Lambrusco Grasparossa Secco "Quercioli" DOC MEDICI ERMETE
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cantina | MEDICI ERMETE |
| Denominazione | Lambrusco Doc |
| Uvaggio | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | RE/671 |
| Sede Cantina | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Grigliata di Carne, Zuppe, Galletto alla brace, Pizza, Formaggi di media stagionatura, Ravioli di zucca, Pasta al sugo di carne |
| Carta dei vini | Lambrusco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Emilia Romagna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La cantina Medici Armete dell’Emilia produce questo sensazionale Lambrusco di Sorbara DOC. la vinificazione prevede l’impiego dei vitigni in blend di Lambrusco salamino e in piccola percentuale di Lambrusco marani. La provenienza delle uve è ricompresa nella DOC della provincia di Reggio Emilia. Dopo la vinificazione tradizionale del vino si procede con la lenta presa di spuma che dona al vino quel caratteristico gusto fresco e frizzante che solo il Lambrusco sa dare.
Caratteristiche del Lambrusco Secco Quercioli DOC
All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino vivace. Il profumo è gradevole e persistente, con sentore di viola. Il gusto è ampio e asciutto, fruttato, fresco, brioso e gradevolmente armonico.
Abbinamenti consigliati degustando questo Lambrusco
Un vino ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti e ricchi primi piatti ben strutturati. Da provare con i tradizionali tortelli di zucca. La temperatura di servizio ottimale è di 14° C.
