Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC BIO MEDICI ERMETE

Dalla vinificazione in purezza di uve di Lambrusco Salamino puro al 100%. I tecnici Medici Ermete producono questo sensazionale vino rosso della tradizione locale famosi in tutto il mondo. La provenienza delle uve ricade nella DOC della provincia di Reggio Emilia. La vinificazione prevede che le uve selezionate siano sottoposte a una fermentazione spontanea in vasche di acciaio con arresto del processo una volta raggiunta la gradazione alcolica desiderata. L’invecchiamento per questo vino non è contemplato e si consiglia la degustazione in giovinezza, con un massimo di durata di 1 o 2 anni.

Caratteristiche di questo Lambrusco Cantina Medici Armete

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, molto brillante. Il profumo è ricco di note intense di frutta rossa fresca, fragole, lamponi e ciliegie; grande pulizia olfattiva con intensità e persistenza. Il gusto è secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso; vino molto pulito dal grande equilibrio tra acidità e tannini.

Abbinamenti Lambrusco Reggiano Secco Concerto Doc

Ideale abbinamento di salumi e formaggi stagionati, questo vino rosso frizzante è perfetto con gli arrosti ripieni e le carni alla griglia. La temperatura di servizio ottimale è di 14° C in calice basso e ampio.