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Popolarità

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 33,60 € 38,90 € 44,80/liter

Villamagna Riserva DOC [Cascina del Colle] € 15,90 € 19,60 € 21,20/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] € 45,80 € 52,00 € 61,07/liter

Offerta

Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 48,90 € 56,00 € 65,20/liter

Offerta

Montefalco Sagrantino 2005 DOCG [Perticaia] € 52,00 € 68,55 € 69,33/liter

Amarone della Valpolicella "Le Origini" 2018 RISERVA DOCG [Bolla] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Campolongo di Torbe" DOCG [MASI] € 124,00 € 165,00 € 165,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG [DOMINI VENETI] € 53,00 € 69,00 € 70,67/liter

-27%

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG [DOMINI VENETI] € 127,90 € 175,00 € 170,53/liter

Arele [TOMMASI] € 13,80 € 15,50 € 18,40/liter

Novità

Barbaresco "Albesani Santo Stefano" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 56,80 € 75,73/liter

Barbaresco DOCG [Massucco] € 24,80 € 29,50 € 33,07/liter

Barolo RISERVA 2009 "Perno" DOCG [Sordo] € 76,01 € 78,00 € 101,35/liter

Chianti Classico Riserva DOCG "VILLA CERNA" [CECCHI] € 24,60 € 32,30 € 32,80/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 255,00 € 292,00/liter

Piemonte Chardonnay MONTEJ BIANCO DOC [VILLA SPARINA] € 8,80 € 11,20 € 11,73/liter

Red Angel [Jermann] € 24,60 € 28,80 € 32,80/liter

Sforzato di Valtellina "IL MONASTERO" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter

Verticale Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2012-13-15-16-17-18 In Cassa Legno [Vaona Odino] € 328,00 € 395,00 € 72,89/liter

Offerta

Salento Susumaniello "SUSCO" [San Marzano] € 17,20 € 19,00 € 22,93/liter

Offerta

Toscana Rosso "ALTO" [Petra] € 25,60 € 30,00 € 34,13/liter

-32%

Barbaresco Riserva DOCG [SAN SILVESTRO] € 28,42 € 42,00 € 37,89/liter

Barbera d’Asti "Bricco Della Bigotta" DOCG [Braida] € 63,00 € 66,00 € 84,00/liter

Barolo "RESISTENZA" DOCG [BORGOGNO] € 45,99 € 57,00 € 61,32/liter

Barolo "Villero" DOCG 2013 [Sordo] € 66,00 € 77,00 € 88,00/liter

Barolo DOCG [Massucco] € 28,40 € 33,95 € 37,87/liter

Barolo ENRICO VI DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 103,99 € 114,00 € 138,65/liter

-99%

Bolgheri "Cont'Ugo" DOC [Antinori] € 47,80 € 5400,00 € 63,73/liter

Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 DOCG [BANFI] € 58,00 € 62,00 € 77,33/liter

Cabernet Franc Sicilia Menfi "Didacus" DOC in Cassa Legno [PLANETA] € 76,90 € 90,00 € 102,53/liter

Cabernet Sauvignon Riserva "KASTELT" [COLTERENZIO] € 19,90 € 23,00 € 26,53/liter

Conero Riserva "GROSSO AGONTANO" DOCG [Garofoli] € 24,63 € 32,84/liter

Edmida Neri [Tenuta Luisa] € 10,39 € 12,00 € 13,85/liter

Lagrein RISERVA "GRIES" [COLTERENZIO] € 32,20 € 36,00 € 42,93/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO Astucciato [CIU CIU] € 35,60 € 43,50 € 23,73/liter

Maremma Toscana Alicante "QUERCIOLAIA" DOC [MANTELLASSI] € 19,80 € 24,80 € 26,40/liter

Merlot Riserva DOC "Siebeneich" [Terlano] € 26,80 € 31,00 € 35,73/liter

BIO

Nero d'Avola "LORLANDO" DOC BIO [Assuli] € 15,80 € 18,00 € 21,07/liter

Nero d'Avola Passito "PASSO NERO" Sicilia DOC [OCCHIPINTI] € 48,80 € 56,00 € 97,60/liter

-26%

Recioto della Valpolicella Classico "Moron" DOCG [DOMINI VENETI] € 21,80 € 29,50 € 43,60/liter

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 63,12 € 81,00 € 84,16/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,90 € 23,75 € 27,87/liter

Valtellina Superiore Prugnolo DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,70 € 24,00 € 27,60/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA DOCG Fattoria Tor Calvano Gracciano [FOLONARI] € 26,00 € 28,70 € 34,67/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella "Firmus" 2018 DOCG [Spada] € 33,79 € 40,55 € 45,05/liter

Offerta

Cassa Legno Verticale Amarone "Firmus" 2016 - 2018 - 2019 [Spada] € 114,00 € 145,00 € 50,67/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Aglianico "Sairus" Astucciato [MONTESOLE] € 36,91 € 48,00 € 24,61/liter

Offerta

Verticale Barolo 2015 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [La Fusina] € 129,00 € 145,00 € 57,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [SECONDO MARCO] € 61,90 € 69,00 € 82,53/liter

Novità

Barbaresco DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 32,90 € 43,00 € 43,87/liter

BIO

Barbera d'Alba "PIANA" DOC BIO [Ceretto] € 20,90 € 24,50 € 27,87/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Barolo 2019 DOCG [Ceretto] € 64,90 € 69,00 € 86,53/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 [Podere Canneta] € 44,60 € 59,50 € 59,47/liter

Cabernet Sauvignon RISERVA "CAMPANER" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Cannonau di Sardegna Riserva "'Inu" DOC [CONTINI] € 16,90 € 21,90 € 22,53/liter

Chianti Classico Gran Selezione "VILLA ROSA" DOCG [CECCHI] € 39,89 € 46,30 € 53,19/liter

Crearo Conca d’Oro [TOMMASI] € 21,30 € 25,80 € 28,40/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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