Lambrusco di Sorbara Secco "Quercioli" DOC MEDICI ERMETE
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cantina | MEDICI ERMETE |
| Denominazione | Lambrusco Doc |
| Uvaggio | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | RE/671 |
| Sede Cantina | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Stinco di maiale al forno, Bocconcini di pollo, Cotechino, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Lambrusco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Emilia Romagna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Un vino tipico della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo per la sua sconfinata versatilità. Frutto della vinificazione di uve di Lambrusco di Sorbara. Le uve sono provenienti dal territorio della provincia a nord di Modena. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale per il Lambrusco con finale in presa di spuma. Dopo l’affinamento il vino non prevede una fase di invecchiamento. Ottimo da bere giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.
Caratteristiche di questo Lambrusco Secco
All’aspetto organolettico appare rosso vivace poco intenso. Il profumo è ampio e gradevole, oltre che persistente con sentore di viola. Il gusto è asciutto, fruttato, fresco e brioso.
Abbinamenti consigliati degustando questo Lambrusco cantina Medici Ermete
Un vino delicato, indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina Emiliana. Soprattutto quelli caratterizzati da salumi e affettati freschi e stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 14° C.
