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Popolarità

BIO

Isola dei Nuraghi "Spantau" BIO [ANTIGORI] € 15,90 € 19,50 € 21,20/liter

Langhe Nebbiolo "Nubié" DOC [Lo Zoccolaio] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter

Merlot Corvina [Allegrini] € 9,30 € 9,90 € 12,40/liter

Merlot DOC [Hofstatter] € 13,90 € 14,90 € 18,53/liter

Montefalco Sagrantino TERRA CUPA 2018 DOCG [Romanelli] € 35,90 € 48,00 € 47,87/liter

Pinot Nero di Toscana "IL CHIUSO" [CASTELLO DI AMA] € 28,80 € 36,70 € 38,40/liter

Valpolicella Classico Ripasso "La Groletta" DOC [Allegrini] € 14,80 € 16,85 € 19,73/liter

Valpolicella Classico Superiore "Valpantena" DOC [COSTA ARENTE] € 14,60 € 17,50 € 19,47/liter

Valtellina Superiore RISERVA DOCG [Mamete Prevostini] € 37,80 € 45,40 € 50,40/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter

Offerta

Bardolino "La Doria" DOC [Bolla] € 8,20 € 9,90 € 10,93/liter

Offerta

Chianti Classico Riserva DOCG [CASTELLARE] € 30,90 € 34,40 € 41,20/liter

Offerta

LE LITI DOP [I Sabbioni] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter

Offerta

Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

-33%

Schioppettino "Picotis" [LIVON] € 22,80 € 34,00 € 30,40/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 76,90 € 102,53/liter

Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2017 DOCG [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 82,80 € 90,00 € 110,40/liter

-26%

Cabernet Sauvignon [Colle Villano] € 10,60 € 14,30 € 14,13/liter

Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC [NICOSIA] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

BIO

Chianti Classico RISERVA "Novecento" DOCG BIO [DIEVOLE] € 29,80 € 39,00 € 39,73/liter

Collio Merlot DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,90 € 26,90 € 30,53/liter

Friuli Venezia Giulia Rosso "Rivarossa" [SCHIOPETTO] € 21,90 € 24,50 € 29,20/liter

BIO

GRANATO BIO [FORADORI] € 53,80 € 59,00 € 71,73/liter

Lagrein DOC [VALLE ISARCO] € 13,20 € 14,90 € 17,60/liter

Marzemino Cornorotto [MACULAN] € 13,40 € 16,30 € 17,87/liter

Merlot DOC [Tenuta Luisa] € 14,60 € 16,80 € 19,47/liter

Merlot DOC [Castello di Spessa] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Morellino di Scansano DOCG [Melini] € 9,80 € 12,10 € 13,07/liter

Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC [FONTANAFREDDA] € 17,80 € 18,80 € 23,73/liter

Perricone "Guarnaccio" Sicilia DOC [Tasca d'Almerita] € 14,49 € 16,80 € 19,32/liter

Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 24,40 € 26,00 € 32,53/liter

Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 42,50 € 44,00 € 56,67/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Livio Felluga] € 24,60 € 32,80/liter

Rosso Veronese "Guido Manara" 2017 [Manara] € 40,00 € 48,00 € 53,33/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 31,00 € 34,40/liter

SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROSSO [FIRRIATO] € 16,90 € 18,50 € 22,53/liter

Sicilia "Mille e una Notte" DOC [Donnafugata] € 69,00 € 76,00 € 92,00/liter

Taurasi RISERVA "RADICI" DOCG [Mastroberardino ] € 44,80 € 52,90 € 59,73/liter

Valpolicella Classico DOC [Allegrini] € 12,50 € 14,70 € 16,67/liter

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 23,80 € 27,30 € 31,73/liter

Offerta

Barbera d'Asti Nizza NUDA DOCG [MONTALBERA] € 22,20 € 27,00 € 29,60/liter

Offerta

Nebbiolo del Monferrato Superiore "Il Don" DOC [MONTALBERA] € 14,90 € 17,60 € 19,87/liter

Offerta

Negroamaro Rosso Salento "SCALIERE" [ROSA DEL GOLFO] € 8,20 € 10,20 € 10,93/liter

Bardolino Classico DOC [Campagnola] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter

Barolo "CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 58,00 € 77,33/liter

Cabernet Sauvignon "Sant'Helena" NEBLO [Fantinel] € 13,99 € 16,40 € 18,65/liter

Cannonau di Sardegna Riserva "Fola" DOC [SIDDURA] € 27,80 € 30,90 € 37,07/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 55,90 € 62,80 € 74,53/liter

Collio Cabernet Franc DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Kairos [Zyme] € 71,78 € 82,50 € 95,71/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Mamertino DOC [PLANETA] € 16,99 € 19,50 € 22,65/liter

Maroccoli Syrah Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 19,40 € 23,50 € 25,87/liter

Pinot Nero DOC [CEMBRA] € 27,51 € 34,00 € 36,68/liter

Recioto della Valpolicella Classico “Casotto Del Merlo” DOCG [Campagnola] € 25,90 € 28,00 € 51,80/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [Speri] € 11,10 € 13,80 € 14,80/liter

Valpolicella Classico Superiore "IL RIENTRO" DOC [La Giuva] € 32,60 € 38,50 € 43,47/liter

Offerta

Alte d'Altesi 2013 [Altesino] € 23,80 € 27,50 € 31,73/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [La Fornace] € 44,90 € 55,00 € 59,87/liter

Offerta

Rosso Negroamaro del Salento "PORTULANO" [ROSA DEL GOLFO] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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