LA RIBELLE" DOCG [MONTALBERA] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,80 € 11,90 € 14,40/liter

Bardolino Classico " BORDENIS" DOC [SANTI] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

Novità

Barolo DOCG 2020 [BRUNO GIACOSA] € 225,00 € 250,00 € 300,00/liter

Barolo MONFALLETTO DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 49,80 € 60,50 € 66,40/liter

Brunello di Montalcino "POGGIO AL GRANCHIO" 2016 DOCG [Val di Suga] € 68,00 € 74,00 € 90,67/liter

-32% BIO

Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Poggio al Vento" DOCG BIO [Col d'Orcia] € 114,00 € 168,00 € 152,00/liter

Brunello di Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 89,90 € 99,00 € 39,96/liter

Cabernet RISERVA DOC [ALOIS LAGEDER] € 16,90 € 22,00 € 22,53/liter

Cabernet Veneto [MACULAN] € 12,30 € 14,60 € 16,40/liter

Cannonau di Sardegna RISERVA "Nuraghe Sas Molas" [Binzamanna] € 28,90 € 34,00 € 38,53/liter

Carignano del Sulcis DOC "BUIO" [MESA] € 13,51 € 17,90 € 18,01/liter

Carignano del Sulcis DOC RISERVA "BUIO BUIO" [MESA] € 27,50 € 30,50 € 36,67/liter

Chianti Classico DOCG [BANFI] € 13,60 € 15,80 € 18,13/liter

Colli di Luni Rosso Riserva "Terre d'Oriente" DOC [Baia del Sole] € 24,60 € 28,90 € 32,80/liter

Collio Cabernet Sauvignon "MARNASCO" [MARCO FELLUGA] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Collio Cabernet Sauvignon DOC [MUZIC] € 16,90 € 20,90 € 22,53/liter

Cortona DOC Syrah "BRAMASOLE" [Antinori] € 45,99 € 48,00 € 61,32/liter

Curtefranca Rosso DOC [Le Marchesine] € 10,89 € 13,20 € 14,52/liter

Etna Rosso "DEA VULCANO" DOC [Donnafugata] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

-32% Novità BIO

Flaccianello della Pieve 2020 [FONTODI] € 130,00 € 190,00 € 173,33/liter

Novità

Friuli Colli Orientali Rosso Riserva "Zenta" DOC [Perusini] € 38,91 € 45,00 € 51,88/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16,20 € 19,80 € 21,60/liter

Lago di Caldaro Scelto "KLASSISCH" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 10,80 € 12,80 € 14,40/liter

Lagrein DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 14,80 € 16,50 € 19,73/liter

Lagrein RISERVA "LAREITH" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,60 € 19,80 € 23,47/liter

Langhe Barbera Superiore "Bompè" DOC [BORGOGNO] € 22,90 € 25,80 € 30,53/liter

Novità

Liguria di Levante "Ciliegiolo" [LUNAE] € 15,30 € 20,00 € 20,40/liter

Maremma Toscana Alicante "QUERCIOLAIA" DOC [MANTELLASSI] € 19,80 € 24,80 € 26,40/liter

Montepulciano d’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOC [CASAL THAULERO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

Negroamaro Salento "Emozione" IGP [Mediterranea] € 28,80 € 33,00 € 38,40/liter

Novità

Negroamaro Salento Collezione Privata Cosimo Varvaglione [VARVAGLIONE] € 29,80 € 38,00 € 39,73/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 16,80 € 19,80 € 22,40/liter

Nero d'Avola RISERVA "Lorlando" [Assuli] € 25,72 € 26,85 € 34,29/liter

Nobile di Montepulciano Poggio Stella DOCG [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Pinot Nero "Vigna Maso Reiner" DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 32,90 € 36,20 € 43,87/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 19,40 € 24,50 € 25,87/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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