Taurasi "Cevotiempo" DOCG Torricino
Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
Weinkellerei | Torricino |
Bezeichnung | Taurasi Docg |
Jahrgang | 2019 |
Rebsorten | 100% Aglianico |
Alkoholgehalt | 14,00% |
Cl | 75cl |
Sulfiten | Enthält Sulfite |
Code ICQRF | AV/3108 |
Weinkellereigebäude | Torricino - Tufo (AV) - Località Torricino, 5 |
Flaschengröße | Standard Flasche |
Kombination | Braten, Spiel, mittelreifer Käse, Pasta mit Fleischsauce, Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Würziger Käse, Hartkäse |
Region | Kampanien (Italien) |
Stil | Vollmundig und heftig |
Weinkarte | Taurasi |
Il Taurasi DOCG è un vino rosso tipico della provincia di Avellino, prodotto dalla Azienda Agricola Torricino, situata nelle zone viticole più vocate di Tufo. L’uva che da origine a questo vino è 100% Aglianico. L’affinamento di questo vino avviene per dodici mesi in barriques e dodici mesi in botti grandi, seguono dodici mesi di affinamento in bottiglia.
Le caratteristiche del vino Taurasi
Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è fruttato con note di amarena, frutti di bosco, pepe nero e tabacco. Al palato è morbido e complesso, con grande struttura e persistenza, si presta all’invecchiamento.
Gli abbinamenti consigliati al vino Taurasi
Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 18-20°C. Accompagna piatti a base di carne, arrosti e selvaggina, tartufi e formaggi saporiti.