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Offerta

Petit Verdot "Timperosse" [Mandrarossa] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano DOC [FATTORIA DEL CERRO] € 9,60 € 12,60 € 12,80/liter

BIO

Schiava "ROMIGBERG" BIO [ALOIS LAGEDER] € 15,49 € 18,90 € 20,65/liter

Offerta

Vincastro Umbria Rosso [Benincasa] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Barbera d’Alba "TRE VIE" DOC [VIETTI] € 18,30 € 23,00 € 24,40/liter

Pinot Nero "PATRICIA" DOC [GIRLAN] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

-28%

Cabernet [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 11,60 € 11,21/liter

Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC [Bruna Grimaldi] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

Black Friday -29%

Irpinia Aglianico "REDIMORE IRPINIA" DOC [Mastroberardino ] € 11,60 € 16,40 € 15,47/liter

Pinot Nero DOC [Terlano] € 19,50 € 21,20 € 26,00/liter

Black Friday BIO

Chianti Classico DOCG BIO [FONTODI] € 24,60 € 33,00 € 32,80/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Black Friday -31% BIO

Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO [Col d'Orcia] € 33,60 € 48,80 € 44,80/liter

Offerta

Schiava DOC [Elena Walch ] € 12,40 € 12,90 € 16,53/liter

Offerta

Lagrein "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

Offerta

Pinot Nero Breganze DOC [MACULAN] € 13,90 € 17,60 € 18,53/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [Casanova di Neri] € 24,40 € 28,50 € 32,53/liter

Merlot - Alicante Bouschet "Cavadiserpe" [Mandrarossa] € 12,80 € 16,50 € 17,07/liter

Recioto della Valpolicella "Le Peagné" DOCG [Vaona Odino] € 23,90 € 29,25 € 47,80/liter

Cannonau di Sardegna "Erema" DOC [SIDDURA] € 14,90 € 17,90 € 19,87/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano DOC [Corbinie] € 12,60 € 14,80 € 16,80/liter

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco MODENA DOC [CAVICCHIOLI] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Syrah Terre Siciliane Bio [FINA] € 13,02 € 14,30 € 17,36/liter

Offerta

Lambrusco Reggiano Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

Offerta

Valpolicella Superiore Ripasso "Monti Garbi" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 16,60 € 19,90 € 22,13/liter

BIO

Chianti DOCG BIO [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 8,91 € 10,50 € 11,88/liter

Novità

Lambrusco Emilia Semisecco "MEARES" [ALBINEA CANALI] € 7,60 € 9,60 € 10,13/liter

BIO

Nero d'Avola DOC BIO [FINA] € 10,39 € 11,50 € 13,85/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Angelorum" DOCG Astucciato [MASI] € 26,80 € 29,90 € 71,47/liter

Rosso Montefalco POMONTINO DOC [Tenuta Bellafonte] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

-28%

Rosso Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,50 € 11,80 € 11,33/liter

BIO

Brunello di Montalcino 2018 "Poggio Landi" DOCG BIO [DIEVOLE] € 39,80 € 48,50 € 53,07/liter

Buono Regalo 50€ [NEGOZIODELVINO] € 50,00

Montefalco Bianco "Sperella" DOC [Tenuta Bellafonte] € 14,80 € 19,50 € 19,73/liter

Offerta

Maremma Toscana Cabernet " TERRE MORE" DOC [FRESCOBALDI] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

Etna Rosso "Cuordilava" DOC DOLCE & GABBANA [Donnafugata] € 61,00 € 79,00 € 81,33/liter

Rosso di Valtellina SANTARITA DOC [Mamete Prevostini] € 18,40 € 21,50 € 24,53/liter

Vittoria DOC Frappato Sicilia "Bell'Assai" [Donnafugata] € 17,40 € 18,90 € 23,20/liter

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LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 14,90 € 16,30 € 19,87/liter

Offerta Novità

Piemonte Albarossa DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 26,40 € 31,00 € 35,20/liter

Offerta

Rosso di Verona Campofiorin in Astuccio [MASI] € 15,60 € 20,00 € 20,80/liter

ALGHERO ROSSO DOC MARCHESE DI VILLAMARINA [SELLA & MOSCA] € 37,89 € 42,50 € 50,52/liter

ALTAVILLA DELLA CORTE Syrah [FIRRIATO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

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Amarone della Valpolicella Classico RISERVA CATERINA ZARDINI DOCG [Campagnola] € 40,89 € 59,50 € 54,52/liter

Barbera d'Alba "PAJENA" DOC [ENRICO SERAFINO] € 15,60 € 17,50 € 20,80/liter

Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" DOCG 2019 [BARBI] € 39,89 € 46,40 € 53,19/liter

Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" 2018 DOCG [Casanova di Neri] € 110,90 € 125,00 € 147,87/liter

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Brunello di Montalcino DOCG 2018 "Assunto" [Bellaria] € 43,80 € 60,00 € 58,40/liter

-42%

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Barbi [BARBI] € 44,90 € 77,00 € 19,96/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 9,39 € 11,80 € 12,52/liter

BIO

Dolcetto d'Alba DOC BIO [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Frappato Terre Siciliane [Mandrarossa] € 9,80 € 10,90 € 13,07/liter

Montepulciano d’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOC [CASAL THAULERO] € 9,98 € 11,80 € 13,31/liter

Negroamaro Salento "MARU" [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 13,20 € 13,19/liter

Pignolo [Colle Villano] € 21,90 € 28,00 € 29,20/liter

Rosso Piceno "COLLE AMBRO" DOC [Garofoli] € 10,60 € 13,40 € 14,13/liter

Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG [Mamete Prevostini] € 44,40 € 52,50 € 59,20/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 12,60 € 14,80 € 16,80/liter

-26%

Syrah "RUGGIERO" DOC [Assuli] € 12,49 € 16,90 € 16,65/liter

Taurasi "RADICI" DOCG [Mastroberardino ] € 28,69 € 33,50 € 38,25/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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