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Popolarità

BIO

Vin Santo del Chianti Classico "OCCHIO DI PERNICE" DOC BIO [Badia a Coltibuono] € 52,90 € 62,00 € 141,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 33,50 € 39,50 € 44,67/liter

Vino Nobile di Montepulciano "SANTA CATERINA" DOCG [TREROSE] € 19,90 € 24,20 € 26,53/liter

-26%

Cabernet [Tenuta Riccardi] € 7,80 € 10,60 € 10,40/liter

-27%

Curtefranca Rosso DOC [Cascina San Pietro] € 9,89 € 13,50 € 13,19/liter

Offerta BIO

FORADORI Teroldego BIO [FORADORI] € 19,80 € 25,00 € 26,40/liter

Offerta

Friuli Venezia Giulia "Zamò Rosso" [Le Vigne di Zamò] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta BIO

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO [Salcheto] € 35,90 € 48,00 € 47,87/liter

Offerta

Taurasi DOCG [MONTESOLE] € 17,90 € 24,00 € 23,87/liter

Offerta

Toscana Rosso "ALTO" [Petra] € 25,60 € 30,00 € 34,13/liter

Offerta

Toscana Rosso "COLLE AL FICO" [Petra] € 25,80 € 28,90 € 34,40/liter

Offerta

Valtellina Superiore "CASA LA GATTA" DOCG [TRIACCA] € 16,59 € 19,90 € 22,12/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Mazzano" DOCG [MASI] € 136,01 € 175,00 € 181,35/liter

Amarone della Valpolicella Classico "PROEMIO" DOCG [SANTI] € 46,99 € 56,00 € 62,65/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [ZONIN] € 28,90 € 36,00 € 38,53/liter

Barbaresco "Albesani" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 260,00 € 325,33/liter

Barbera d’Asti "Bricco Della Bigotta" DOCG [Braida] € 63,00 € 66,00 € 84,00/liter

Barolo "Badarina" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 64,00 € 77,00 € 85,33/liter

Barolo "CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 58,38 € 77,84/liter

Barolo "Liste" DOCG [BORGOGNO] € 75,99 € 86,00 € 101,32/liter

Barolo "Villero" DOCG 2013 [Sordo] € 66,00 € 77,00 € 88,00/liter

Barolo 2019 DOCG [Ceretto] € 64,00 € 69,00 € 85,33/liter

Barolo DOCG [Massucco] € 28,40 € 33,95 € 37,87/liter

Novità

Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 30,81 € 37,00 € 41,08/liter

Barolo ENRICO VI DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 103,99 € 114,00 € 138,65/liter

Bolgheri Superiore "DEDICATO A WALTER" DOC [Poggio al Tesoro Allegrini] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2019 [Poggio al Tesoro Allegrini] € 79,90 € 100,00 € 106,53/liter

Brunello Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Podere Canneta] € 84,00 € 98,00 € 37,33/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 47,99 € 52,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [CAPARZO] € 36,00 € 46,50 € 48,00/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 "Poggio alle Mura" DOCG [BANFI] € 96,00 € 101,00 € 128,00/liter

Brunello di Montalcino RISERVA “Vigna Le Macchiarelle” DOCG 2015 [FANTI] € 92,90 € 100,00 € 123,87/liter

Cabernet Sauvignon "MARINA CVETIC" [Masciarelli] € 40,00 € 49,00 € 53,33/liter

Cabernet Sauvignon “ROSSO DOGATO” [Merotto] € 21,00 € 28,00/liter

Cassa di Legno 2 Vini Amarone e Valpolicella Cantina Domini Veneti [DOMINI VENETI] € 50,99 € 56,00 € 33,99/liter

BIO

Chianti Classico Riserva "CULTUS BONI" DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 25,90 € 29,80 € 34,53/liter

BIO

Chianti Classico Riserva "LAREALE" DOCG BIO [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 30,90 € 36,70 € 41,20/liter

Chianti Colli Senesi DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 8,89 € 11,90 € 11,85/liter

Chianti Rufina Riserva "NIPOZZANO VECCHIE VITI" DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Collio Cabernet Sauvignon "MARNASCO" [MARCO FELLUGA] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Etna Rosso RISERVA "CONTRADA MONTE GORNA" Vecchie Viti DOC [NICOSIA] € 29,40 € 39,00 € 39,20/liter

Friuli Venezia Giulia Rosso "Lis Neris" [Lis Neris] € 42,80 € 49,00 € 57,07/liter

GIUSTO DI NOTRI [TUA RITA] € 84,90 € 94,00 € 113,20/liter

BIO

IL BORRIGIANO Valdarno di Sopra DOC BIO [IL BORRO] € 14,60 € 16,40 € 19,47/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16,20 € 19,80 € 21,60/liter

Lagrein RISERVA "GRIES" [COLTERENZIO] € 32,20 € 36,00 € 42,93/liter

Langhe Dolcetto "Ancum" DOC [BORGOGNO] € 18,40 € 21,00 € 24,53/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" DOCG In Cassa Legno [MASI] € 106,99 € 116,00 € 71,33/liter

Magnum 1,5 Litri Rosso di Verona Campofiorin in Astuccio [MASI] € 27,80 € 33,00 € 18,53/liter

Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 55,60 € 37,07/liter

Maremma Toscana Rosso DOC [BARBI] € 11,48 € 14,80 € 15,31/liter

Merlot "Perilla" DOC [Venica] € 35,79 € 40,00 € 47,72/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 215,00 € 245,00 € 286,67/liter

BIO

PETRUNA ANFORA Toscana Rosso BIO [IL BORRO] € 45,49 € 56,00 € 60,65/liter

Pignolo DOC [COLLAVINI] € 49,60 € 57,80 € 66,13/liter

BIO

Pinot Nero "Mason" BIO [Manincor] € 40,89 € 46,00 € 54,52/liter

Pinot Nero Monferrato DOC [LA SCOLCA] € 19,90 € 23,60 € 26,53/liter

Pinot Nero RISERVA "Trattmann" DOC [GIRLAN] € 37,80 € 40,00 € 50,40/liter

Primitivo di Manduria Riserva "Sonetto" DOC Astucciato [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 34,90 € 36,00 € 46,53/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Le Vigne di Zamò] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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