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Popolarità

Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter

-30% BIO

MONTEBELLO BIO [Badia a Coltibuono] € 40,89 € 58,00 € 54,52/liter

-30%

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] € 137,99 € 196,00 € 91,99/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO Astucciato [CIU CIU] € 35,60 € 43,50 € 23,73/liter

Maremma Toscana Rosso "LA MORA" DOC [CECCHI] € 9,80 € 10,60 € 13,07/liter

Merlot Cabernet "CORNELIUS" [COLTERENZIO] € 35,39 € 47,19/liter

Montefalco Sagrantino "Sacer" 2011 DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 32,81 € 37,80 € 43,75/liter

Morellino di Scansano DOCG [BARBI] € 13,49 € 14,00 € 17,99/liter

NEBBIOLO SOMMET Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 33,79 € 38,00 € 45,05/liter

BIO

Nero d'Avola "LORLANDO" DOC BIO [Assuli] € 15,80 € 18,00 € 21,07/liter

PERLATO DEL BOSCO Rosso Toscana [TUA RITA] € 33,60 € 34,90 € 44,80/liter

BIO

PETRUNA ANFORA Toscana Rosso BIO [IL BORRO] € 45,49 € 56,00 € 60,65/liter

Pinot Nero "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,68 € 26,00 € 28,91/liter

Pinot Nero "NAWARI" [DUCA DI SALAPARUTA] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Pinot Nero Riserva "Anrar" DOC [Andrian] € 42,20 € 49,60 € 56,27/liter

REDIGAFFI 2020 [TUA RITA] € 270,00 € 295,00 € 360,00/liter

Refosco "Bottaz" [Venica] € 36,60 € 44,00 € 48,80/liter

Refosco "Grandarella" [MASI] € 29,80 € 33,90 € 39,73/liter

-27%

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2010 DOCG [Villa Mongalli] € 56,00 € 76,80 € 74,67/liter

Novità

Sant'Antimo Rosso "LE DUE GEMME" DOC [TENUTA DI COLLOSORBO] € 17,40 € 21,90 € 23,20/liter

Santa Cecilia Noto DOC [PLANETA] € 27,60 € 29,90 € 36,80/liter

Taurasi 2016 "NATURALIS HISTORIA" DOCG [Mastroberardino ] € 48,90 € 58,00 € 65,20/liter

Toscana Rosso "PETRA" [Petra] € 55,00 € 58,00 € 73,33/liter

BIO

Trentangeli Castel del Monte DOC BIO [Antinori Tormaresca] € 18,61 € 22,60 € 24,81/liter

BIO

Valpolicella Superiore DOC BIO [Musella] € 22,90 € 26,80 € 30,53/liter

BIO

Vin Santo del Chianti Classico "OCCHIO DI PERNICE" DOC BIO [Badia a Coltibuono] € 55,90 € 66,00 € 149,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 39,40 € 47,87/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA DOCG Fattoria Tor Calvano Gracciano [FOLONARI] € 26,00 € 28,70 € 34,67/liter

Offerta

Barolo Badarina Vigna Regnola DOCG [Bruna Grimaldi] € 69,00 € 84,00 € 92,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 [Capanna] € 99,00 € 109,50 € 132,00/liter

Offerta Novità

Cassa di Legno Brunello e Rosso di Montalcino [FRESCOBALDI] € 83,80 € 96,00 € 55,87/liter

Offerta

Cornice Dolce&Gabbana [Donnafugata] € 109,90 € 135,00 € 48,84/liter

-27%

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" DOCG in Cassa Legno [SAN FELICE] € 179,00 € 245,00 € 59,67/liter

Offerta

Lamaione [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 54,00 € 63,00 € 72,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Aglianico "Sairus" Astucciato [MONTESOLE] € 36,91 € 48,00 € 24,61/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG in Cassa Legno [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 99,91 € 109,00 € 66,61/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [Falkenstein] € 25,80 € 32,50 € 34,40/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Carrubo" [Antinori Tormaresca] € 47,99 € 58,00 € 63,99/liter

Offerta

Solaia 2020 [Antinori] € 390,00 € 430,00 € 520,00/liter

-36%

Terramore [Massucco] € 17,90 € 28,00 € 23,87/liter

Offerta

Toscana Rosso "COLLE AL FICO" [Petra] € 26,40 € 30,90 € 35,20/liter

Offerta

Verticale Barolo 2015 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [La Fusina] € 129,00 € 145,00 € 57,33/liter

Offerta

Verticale Nero d’Avola "Cartagho" DOC 2014-2016-2017 in Cassa Legno [Mandrarossa] € 71,39 € 86,00 € 31,73/liter

"HUGONIS" Cabernet Sauvignon/Nero d‘Avola [Rapitalà] € 27,80 € 31,80 € 37,07/liter

Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC [ELENA FUCCI] € 34,90 € 38,00 € 46,53/liter

Alpi Retiche "CINQUANTA 50" [Plozza] € 30,90 € 38,00 € 41,20/liter

Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara] € 39,00 € 48,50 € 52,00/liter

Amarone RISERVA FIORAMONTE 2016 [Allegrini] € 298,00 € 390,00 € 397,33/liter

Amarone della Valpolicella "L'Aristide" DOCG [La Giuva] € 158,00 € 160,00 € 210,67/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico "Sant’Urbano" DOCG BIO [Speri] € 52,80 € 59,00 € 70,40/liter

Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG [DOMINI VENETI] € 53,00 € 69,00 € 70,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2017 [Vaona Odino] € 41,48 € 55,31/liter

Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG In Cassa Legno [Tenuta Sant'Antonio] € 176,00 € 195,00 € 234,67/liter

Barbaresco "Pajorè" DOCG [Bel Colle] € 37,80 € 47,00 € 50,40/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2017 DOCG [Bruna Grimaldi] € 57,92 € 77,23/liter

Barolo "LAZZARITO" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo "Monprivato" DOCG 2018 [Sordo] € 90,00 € 96,00 € 120,00/liter

Novità

Barolo "Pira Vecchie Viti" 2017 DOCG [ROAGNA] € 524,99 € 650,00 € 699,99/liter

Barolo "RAVERA" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo "ROCCHE DI CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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