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Popolarità

Mille e una Notte DOC Astucciato [Donnafugata] € 74,01 € 90,00 € 98,68/liter

Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 22,40 € 27,90 € 29,87/liter

Pinot Nero Riserva "ST. DANIEL" DOC [COLTERENZIO] € 19,80 € 24,00 € 26,40/liter

Schiava Vernatsch "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 12,20 € 14,30 € 16,27/liter

Sforzato di Valtellina "IL MONASTERO" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter

Terre Siciliane "CARO MAESTRO" [FINA] € 26,80 € 33,00 € 35,73/liter

Toscana Rosso LUCENTE [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

BIO

Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" DOC BIO [Speri] € 19,80 € 22,50 € 26,40/liter

Offerta

Barolo DOCG "PERNO" 2018 [La Fusina] € 31,63 € 36,95 € 42,17/liter

Offerta

Cabernet DOC [LA VIS] € 9,10 € 11,40 € 12,13/liter

Offerta

Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC [MUZIC] € 15,80 € 17,80 € 21,07/liter

Offerta

Salice Salentino Rosso "Il Barone" DOP [Mediterranea] € 10,89 € 13,80 € 14,52/liter

Offerta

Squinzano Rosso "Il Principe" DOP [Mediterranea] € 10,46 € 12,80 € 13,95/liter

-34%

Terramore [Massucco] € 18,61 € 28,00 € 24,81/liter

Offerta Novità

Valpolicella Classico DOC [SECONDO MARCO] € 18,40 € 19,90 € 24,53/liter

-30%

Vigneti delle Dolomiti Rosso "RITRATTO" [LA VIS] € 24,56 € 35,00 € 32,75/liter

BIO

Amarone della Valpolicella "VALMEZZANE" 2015 DOCG BIO [Corte Sant'Alda] € 69,91 € 77,00 € 93,21/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2017 [Vaona Odino] € 41,48 € 55,31/liter

Barolo "MONCLIVIO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 37,89 € 44,00 € 50,52/liter

Barolo Chinato Astucciato [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 48,60 € 54,80 € 97,20/liter

-27%

Brunello di Montalcino 2018 [Caprili] € 41,49 € 56,50 € 55,32/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [Capanna] € 52,90 € 58,00 € 70,53/liter

-30%

Brunello di Montalcino DOCG 2018 "Bellaria" [Bellaria] € 34,60 € 49,50 € 46,13/liter

Brunello di Montalcino Riserva 2013 CAMPOGIOVANNI "Il Quercione" DOCG [SAN FELICE] € 154,25 € 205,67/liter

CAMPO ALLA SUGHERA 2018 [Campo alla Sughera] € 87,75 € 117,00/liter

Carignano del Sulcis Superiore DOC "GAVINO" [MESA] € 33,90 € 39,50 € 45,20/liter

BIO

Castel del Monte Aglianico DOC "Bocca di Lupo" BIO [Antinori Tormaresca] € 59,90 € 62,00 € 79,87/liter

Crearo Conca d’Oro [TOMMASI] € 21,30 € 25,80 € 28,40/liter

Emilia Rosso "Riostoppa" [LA STOPPA] € 28,92 € 29,00 € 38,56/liter

FORRESCO DOC [COLLAVINI] € 29,90 € 36,00 € 39,87/liter

Irpinia Aglianico "Serpico" DOC [Feudi di San Gregorio] € 52,00 € 58,00 € 69,33/liter

Novità

Liguria di Levante "Vermentino Nero" [LUNAE] € 16,90 € 22,00 € 22,53/liter

Luce della Vite in Cofanetto [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 114,00 € 135,00 € 152,00/liter

OLTRAJA [GIORGI] € 14,20 € 16,80 € 18,93/liter

Passito di Sagrantino DOCG [Arnaldo Caprai] € 34,40 € 41,90 € 91,73/liter

Pignacolusse [Jermann] € 28,40 € 33,80 € 37,87/liter

BIO

Pinot Nero "Case Via" [FONTODI] € 43,90 € 48,50 € 58,53/liter

Pinot Nero DOC [SARACCO] € 23,90 € 26,50 € 31,87/liter

Rosso "Trebbiolo" [LA STOPPA] € 16,90 € 17,90 € 22,53/liter

Rosso di Montalcino "Sogni e Follia" DOC [PODERE LE RIPI] € 27,80 € 34,00 € 37,07/liter

BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO 2017 [SAN POLO Allegrini] € 20,01 € 20,80 € 26,68/liter

Rosso di Montepulciano DOC "Sabazio" [Antinori] € 10,50 € 12,50 € 14,00/liter

BIO

Syrah Sicilia "NADIR" DOC [Rapitalà] € 13,60 € 15,50 € 18,13/liter

Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG [Sandro Fay] € 28,80 € 33,00 € 38,40/liter

Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG [TRIACCA] € 34,60 € 38,00 € 46,13/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA] € 17,20 € 19,50 € 22,93/liter

Valtellina Superiore Inferno DOCG [TRIACCA] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

Valtellina Superiore Sassella "VIGNA DEGLI APOSTOLI" DOCG [Aldo Rainoldi] € 60,50 € 69,00 € 80,67/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella Classico "SANTICO" DOCG [SANTI] € 34,90 € 44,00 € 46,53/liter

-27%

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG [DOMINI VENETI] € 127,39 € 175,00 € 169,85/liter

Offerta BIO

Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [La Fornace] € 43,90 € 55,00 € 58,53/liter

-31%

Brunello di Montalcino RISERVA 2018 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori] € 138,99 € 200,00 € 185,32/liter

Offerta

Cabernet Franc [Colle Villano] € 10,60 € 13,90 € 14,13/liter

Offerta

Campania Rosso "Sirica" [Feudi di San Gregorio] € 14,60 € 16,50 € 19,47/liter

Offerta

Cassa di Legno 2 Vini Cantina Fattoria Del Cerro [FATTORIA DEL CERRO] € 43,99 € 54,00 € 29,33/liter

Offerta

Chianti Classico Riserva DOCG "VILLA CERNA" [CECCHI] € 24,60 € 32,30 € 32,80/liter

Offerta

MERLOT LE MERLE Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 28,00 € 34,00 € 37,33/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Le Volte dell'Ornellaia [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 52,00 € 60,00 € 34,67/liter

Offerta

Merlot "LASON" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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