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Popolarità

Cabernet Sauvignon RISERVA "CAMPANER" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Cannonau Riserva "Senes" DOC [Argiolas] € 24,90 € 26,90 € 33,20/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina San Felice [SAN FELICE] € 52,00 € 59,00 € 23,11/liter

Cassa di Legno Brunello di Montalcino e Grappa Cantina Banfi [BANFI] € 93,60 € 62,40/liter

Chianti "CETAMURA" DOCG [Badia a Coltibuono] € 10,80 € 12,80 € 14,40/liter

Chianti Classico RIBALDONI "VILLA ROSA" DOCG [CECCHI] € 19,90 € 22,50 € 26,53/liter

-26%

Chianti Colli Senesi DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 9,60 € 12,90 € 12,80/liter

Chianti Gran Selezione "VIGNETO BELLAVISTA" 2018 DOCG Astucciato [CASTELLO DI AMA] € 248,00 € 260,00 € 330,67/liter

Chianti Gran Selezione "VIGNETO LA CASUCCIA" 2018 DOCG Astucciato [CASTELLO DI AMA] € 245,00 € 269,00 € 326,67/liter

Crearo Conca d’Oro [TOMMASI] € 21,30 € 25,80 € 28,40/liter

BIO

Don Luigi Riserva Rosso DOC BIO [Di Majo Norante] € 32,90 € 36,95 € 43,87/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barolo 2015 "Perno" DOCG in Cassa Legno [Sordo] € 240,00 € 80,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barolo DOCG in Cassa Legno [Salvano] € 214,00 € 257,00 € 71,33/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montefalco Sagrantino "Collenottolo" DOCG in Cassa Legno [Tenuta Bellafonte] € 174,00 € 185,00 € 58,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Nero d’Avola "Cartagho" DOC in Cassa Legno [Mandrarossa] € 98,00 € 102,00 € 32,67/liter

BIO

Doppio Magnum 3 Litri Nobile di Montepulciano DOCG BIO in Cassa Legno [Salcheto] € 108,99 € 36,33/liter

Etna Rosso "CONTRADA MARCHESA" DOC [Donnafugata] € 66,00 € 68,00 € 88,00/liter

Jeroboam 5 Litri Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC in Cassa Legno [Braida] € 177,43 € 185,00 € 35,49/liter

L'APPARITA Castello di AMA 2019 in Cofanetto [CASTELLO DI AMA] € 248,99 € 255,00 € 331,99/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Le Difese [Tenuta San Guido] € 30,90 € 34,00 € 41,20/liter

MASSETO 2020 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1090,00 € 1200,00 € 1453,33/liter

MASSETO 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 940,00 € 1200,00 € 1253,33/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone "Postera" DOCG in Cassa Legno [Manara] € 82,00 € 98,00 € 54,67/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG in Cassa Legno [Manara] € 69,91 € 82,50 € 46,61/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG in Cassa Legno [La Giuva] € 149,90 € 184,00 € 99,93/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico DOCG in Cassa Legno [Allegrini] € 179,00 € 189,00 € 119,33/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo "Badarina" DOCG in Cassa Legno [Bruna Grimaldi] € 129,00 € 150,00 € 86,00/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo "Patres" DOCG Astucciato [SAN SILVESTRO] € 64,85 € 72,00 € 43,23/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo Perno DOCG In Cassa Legno [La Fusina] € 78,80 € 88,00 € 52,53/liter

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2021 DOC in Cassa Legno [Antinori] € 399,00 € 490,00 € 266,00/liter

Novità

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino 2013 DOCG Artisti per Frescobaldi in Cassa Legno [FRESCOBALDI] € 190,00 € 250,00 € 126,67/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG 2017 "Assunto" in Cassa Legno [Bellaria] € 99,00 € 109,00 € 66,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 68,99 € 45,99/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Carmignano Riserva “TREFIANO” DOCG BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 104,01 € 112,00 € 69,34/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Badia a Passignano DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 160,00 € 185,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Etna Rosso "FRAGORE" in Cassa Legno [Donnafugata] € 162,00 € 108,00/liter

Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA] € 630,00 € 790,00 € 420,00/liter

Magnum 1,5 Litri REDIGAFFI 2020 in Cassa Legno [TUA RITA] € 660,00 € 690,00 € 440,00/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG in Cassa Legno [Mamete Prevostini] € 175,00 € 199,00 € 116,67/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG in Cassa Legno [Mamete Prevostini] € 129,00 € 86,00/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana "COEVO" in Cassa Legno [CECCHI] € 144,00 € 159,00 € 96,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 104,01 € 112,00 € 69,34/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "Il Pareto" Tenuta di Nozzole in Cassa Legno [FOLONARI] € 160,00 € 178,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Valpolicella Classico Superiore "IL RIENTRO" DOC in Cassa Legno [La Giuva] € 75,90 € 87,00 € 50,60/liter

Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 55,60 € 37,07/liter

Magnum 1,5 Litri Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 96,00 € 98,00 € 64,00/liter

Magnum 12 Litri Barbera d'Alba DOC in Cassa Legno [Massucco] € 345,00 € 355,00 € 28,75/liter

Magnum 12 Litri Nebbiolo d'Alba DOC in Cassa Legno [Massucco] € 390,00 € 395,00 € 32,50/liter

Mediterra Toscana [Poggio al Tesoro] € 15,51 € 18,60 € 20,68/liter

Merlot Riserva "SIEBENEICH" [COLTERENZIO] € 23,90 € 30,00 € 31,87/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2012 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 45,99 € 54,50 € 61,32/liter

Mormoreto in Cassa Legno [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 68,99 € 76,00 € 91,99/liter

NINO Tenuta del Cabreo [FOLONARI] € 84,00 € 90,00 € 112,00/liter

Nero D'Avola "SICCAGNO" [OCCHIPINTI] € 31,40 € 33,90 € 41,87/liter

Nero d'Avola Terre Siciliane "BAUSA" [FINA] € 19,90 € 23,00 € 26,53/liter

BIO

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015 [Salcheto] € 42,70 € 46,00 € 56,93/liter

BIO

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG BIO [Salcheto] € 26,90 € 30,80 € 35,87/liter

BIO

POLISSENA Valdarno di Sopra Sangiovese DOC BIO [IL BORRO] € 28,90 € 33,90 € 38,53/liter

Pignacolusse [Jermann] € 29,40 € 33,80 € 39,20/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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