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Popolarità

Barolo 2019 DOCG [Ceretto] € 64,90 € 69,00 € 86,53/liter

Barolo Chinato Astucciato [Bel Colle] € 29,60 € 59,20/liter

Barolo DOCG "DAGROMIS" [Gaja] € 99,00 € 106,00 € 132,00/liter

Barolo DOCG "Marcenasco" [RATTI] € 53,40 € 59,00 € 71,20/liter

-26%

Barolo RISERVA "Villero" 2016 DOCG Astucciato [VIETTI] € 498,00 € 670,00 € 664,00/liter

Barolo, Nebbiolo e Dolcetto "In Cassa Legno" [Sordo] € 93,90 € 99,00 € 41,73/liter

Bolgheri MAGARI DOC [Cà Marcanda Gaja] € 74,40 € 80,00 € 99,20/liter

Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2020 DOC [Antinori] € 179,00 € 190,00 € 238,67/liter

Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2021 DOC [Antinori] € 158,00 € 180,00 € 210,67/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2013 DOCG [Casanova di Neri] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2018 DOCG [Capanna] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter

Brunello di Montalcino 2013 DOCG [SAN POLO] € 69,00 € 80,00 € 92,00/liter

BIO

Brunello di Montalcino 2018 DOCG BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 198,01 € 250,00 € 264,01/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 47,99 € 52,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 119,00 € 139,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 "Poggio alle Mura" DOCG [BANFI] € 96,00 € 101,00 € 128,00/liter

Brunello di Montalcino Riserva "Poggio Abate" 2018 DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 46,99 € 55,00 € 62,65/liter

Cabernert Sauvignon "DEFI DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ] € 44,90 € 50,00 € 59,87/liter

Cabernet Franc DOC [Venica] € 18,90 € 20,90 € 25,20/liter

Cagnulari "Bacco" [SIDDURA] € 27,90 € 32,80 € 37,20/liter

Cassa di Legno 2 Vini Cantina I Mori [I Mori] € 33,00 € 35,80 € 22,00/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina I Mori [I Mori] € 39,89 € 48,55 € 17,73/liter

Cassa di Legno Brunello e Moscadello di Montalcino Cantina Banfi [BANFI] € 83,90 € 95,00 € 55,93/liter

Cassa di Legno Brunello e Rosso di Montalcino Cantina Banfi [BANFI] € 76,01 € 80,00 € 50,67/liter

Chianti Classico Gran Selezione "VILLA ROSA" DOCG [CECCHI] € 43,01 € 49,30 € 57,35/liter

Chianti Classico Riserva DOCG "VILLA CERNA" [CECCHI] € 24,60 € 32,30 € 32,80/liter

Collio Rosso "METAMORFOSIS" DOC [PRIMOSIC] € 45,99 € 52,00 € 61,32/liter

-28%

Cortona Merlot DOC [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 7,85 € 10,85 € 10,47/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barolo "Perno" In Cassa Legno [Sordo] € 229,99 € 275,00 € 76,66/liter

FRATTA Veneto Rosso [MACULAN] € 68,80 € 69,50 € 91,73/liter

Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC [Hofstatter] € 42,00 € 46,00 € 56,00/liter

Lagrein RISERVA "GRIES" [COLTERENZIO] € 32,90 € 36,00 € 43,87/liter

Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter

Langhe Rosso "Oltre" DOC [PIO CESARE] € 19,90 € 23,80 € 26,53/liter

MASSETINO 2022 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 500,00 € 630,00 € 666,67/liter

-30%

Magnum 1,5 Litri Barolo "Monvigliero" DOCG Astucciato [Bel Colle] € 94,00 € 135,00 € 62,67/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo MONFALLETTO DOCG in Cassa Legno [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 135,99 € 155,00 € 181,32/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [Casanova di Neri] € 168,99 € 190,00 € 112,66/liter

Magnum 1,5 Litri Langhe Nebbiolo "OCCHETTI" DOC in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 44,01 € 48,00 € 29,34/liter

Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 690,00 € 790,00 € 460,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso "ESPERANTO" DOCG BIO in Astucciato [CIU CIU] € 65,00 € 78,00 € 43,33/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG in Cassa Legno [Sandro Fay] € 129,00 € 145,00 € 86,00/liter

Magnum 1,5 Litri Sicilia "Mille e una Notte" DOC in Cassa Legno [Donnafugata] € 168,99 € 190,00 € 112,66/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "SOLENGO" 2021 in Cassa Legno [ARGIANO] € 154,00 € 195,00 € 102,67/liter

Novità

Magnum 1,5 Litri Umbria Rosso Rossobastardo Astucciato [Cesarini Sartori] € 33,00 € 38,00 € 22,00/liter

Magnum 1,5 litri Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 59,90 € 73,00 € 39,93/liter

BIO

Marche Rosso "Campo del Noce" BIO [PIEVALTA] € 10,89 € 13,60 € 14,52/liter

Merlot DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,00 € 17,07/liter

Morellino di Scansano DOCG [BARBI] € 13,49 € 14,00 € 17,99/liter

Nebbiolo d'Alba Superiore Nonno Vet DOC [Massucco] € 15,40 € 19,90 € 20,53/liter

Nero d'Avola "TRIPUDIUM" [PELLEGRINO] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Pinot Nero "NAWARI" [DUCA DI SALAPARUTA] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

BIO

Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG BIO [Speri] € 39,89 € 44,00 € 79,78/liter

Red Angel [Jermann] € 24,90 € 28,80 € 33,20/liter

Refosco "Bottaz" [Venica] € 36,60 € 44,00 € 48,80/liter

Rosso Marche "CAMERLANO" [Garofoli] € 21,59 € 25,50 € 28,79/liter

SYRAH PER SEMPRE [TUA RITA] € 209,00 € 245,00 € 278,67/liter

Salento Rosso "NERO" [CONTI ZECCA] € 28,60 € 33,50 € 38,13/liter

Sforzato di Valtellina "IL MONASTERO" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter

-34%

Solaia 2021 [Antinori] € 395,00 € 600,00 € 526,67/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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