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Popolarità

Mamertino DOC [PLANETA] € 16.99 € 19.50 € 22.65/liter

Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG [CECCHI] € 12.80 € 16.00 € 17.07/liter

Morellino di Scansano DOCG [Melini] € 9.80 € 12.10 € 13.07/liter

Nizza "I Cipressi" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 16.80 € 18.80 € 22.40/liter

Refosco "PUCINO" DOC [COLLAVINI] € 13.49 € 14.90 € 17.99/liter

Sagrantino e Rosso Montelfalco In Cassa di Legno [Arnaldo Caprai] € 60.48 € 64.00 € 40.32/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 12.60 € 14.80 € 16.80/liter

BIO

Syrah "PODEREADUA" BIO [Poggio Argentiera] € 23.59 € 27.50 € 31.45/liter

Valtellina Superiore Inferno LA CRUUS DOCG [Mamete Prevostini] € 31.81 € 40.50 € 42.41/liter

Offer

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba "Serralunga" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 58.00 € 72.00 € 77.33/liter

Offer

Montefalco Sagrantino 2006 DOCG [Perticaia] € 56.00 € 62.00 € 74.67/liter

Offer

Pinot Nero-Nero d'Avola "NUHAR" Sicilia DOC [Rapitalà] € 13.80 € 16.80 € 18.40/liter

Offer

Rosso di Verona Campofiorin in Astuccio [MASI] € 15.60 € 20.00 € 20.80/liter

Offer

Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC [PLANETA] € 19.90 € 23.50 € 26.53/liter

-26%

Villamagna Cascina DOC [Cascina del Colle] € 11.60 € 15.60 € 15.47/liter

Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC [ZENATO] € 108.99 € 130.00 € 145.32/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO [DOMINI VENETI] € 34.90 € 39.90 € 46.53/liter

Barbaresco DOCG [Salvano] € 39.30 € 44.95 € 52.40/liter

Brunello di Montalcino Riserva 2013 CAMPOGIOVANNI "Il Quercione" DOCG [SAN FELICE] € 154.25 € 205.67/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Planeta [PLANETA] € 77.80 € 34.58/liter

FORRESCO DOC [COLLAVINI] € 29.90 € 36.00 € 39.87/liter

Lagrein DOC [VALLE ISARCO] € 13.20 € 14.90 € 17.60/liter

Merlot "PONCANERA" [COLLAVINI] € 13.90 € 15.90 € 18.53/liter

New arrivals

Montepulciano d'Abruzzo Anniversary DOC [Collefrisio] € 35.79 € 42.00 € 47.72/liter

New arrivals

Montepulciano d'Abruzzo Ten Vintages DOC [Collefrisio] € 38.00 € 46.00 € 50.67/liter

Montepulciano d’Abruzzo "MR. Mont" DOC [CASAL THAULERO] € 8.91 € 11.50 € 11.88/liter

BIO

Pinot Nero "Case Via" [FONTODI] € 46.91 € 48.50 € 62.55/liter

Pinot Nero "Castello della Sala" [Antinori] € 57.00 € 65.00 € 76.00/liter

Pinot Nero DOC [SARACCO] € 23.90 € 26.50 € 31.87/liter

Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 24.40 € 26.00 € 32.53/liter

New arrivals

Pinot Noir "Tradition" DOC [Anselmet] € 33.90 € 39.00 € 45.20/liter

Rosso Veronese "Guido Manara" 2018 [Manara] € 40.00 € 48.00 € 53.33/liter

BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO 2017 [SAN POLO] € 20.01 € 20.80 € 26.68/liter

-28%

Salento Chardonnay "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7.80 € 10.90 € 10.40/liter

BIO

Schiava Kalterersee Keil BIO [Manincor] € 21.40 € 24.90 € 28.53/liter

Taurasi RISERVA "RADICI" DOCG [Mastroberardino ] € 44.80 € 52.90 € 59.73/liter

Toscana "PROMIS" [Cà Marcanda Gaja] € 44.40 € 48.50 € 59.20/liter

BIO

Toscana Rosso "Obvius" BIO [Salcheto] € 16.40 € 18.90 € 21.87/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [SECONDO MARCO] € 29.00 € 33.40 € 38.67/liter

Offer

Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG [La Giuva] € 74.01 € 86.00 € 98.68/liter

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Amarone della Valpolicella Classico "SANTICO" DOCG [SANTI] € 33.90 € 44.00 € 45.20/liter

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Barbaresco DOCG [PICO MACCARIO] € 22.80 € 29.90 € 30.40/liter

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Barbera d'Asti Nizza NUDA DOCG [MONTALBERA] € 22.20 € 27.00 € 29.60/liter

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Barolo Riserva DOCG [SAN SILVESTRO] € 34.74 € 45.00 € 46.32/liter

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Barolo del Comune di Barolo DOCG [SAN SILVESTRO] € 28.90 € 33.00 € 38.53/liter

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Brunello di Montalcino "Bellaria" 2017 DOCG [Bellaria] € 37.00 € 48.50 € 49.33/liter

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Brunello di Montalcino 2018 DOCG [ARGIANO] € 150.00 € 200.00/liter

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Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2017 [Altesino] € 92.00 € 110.00 € 122.67/liter

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Cabernet Sauvignon "Codros" DOC [LA VIS] € 16.60 € 19.00 € 22.13/liter

Offer New arrivals BIO

Chianti Classico Riserva "Querciabella" DOCG BIO [Querciabella] € 42.00 € 48.50 € 56.00/liter

Offer BIO

Chianti Gran Selezione "Vigna del Sorbo" DOCG BIO [FONTODI] € 70.67 € 81.00 € 94.23/liter

Offer BIO

Merlot "XV" BIO [ALOIS LAGEDER] € 19.40 € 24.80 € 25.87/liter

-32% New arrivals

Montefalco Rosso DOC La Campana [CECCHI] € 9.89 € 14.60 € 13.19/liter

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Nero d’Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa] € 11.60 € 13.90 € 15.47/liter

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Nizza Riserva "La Court Vigna Veja" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 74.01 € 89.00 € 98.68/liter

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Primitivo di Manduria "Carrubo" [Antinori Tormaresca] € 47.99 € 58.00 € 63.99/liter

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Toscana Rosso "QUERCEGOBBE" [Petra] € 29.40 € 33.60 € 39.20/liter

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Valpolicella Classico "IL VALPO" DOC [La Giuva] € 21.90 € 23.50 € 29.20/liter

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Al Passo del Leone Rosso BIO [ALOIS LAGEDER] € 16.80 € 19.90 € 22.40/liter

Alpi Retiche "Passione" [Plozza] € 48.90 € 55.00 € 65.20/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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