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Salice Salentino SALICE DOP VARVAGLIONE
Codice Prodotto 5292
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | VARVAGLIONE |
| Denominazione | Salice Salentino Dop |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Negroamaro |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Abbinamento | Cannelloni, Filetto al pepe verde, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Pasta alla Carbonara, Spezzatino di carne e selvaggina |
| Carta dei vini | Puglia Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Questo vino rosso della Cantina pugliese Varvaglione nasce da uve Negroamaro in purezza. Dopo la raccolta dei grappoli si procede con macerazione a temperatura controllata di 26-28 C°. Dopo la fermentazione malolattica avviene la fase finale di affinamento in barrique francesi e americane per una durata minima di 10 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso molto intenso. Le note olfattive richiamano frutta e cioccolato, vaniglia e caffè. Al palato è piacevolmente speziato e fruttato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Perfetto con piatti a base di carne rossa. Da provare con crostacei. Servire alla temperatura di 16-18 C°.
