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Popolarità

Valpolicella "Nanfrè" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 10,99 € 12,60 € 14,65/liter

-29%

Passito di Primitivo "Corimei" [SCHOLA SARMENTI] € 15,80 € 22,30 € 31,60/liter

Barolo DOCG "PERNO" 2015 [La Fusina] € 44,01 € 48,00 € 58,68/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [SAN POLO Allegrini] € 68,51 € 91,35/liter

Cabernet DOC [Hofstatter] € 14,51 € 15,60 € 19,35/liter

Lambrusco Grasparossa Castelvetro "Pruno Nero" DOC [Cleto Chiarli] € 8,86 € 9,80 € 11,81/liter

Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 14,90 € 16,00 € 19,87/liter

Morellino di Scansano DOCG [Melini] € 9,80 € 12,10 € 13,07/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Primitivo Salento "Diciotto" [SCHOLA SARMENTI] € 54,00 € 62,00 € 72,00/liter

Schioppettino [Colle Villano] € 18,74 € 23,00 € 24,99/liter

Offerta

Brunello di Montalcino "Bellaria" 2017 DOCG [Bellaria] € 37,00 € 48,50 € 49,33/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN [NICOSIA] € 9,50 € 12,00 € 12,67/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,40 € 9,60/liter

Offerta

Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8,91 € 11,80 € 11,88/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Brunello di Montalcino "POGGIO AL GRANCHIO" 2016 DOCG [Val di Suga] € 68,00 € 74,00 € 90,67/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA DEL LAGO" 2016 DOCG [Val di Suga] € 69,03 € 74,00 € 92,04/liter

Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC [Bruna Grimaldi] € 11,39 € 13,80 € 15,19/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 13,99 € 15,70 € 18,65/liter

Il Poggione Rosso Toscana [Il Poggione] € 11,80 € 15,80 € 15,73/liter

Lagrein DOC [VALLE ISARCO] € 13,20 € 14,90 € 17,60/liter

Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

Merlot DOC [Castello di Spessa] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG [CECCHI] € 12,80 € 16,00 € 17,07/liter

Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,40 € 26,00 € 31,20/liter

Rosso di Montalcino DOC [Biondi Santi] € 77,99 € 79,00 € 103,99/liter

Salice Salentino "LIANTE" DOC [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 12,00 € 13,19/liter

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 22,90 € 27,30 € 30,53/liter

Offerta

Barbera d'Alba "Domina" DOC [SAN SILVESTRO] € 10,60 € 13,90 € 14,13/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2019 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 45,99 € 49,00 € 61,32/liter

-26% BIO

Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Poggio al Vento" DOCG BIO [Col d'Orcia] € 110,00 € 148,00 € 146,67/liter

Offerta

Cabernet Franc DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

Offerta

Merlot "Veneto" [Allegrini] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Offerta

Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

Offerta

Rosso di Verona Campofiorin in Astuccio [MASI] € 15,60 € 20,00 € 20,80/liter

Offerta

Salento Aglianico "TERRA" [CONTI ZECCA] € 16,40 € 20,50 € 21,87/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" DOCG 2018 [Vaona Odino] € 32,00 € 38,95 € 42,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2018 DOCG [Vaona Odino] € 38,00 € 45,90 € 50,67/liter

Bardolino Classico "CA' BORDENIS" DOC [SANTI] € 9,80 € 10,80 € 13,07/liter

Novità

Barolo DOCG [BRUNO GIACOSA] € 225,00 € 250,00 € 300,00/liter

Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 59,00 € 74,00 € 78,67/liter

Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2017 DOCG [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 80,60 € 107,47/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA SPUNTALI" 2016 DOCG [Val di Suga] € 75,99 € 78,00 € 101,32/liter

Chianti Classico PRIMOCOLLE "VILLA CERNA" DOCG [CECCHI] € 13,40 € 16,90 € 17,87/liter

Cortona DOC Syrah "BRAMASOLE" [Antinori] € 45,99 € 48,00 € 61,32/liter

Emilia "FORTANINA GRAN CRU" [Ariola] € 9,30 € 9,40 € 12,40/liter

Emilia Rosso "Macchiona" [LA STOPPA] € 30,90 € 38,00 € 41,20/liter

Irpinia Aglianico "Terra d'Eclano" DOC [QUINTODECIMO] € 51,80 € 56,00 € 69,07/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore "KALTERERSEE" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 9,89 € 11,50 € 13,19/liter

Merlot "Borgo Tesis" DOC [Fantinel] € 8,89 € 11,50 € 11,85/liter

BIO

Morellino di Scansano 414 DOCG BIO [PODERE 414] € 18,90 € 21,90 € 25,20/liter

Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC [FONTANAFREDDA] € 17,80 € 18,80 € 23,73/liter

BIO

Nebbiolo d’Alba "BERNARDINA" DOC BIO [Ceretto] € 23,80 € 28,40 € 31,73/liter

Nero d'Avola RISERVA "Lorlando" [Assuli] € 25,72 € 26,85 € 34,29/liter

Nizza "I Cipressi" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Pinot Nero "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,68 € 26,00 € 28,91/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Vinschgau" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 19,59 € 23,50 € 26,12/liter

Pinot Nero DOC [CEMBRA] € 27,51 € 34,00 € 36,68/liter

Pinot Nero Michei di Michei [Hofstatter] € 27,90 € 34,50 € 37,20/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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