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Popolarità

BIO

IL BORRIGIANO Valdarno di Sopra DOC BIO [IL BORRO] € 14,60 € 16,40 € 19,47/liter

BIO

Lagrein "Rubatsch" BIO [Manincor] € 39,80 € 45,00 € 53,07/liter

Langhe Rosso "Il Nebbio " DOC [PIO CESARE] € 17,80 € 21,00 € 23,73/liter

Merlot "GRAF DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ] € 41,60 € 50,00 € 55,47/liter

Merlot "LASON" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Merlot "Perilla" DOC [Venica] € 35,79 € 40,00 € 47,72/liter

Oseleta IGP Provincia di Verona [Zyme] € 54,90 € 66,00 € 73,20/liter

POGGIO AI MERLI [CASTELLARE] € 84,00 € 99,00 € 112,00/liter

Pignolo "Eldoro" DOC [LIVON] € 21,80 € 24,60 € 29,07/liter

Pinot Nero "Lafóa" [COLTERENZIO] € 43,40 € 57,87/liter

Pinot Nero Monferrato DOC [LA SCOLCA] € 19,90 € 23,60 € 26,53/liter

Rosso di Montalcino DOC [Val di Suga] € 21,90 € 25,00 € 29,20/liter

Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga DOC [FOLONARI] € 21,00 € 23,00 € 28,00/liter

-27%

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2005 DOCG [Villa Mongalli] € 59,91 € 82,50 € 79,88/liter

-27%

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2011 DOCG [Villa Mongalli] € 58,00 € 79,00 € 77,33/liter

Schiava "MENZEN" [COLTERENZIO] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Sicilia "Angheli" DOC [Donnafugata] € 18,30 € 18,95 € 24,40/liter

Toscana "Excelsus" [BANFI] € 54,00 € 72,00/liter

Valtellina Superiore "RISERVA LA GATTA" DOCG [TRIACCA] € 21,80 € 26,90 € 29,07/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter

Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,60 € 27,73/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Rosso LOWENGANG Uvaggio Storico BIO [ALOIS LAGEDER] € 78,80 € 88,00 € 105,07/liter

Offerta

Barolo "Badarina" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 64,00 € 77,00 € 85,33/liter

Offerta

Cabernet Franc DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

Offerta

Cassa di Legno 2 Vini Cantina Fattoria Del Cerro [FATTORIA DEL CERRO] € 45,90 € 54,00 € 30,60/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC [LUNAE] € 21,90 € 25,99 € 29,20/liter

Offerta

Friuli Venezia Giulia "Zamò Rosso" [Le Vigne di Zamò] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Amarone "Firmus" DOCG In Cassa Legno [Spada] € 79,90 € 96,00 € 53,27/liter

Offerta

Montefalco Sagrantino 2005 DOCG [Perticaia] € 55,00 € 68,55 € 73,33/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola Bio Vegan "NICOSIA" [NICOSIA] € 9,50 € 11,80 € 12,67/liter

Offerta

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 154,00 € 178,00 € 68,44/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2018 DOCG [Vaona Odino] € 38,00 € 45,90 € 50,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" DOCG in Cassa Legno [Vaona Odino] € 48,90 € 49,80 € 65,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG [MASI] € 59,00 € 69,50 € 78,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG in Cassa Legno [DOMINI VENETI] € 168,99 € 195,00 € 225,32/liter

Barbaresco "Asili" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 69,00 € 73,00 € 92,00/liter

Novità

Barbera d'Alba Superiore DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Novità

Barolo "Pira" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 270,00 € 325,33/liter

Barolo "Villero" DOCG 2013 [Sordo] € 66,00 € 77,00 € 88,00/liter

Barolo ENRICO VI DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 103,99 € 114,00 € 138,65/liter

Barolo e Barbaresco in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 109,90 € 119,00 € 73,27/liter

Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" DOCG 2019 [BARBI] € 39,89 € 46,40 € 53,19/liter

Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 DOCG [BANFI] € 59,90 € 68,00 € 79,87/liter

Brunello di Montalcino 2015 "Poggio Landi" DOCG [DIEVOLE] € 54,00 € 58,00 € 72,00/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 56,90 € 75,87/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [Podere Canneta] € 44,99 € 45,00 € 59,99/liter

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [La Fornace] € 46,90 € 58,00 € 62,53/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2017 "Etichetta Rossa" DOCG [BARBI] € 86,00 € 96,00 € 114,67/liter

BIO

Brunello di Montalcino Riserva 2013 "Poggio al Vento" DOCG BIO [Col d'Orcia] € 122,00 € 140,00 € 162,67/liter

Cabernet [SERAFINI & VIDOTTO] € 16,49 € 20,00 € 21,99/liter

Cabernet "RONCACCIO" [COLLAVINI] € 13,80 € 16,50 € 18,40/liter

Cabernet Sauvignon "Sant'Helena" NEBLO [Fantinel] € 13,99 € 16,40 € 18,65/liter

Cannonau di Sardegna DOC "MORO" [MESA] € 18,00 € 19,90 € 24,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 73,99 € 79,00 € 24,66/liter

Emilia "FORTANINA GRAN CRU" [Ariola] € 9,60 € 10,00 € 12,80/liter

I SODI DI SAN NICCOLO' [CASTELLARE] € 92,81 € 100,00 € 123,75/liter

Isola dei Nuraghi Cabernet Sauvignon "Carrucana" [Binzamanna] € 28,60 € 33,90 € 38,13/liter

Isola dei Nuraghi Rosso “Korem” [Argiolas] € 36,00 € 39,80 € 48,00/liter

BIO

Lagrein "LINDENBURG" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 33,00 € 36,90 € 44,00/liter

Langhe Dolcetto "Ancum" DOC [BORGOGNO] € 18,40 € 21,00 € 24,53/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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