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Popolarità

Etna Rosso Contrada Montelaguardia "FRAGORE" DOC in Cassa Legno [Donnafugata] € 88,00 € 98,00 € 117,33/liter

Etna Rosso Riserva "Contrada Zottorinoto" DOC [COTTANERA] € 79,00 € 105,33/liter

Friuli Isonzo Merlot DOC [MUZIC] € 15,80 € 18,50 € 21,07/liter

Garda Classico Rosso "Negresco" DOC [Cà Maiol] € 16,49 € 19,95 € 21,99/liter

I SODI DI SAN NICCOLO' [CASTELLARE] € 92,81 € 100,00 € 123,75/liter

Isola dei Nuraghi Cabernet Sauvignon "Carrucana" [Binzamanna] € 28,60 € 33,90 € 38,13/liter

BIO

Lagrein "LINDENBURG" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 33,00 € 36,90 € 44,00/liter

BIO

Lagrein "Rubatsch" BIO [Manincor] € 38,99 € 39,90 € 51,99/liter

Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC [Hofstatter] € 42,00 € 46,00 € 56,00/liter

Lagrein Merlot "LAURIN" DOC [GIRLAN] € 15,99 € 20,00 € 21,32/liter

Lagrein RISERVA "VIGNA CASTEL RINGBERG” DOC [Elena Walch ] € 44,90 € 59,87/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Lagrein Riserva "URBAN" DOC [TRAMIN] € 37,91 € 42,90 € 50,55/liter

Magnum 1,5 Litri Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG in Cassa Legno [PICO MACCARIO] € 42,00 € 46,00 € 28,00/liter

Magnum 1,5 Litri Bolgheri "ADÈO" DOC in Cassa Legno [Campo alla Sughera] € 66,00 € 74,00 € 44,00/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno [CASTELLARE] € 56,00 € 37,33/liter

Magnum 1,5 Litri Langhe Nebbiolo "OCCHETTI" DOC in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 44,01 € 48,00 € 29,34/liter

Magnum 1,5 Litri Nobile di Montepulciano DOCG Astucciato [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 29,00 € 33,00 € 19,33/liter

BIO

Marche Rosso "Campo del Noce" BIO [PIEVALTA] € 10,60 € 12,60 € 14,13/liter

Merlot Cabernet "CORNELIUS" [COLTERENZIO] € 35,39 € 47,19/liter

Merlot RISERVA "VIGNA KASTELAZ" DOC [Elena Walch ] € 48,20 € 64,27/liter

Merlot Riserva "Gant" DOC [Andrian] € 52,00 € 58,00 € 69,33/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2012 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 45,99 € 54,50 € 61,32/liter

Montefalco Sagrantino 2011 DOCG [Perticaia] € 39,89 € 44,00 € 53,19/liter

Mormoreto [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 54,80 € 67,00 € 73,07/liter

NEBBIOLO SOMMET Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 32,90 € 37,00 € 43,87/liter

NINO Tenuta del Cabreo [FOLONARI] € 84,00 € 90,00 € 112,00/liter

Negroamaro da uve appassite a secco "Viginti" [SCHOLA SARMENTI] € 52,90 € 68,00 € 70,53/liter

Nero d'Avola "BESI" DOC [Assuli] € 31,13 € 41,51/liter

Nero d'Avola "DUCA ENRICO" [DUCA DI SALAPARUTA] € 67,60 € 70,00 € 90,13/liter

Nero d'Avola "TRIPUDIUM" [PELLEGRINO] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Nizza Riserva "Epico" DOCG [PICO MACCARIO] € 44,90 € 50,00 € 59,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 255,00 € 292,00/liter

POGGIO AI MERLI [CASTELLARE] € 84,00 € 99,00 € 112,00/liter

-37%

Passito di Ruchè "LACCENTO" [MONTALBERA] € 19,90 € 31,40 € 53,07/liter

Pignolo "Eldoro" DOC [LIVON] € 21,80 € 24,60 € 29,07/liter

BIO

Pinot Nero "KRAFUSS" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 54,00 € 60,00 € 72,00/liter

Pinot Nero Blauburgunder "Graf" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 17,90 € 21,50 € 23,87/liter

Pinot Nero RISERVA "SALTNER" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 19,50 € 20,80 € 26,00/liter

Pinot Nero Riserva "Anrar" DOC [Andrian] € 42,20 € 49,60 € 56,27/liter

Novità

Pinot Noir "Semel Pater" DOP [Anselmet] € 58,80 € 66,00 € 78,40/liter

Novità

Recioto della Valpolicella DOCG [SECONDO MARCO] € 49,00 € 55,00 € 98,00/liter

Refosco "Grandarella" [MASI] € 29,00 € 33,90 € 38,67/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [LA RONCAIA Fantinel] € 26,90 € 29,90 € 35,87/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 31,00 € 34,40/liter

Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG [Arnaldo Caprai] € 65,00 € 72,00 € 86,67/liter

Salento Primitivo "RIFUGIO" [CONTI ZECCA] € 12,90 € 14,90 € 17,20/liter

Selezione 6 Vini Pugliesi [Mediterranea] € 58,69 € 69,50 € 13,04/liter

Sicilia "Sole di Sesta" DOC [COTTANERA] € 18,90 € 24,00 € 25,20/liter

Sossò Rosso Riserva DOC [Livio Felluga] € 64,79 € 86,39/liter

Novità BIO

Spumante Metodo Classico Lugana Millesimato Brut Nature BIO [PERLA DEL GARDA] € 22,00 € 26,90 € 29,33/liter

Novità

Syrah DOP [Chateau Feuillet] € 22,50 € 26,50 € 30,00/liter

BIO

TELOS L'Amarone Amarone della Valpolicella DOCG BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 45,40 € 54,00 € 60,53/liter

Novità BIO

Toscana Rosso "Camartina" BIO [Querciabella] € 94,60 € 99,00 € 126,13/liter

Toscana VIGORELLO 2017 [SAN FELICE] € 45,20 € 55,00 € 60,27/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 34,00 € 36,00 € 45,33/liter

Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG [TRIACCA] € 34,60 € 38,00 € 46,13/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,90 € 23,75 € 27,87/liter

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 43,38 € 48,50 € 57,84/liter

-30%

Valtellina Superiore Grumello Vigna Sassina DOCG [Mamete Prevostini] € 31,81 € 45,50 € 42,41/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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