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Popolarità

Irpinia Aglianico "Serpico" DOC [Feudi di San Gregorio] € 55,00 € 58,00 € 73,33/liter

La Poja 2018 [Allegrini] € 115,00 € 153,33/liter

Novità

Langhe Pinot Nero "Vigna i Cortini" DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 27,00 € 33,00 € 36,00/liter

Magnum 1,5 Litri Lacrima di Morro d’Alba Superiore "Orgiolo" DOC Astucciato [MAROTTI CAMPI] € 27,80 € 29,00 € 18,53/liter

Merlot Cabernet "Rungg" [TRAMIN] € 17,90 € 20,60 € 23,87/liter

Merlot RISERVA "VIGNA KASTELAZ" DOC [Elena Walch ] € 48,20 € 64,27/liter

Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 37,30 € 46,00 € 49,73/liter

NINO Tenuta del Cabreo [FOLONARI] € 84,00 € 90,00 € 112,00/liter

Nero d'Avola "BESI" DOC [Assuli] € 31,13 € 41,51/liter

Nero d'Avola "DUCA ENRICO" [DUCA DI SALAPARUTA] € 67,60 € 70,00 € 90,13/liter

Nero d'Avola "TRIPUDIUM" [PELLEGRINO] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Nizza Riserva "Epico" DOCG [PICO MACCARIO] € 44,90 € 50,00 € 59,87/liter

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva "VIGNETO SANTA PIA" [Antinori] € 37,91 € 44,95 € 50,55/liter

BIO

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG BIO [Salcheto] € 25,90 € 28,95 € 34,53/liter

POGGIO AI MERLI [CASTELLARE] € 84,00 € 99,00 € 112,00/liter

Pinot Nero Michei di Michei [Hofstatter] € 27,90 € 34,50 € 37,20/liter

Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC [TRAMIN] € 37,91 € 41,00 € 50,55/liter

Recioto della Valpolicella "RECIOTO" DOCG [La Giuva] € 51,00 € 61,00 € 102,00/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [Allegrini] € 28,90 € 36,00 € 57,80/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [SECONDO MARCO] € 49,00 € 55,00 € 98,00/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [LA RONCAIA Fantinel] € 27,90 € 29,90 € 37,20/liter

Salento Rosso "NERO" [CONTI ZECCA] € 28,60 € 33,50 € 38,13/liter

BIO

Sant'Antimo Cabernet "Olmaia" DOC BIO [Col d'Orcia] € 41,89 € 46,45 € 55,85/liter

Selezione 6 Vini Toscani [BARBI] € 92,90 € 94,50 € 20,64/liter

Sossò Rosso Riserva DOC [Livio Felluga] € 66,00 € 88,00/liter

Syrah [Zyme] € 70,89 € 78,00 € 94,52/liter

Novità

Syrah DOP [Chateau Feuillet] € 22,50 € 26,50 € 30,00/liter

BIO

TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 20,90 € 24,80 € 27,87/liter

Novità BIO

Toscana Rosso "Camartina" BIO [Querciabella] € 94,60 € 99,00 € 126,13/liter

Valpolicella Classico Superiore "VENTALE" DOC [SANTI] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG [TRIACCA] € 35,90 € 38,00 € 47,87/liter

-30%

Valtellina Superiore Grumello Vigna Sassina DOCG [Mamete Prevostini] € 31,81 € 45,50 € 42,41/liter

Valtellina Superiore Sassella "VIGNA DEGLI APOSTOLI" DOCG [Aldo Rainoldi] € 60,50 € 69,00 € 80,67/liter

BIO

Venezia Giulia Rosso "Merlot" (Bottiglia 500 ml) [RADIKON] € 78,94 € 80,00 € 105,25/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Rosso LOWENGANG Uvaggio Storico BIO [ALOIS LAGEDER] € 77,99 € 84,00 € 103,99/liter

Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 35,00 € 39,50 € 46,67/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] € 45,80 € 52,00 € 61,07/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC in Cassa Legno [SAN FELICE] € 78,90 € 90,00 € 52,60/liter

Offerta BIO

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO [Salcheto] € 35,90 € 48,00 € 47,87/liter

Barbaresco "Albesani" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 260,00 € 325,33/liter

Barolo "Liste" DOCG [BORGOGNO] € 75,99 € 86,00 € 101,32/liter

Bolgheri Superiore "DEDICATO A WALTER" DOC [Poggio al Tesoro Allegrini] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Brunello di Montalcino 2016 DOCG [Podere Canneta] € 38,91 € 44,00 € 51,88/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 47,99 € 52,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2019 "Bellaria" [Bellaria] € 39,89 € 49,50 € 53,19/liter

Cabernet Sauvignon "MARINA CVETIC" [Masciarelli] € 40,00 € 49,00 € 53,33/liter

Cabernet Sauvignon DOC [VILLA RUSSIZ] € 18,40 € 20,90 € 24,53/liter

BIO

Castel del Monte Aglianico DOC "Bocca di Lupo" BIO [Antinori Tormaresca] € 59,90 € 62,00 € 79,87/liter

BIO

Chianti Classico Riserva "CULTUS BONI" DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 26,90 € 29,80 € 35,87/liter

Chianti Classico Riserva "Il Poggiale" DOCG [CASTELLARE] € 41,00 € 46,00 € 54,67/liter

Chianti Colli Senesi DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 8,89 € 11,90 € 11,85/liter

Friuli Isonzo Merlot DOC [MUZIC] € 15,80 € 18,50 € 21,07/liter

GIUSTO DI NOTRI [TUA RITA] € 86,90 € 94,00 € 115,87/liter

I SODI DI SAN NICCOLO' [CASTELLARE] € 92,81 € 100,00 € 123,75/liter

BIO

IL BORRIGIANO Valdarno di Sopra DOC BIO [IL BORRO] € 14,60 € 16,40 € 19,47/liter

BIO

Lagrein "Rubatsch" BIO [Manincor] € 39,80 € 45,00 € 53,07/liter

Langhe Rosso "Il Nebbio " DOC [PIO CESARE] € 17,80 € 21,00 € 23,73/liter

Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Cassa Legno [Nino Negri] € 195,00 € 240,00 € 130,00/liter

Merlot "LASON" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Merlot "Perilla" DOC [Venica] € 35,79 € 40,00 € 47,72/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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