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Offerta

Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG [Melini] € 25,00 € 30,00 € 33,33/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG in Cassa Legno [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 99,91 € 109,00 € 66,61/liter

-36%

Terramore [Massucco] € 17,90 € 28,00 € 23,87/liter

Offerta

Toscana Rosso "ALTO" [Petra] € 25,60 € 30,00 € 34,13/liter

Offerta

Toscana Rosso "COLLE AL FICO" [Petra] € 25,80 € 28,90 € 34,40/liter

Barolo "Bussia" DOCG [Bel Colle] € 34,79 € 36,00 € 46,39/liter

Barolo "Monprivato" DOCG 2018 [Sordo] € 90,00 € 96,00 € 120,00/liter

Barolo 2019 DOCG [Ceretto] € 64,90 € 69,00 € 86,53/liter

Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC [Campo alla Sughera] € 59,90 € 69,00 € 79,87/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2017 [Poggio al Tesoro Allegrini] € 96,00 € 128,00/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2018 DOCG [Capanna] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter

BIO

Brunello di Montalcino 2016 DOCG BIO [Col d'Orcia] € 52,00 € 58,00 € 69,33/liter

BIO

Cannonau di Sardegna Riserva "GRASSIA" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 29,80 € 33,00 € 39,73/liter

Chianti Classico Gran Selezione "VILLA ROSA" DOCG [CECCHI] € 39,89 € 46,30 € 53,19/liter

Doppio Magnum 3 Litri Jéroboam Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" in Cassa Legno [MASI] € 219,00 € 250,00 € 73,00/liter

Novità

Friuli Colli Orientali Rosso Riserva "Zenta" DOC [Perusini] € 38,91 € 45,00 € 51,88/liter

Lagrein RISERVA "GRIES" [COLTERENZIO] € 32,20 € 36,00 € 42,93/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso "ESPERANTO" DOCG BIO in Astucciato [CIU CIU] € 65,00 € 78,00 € 43,33/liter

Merlot Riserva DOC "Siebeneich" [Terlano] € 26,80 € 31,00 € 35,73/liter

BIO

Pinot Nero "Mason di Mason" BIO [Manincor] € 86,90 € 96,00 € 115,87/liter

Rosso Marche "CAMERLANO" [Garofoli] € 21,37 € 21,50 € 28,49/liter

Novità BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2004 DOCG [Villa Mongalli] € 63,12 € 81,00 € 84,16/liter

Schiava Vernatsch DOC [VALLE ISARCO] € 10,80 € 12,90 € 14,40/liter

Sicilia "Sole di Sesta" DOC [COTTANERA] € 18,90 € 24,00 € 25,20/liter

Terre Siciliane "IL FRAPPATO" [OCCHIPINTI] € 32,60 € 37,00 € 43,47/liter

Valpolicella Classico "Corte Giara" DOC [Allegrini] € 9,65 € 9,90 € 12,87/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Cassiano" BIO [Manincor] € 41,80 € 50,00 € 55,73/liter

Offerta

Barbera del Monferrato DOC [VILLA SPARINA] € 13,49 € 17,90 € 17,99/liter

Offerta

Barolo DOCG "PERNO" 2019 [La Fusina] € 29,90 € 37,80 € 39,87/liter

Offerta BIO

Chianti Classico DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 17,90 € 19,80 € 23,87/liter

Offerta Novità

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [CAPARZO] € 178,00 € 210,00 € 59,33/liter

Offerta

MASSETINO 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 545,00 € 670,00 € 726,67/liter

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Merlot [Colle Villano] € 11,74 € 13,20 € 15,65/liter

Offerta

Negroamaro Riserva "LIRANU" DOP [CONTI ZECCA] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Offerta

Pinot Nero-Nero d'Avola "NUHAR" Sicilia DOC [Rapitalà] € 13,30 € 16,80 € 17,73/liter

Offerta

Refosco dal Peduncolo Rosso "Borgo Tesis" DOC [Fantinel] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Offerta

Valtellina Superiore "CASA LA GATTA" DOCG [TRIACCA] € 16,59 € 19,90 € 22,12/liter

Amarone "VALPANTENA" DOCG [Bertani] € 39,89 € 46,00 € 53,19/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [Musella] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Novità

Barbera d'Alba Superiore DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2016 [SAN POLO] € 68,00 € 74,00 € 90,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "LE DUE SORELLE" 2016 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 75,01 € 80,00 € 100,01/liter

Brunello di Montalcino RISERVA “Vigna Le Macchiarelle” DOCG 2015 [FANTI] € 92,90 € 100,00 € 123,87/liter

Cassa di Legno Brunello di Montalcino e Grappa Cantina Banfi [BANFI] € 93,60 € 62,40/liter

Chianti Classico DOCG [BARBI] € 12,80 € 13,90 € 17,07/liter

Crearo Conca d’Oro [TOMMASI] € 21,30 € 25,80 € 28,40/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barbera d'Alba DOC in Cassa Legno [Massucco] € 99,91 € 120,00 € 33,30/liter

Doppio Magnum 3 Litri Nero d’Avola "Cartagho" DOC in Cassa Legno [Mandrarossa] € 98,00 € 102,00 € 32,67/liter

L'APPARITA Castello di AMA 2019 in Cofanetto [CASTELLO DI AMA] € 248,99 € 255,00 € 331,99/liter

MASSETO 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 940,00 € 1200,00 € 1253,33/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo MONFALLETTO DOCG in Cassa Legno [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 128,00 € 155,00 € 170,67/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo Perno DOCG In Cassa Legno [La Fusina] € 76,99 € 88,00 € 51,33/liter

Novità

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino 2013 DOCG Artisti per Frescobaldi in Cassa Legno [FRESCOBALDI] € 190,00 € 250,00 € 126,67/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Badia a Passignano DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 160,00 € 185,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG in Cassa Legno [Mamete Prevostini] € 129,00 € 86,00/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2012 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 45,99 € 54,50 € 61,32/liter

Montepulciano d’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOC [CASAL THAULERO] € 9,98 € 11,80 € 13,31/liter

Mormoreto in Cassa Legno [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 68,99 € 76,00 € 91,99/liter

Nero d'Avola Terre Siciliane "BAUSA" [FINA] € 19,61 € 23,00 € 26,15/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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