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Popolarità

Novità BIO

Maremma Toscana Rosso "Mongrana" DOC BIO [Querciabella] € 18,90 € 22,00 € 25,20/liter

Montepulciano D'Abruzzo DOC "NEGUS" [Cascina del Colle] € 42,04 € 49,90 € 56,05/liter

Montepulciano d'Abruzzo Riserva "ISKRA" DOC [Masciarelli] € 29,90 € 34,90 € 39,87/liter

Morellino di Scansano "LAMPO" DOCG [SAN FELO] € 14,40 € 18,40 € 19,20/liter

Nero d'Avola Passito "PASSO NERO" Sicilia DOC [OCCHIPINTI] € 47,99 € 56,00 € 95,98/liter

PERLATO DEL BOSCO Rosso Toscana [TUA RITA] € 32,50 € 34,90 € 43,33/liter

BIO

Pinot Nero "Mason di Mason" BIO [Manincor] € 82,59 € 90,00 € 110,12/liter

Pinot Nero DOC [Falkenstein] € 25,80 € 32,50 € 34,40/liter

Pinot Nero RISERVA "Mazon" DOC [Hofstatter] € 42,99 € 57,32/liter

Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 41,50 € 44,00 € 55,33/liter

REDIGAFFI 2020 [TUA RITA] € 270,00 € 295,00 € 360,00/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso "Riul" DOC [LIVON] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

Rosso Marche "CAMERLANO" [Garofoli] € 21,37 € 21,50 € 28,49/liter

Rosso di Montalcino DOC [CANALICCHIO DI SOPRA] € 23,00 € 26,00 € 30,67/liter

Novità BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

Novità

Sant'Antimo Rosso "LE DUE GEMME" DOC [TENUTA DI COLLOSORBO] € 16,56 € 22,08/liter

Stilnovo Governo all'Uso Toscano [BANFI] € 10,39 € 11,00 € 13,85/liter

Valpolicella Classico "LE CALESELLE" DOC [SANTI] € 11,39 € 12,50 € 15,19/liter

Valpolicella Classico Superiore "Rafaèl" DOC [TOMMASI] € 14,20 € 16,50 € 18,93/liter

BIO

Valpolicella Superiore "MYTHAS" DOC BIO [Corte Sant'Alda] € 64,40 € 74,00 € 85,87/liter

Verticale Montefalco Sagrantino 2003-04-05-06-11-15 [Perticaia] € 279,00 € 309,00 € 372,00/liter

Offerta

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

Offerta Novità

Brunello di Montalcino RISERVA 2017 DOCG [CAPARZO] € 58,90 € 75,00 € 78,53/liter

Offerta

LUX VITIS 2020 [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 159,00 € 200,00 € 212,00/liter

Offerta

Lamaione [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 54,00 € 63,00 € 72,00/liter

Offerta

MASSETINO 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 545,00 € 670,00 € 726,67/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Carrubo" [Antinori Tormaresca] € 47,99 € 58,00 € 63,99/liter

Offerta Novità

Rosso di Montalcino DOC [CASISANO] € 15,00 € 19,00 € 20,00/liter

Offerta

Taurasi "Vigna VINIERI" DOCG [MONTESOLE] € 22,80 € 28,50 € 30,40/liter

Offerta

Verticale Nero d’Avola "Cartagho" DOC 2014-2016-2017 in Cassa Legno [Mandrarossa] € 71,39 € 86,00 € 31,73/liter

Aglianico del Vulture "ROTONDO" DOC [PATERNOSTER] € 27,21 € 29,90 € 36,28/liter

Aglianico del Vulture Superiore "STORICO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 69,91 € 80,00 € 93,21/liter

Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara] € 39,00 € 48,50 € 52,00/liter

Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC [ZENATO] € 108,99 € 130,00 € 145,32/liter

Amarone della Valpolicella "Antonio Castagnedi" DOCG [Tenuta Sant'Antonio] € 35,90 € 39,00 € 47,87/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico "Sant’Urbano" DOCG BIO [Speri] € 51,80 € 59,00 € 69,07/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015 "Pegrandi" DOCG [Vaona Odino] € 86,00 € 95,00 € 114,67/liter

Amarone della Valpolicella RISERVA "Single Vineyard Tenuta di Missoj" DOCG in Astuccio [Campagnola] € 89,90 € 99,50 € 119,87/liter

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG [COSTA ARENTE] € 74,90 € 92,00 € 99,87/liter

Barbaresco "Il Bricco" 2016 DOCG [PIO CESARE] € 118,00 € 132,00 € 157,33/liter

Barbaresco "Reyna" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 33,50 € 39,50 € 44,67/liter

Barbaresco DOCG "BRIC TUROT" [Prunotto Antinori] € 49,90 € 66,53/liter

Barbera d'Alba Superiore "Papagena" DOC [FONTANAFREDDA] € 18,50 € 20,80 € 24,67/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2017 DOCG [Bruna Grimaldi] € 57,92 € 77,23/liter

Barolo "CANNUBI" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 64,90 € 75,50 € 86,53/liter

Novità

Barolo "Pira Vecchie Viti" 2017 DOCG [ROAGNA] € 524,99 € 650,00 € 699,99/liter

Barolo "Serra dei Turchi" DOCG [SAN SILVESTRO] € 29,00 € 38,00 € 38,67/liter

Barolo Chinato Astucciato [Bel Colle] € 29,60 € 59,20/liter

Barolo DOCG "Conca" [RATTI] € 99,91 € 109,00 € 133,21/liter

Novità

Barolo Falletto DOCG [BRUNO GIACOSA] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter

Barolo RISERVA "Villero" 2012 DOCG Astucciato [VIETTI] € 410,01 € 546,68/liter

Barolo Riserva DOCG "Bussia Vigna Colonnello" in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 168,99 € 185,00 € 225,32/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2013 DOCG [Casanova di Neri] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2017 DOCG [Capanna] € 88,00 € 95,00 € 117,33/liter

Novità

Brunello di Montalcino "VIGNA LA CASA" 2017 DOCG [CAPARZO] € 59,90 € 71,00 € 79,87/liter

Brunello di Montalcino 2010 "Etichetta Blu" DOCG [BARBI] € 94,00 € 120,00 € 125,33/liter

Brunello di Montalcino 2013 DOCG [SAN POLO Allegrini] € 65,00 € 86,67/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 69,00 € 75,00 € 92,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [Altesino] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 43,99 € 51,00 € 58,65/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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