Negroamaro Puglia MONTE DEI COCCI TENUTE GIROLAMO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | TENUTE GIROLAMO |
| Denominazione | Puglia Igp |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Negroamaro |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Affettati e salumi, Galletto alla brace, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi, Pasta all'amatriciana, Tortellini al ragù |
| Carta dei vini | Negroamaro |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Direttamente dalla Valle d'Itria, luogo tra Bari e le province di Taranto e Brindisi noto anche per essere la "terra dei Trulli" nasce questo vino pugliese della Cantina Tenute Girolamo. Per la sua produzione vengono utilizzate uve 100 Negroamaro che a seguito della vendemmia vengono sottoposte a soffice macerazione; segue fermentazione in acciaio ed infine una lunga maturazione in barrique di rovere francese per la durata di 6 mesi. E' prevista inoltre un'ulteriore fase di affinamento finale in bottiglia per altri 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granati. Il profilo olfattivo ruota attorno a pepe, cannella, agrumi e aromi floreali, al palato colpisce per una fitta trama tannica.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Da provare con primi piatti saporiti e secondi piatti a base di carne. Servire alla temperatura di 16-18 C°.
![Ripasso "I Pianeti Il Sestante" DOC [TOMMASI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ripasso-i-pianeti-il-sestante-doc_16055_ico.jpg "Ripasso \"I Pianeti Il Sestante\" DOC [TOMMASI]")
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG [Santa Margherita]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-docg_13161_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut DOCG [Santa Margherita]")
![Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valtellina-superiore-mazèr-docg_6895_ico.jpg "Valtellina Superiore \"Mazèr\" DOCG [Nino Negri]")
![Emilia Rosso "Vigna del Picchio" [RINALDINI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/emilia-rosso-vigna-del-picchio_12872_ico.jpg "Emilia Rosso \"Vigna del Picchio\" [RINALDINI]")
![Chianti Classico Riserva "La Forra" Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-classico-riserva-la-forra-tenuta-di-nozzola-docg_13426_ico.jpg "Chianti Classico Riserva \"La Forra\" Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI]")
![Barbera del Monferrato Superiore RIVALTA DOCG [VILLA SPARINA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbera-del-monferrato-superiore-rivalta-docg_10338_ico.jpg "Barbera del Monferrato Superiore RIVALTA DOCG [VILLA SPARINA]")
![Cabernet Sauvignon "DEFI DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cabernet-sauvignon-defi-de-la-tour-doc_8689_ico.jpg "Cabernet Sauvignon \"DEFI DE LA TOUR\" DOC [VILLA RUSSIZ]")
![Ferrari Perlè "Zero" Astucciato [Ferrari]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ferrari-perlè-zero-astucciato_10755_ico.jpg "Ferrari Perlè \"Zero\" Astucciato [Ferrari]")
![ORNELLAIA Bianco Toscana 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/ornellaia-bianco-toscana-2021_15725_ico.jpg "ORNELLAIA Bianco Toscana 2021 [ORNELLAIA FRESCOBALDI]")
![Pinot Nero Valle d’Aosta DOP [Les Cretes]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-nero-valle-d’aosta-dop_5291_ico.jpg "Pinot Nero Valle d’Aosta DOP [Les Cretes]")
![Rosato Terre Siciliane "ALBARIA" [PELLEGRINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosato-terre-siciliane-albaria_15042_ico.jpg "Rosato Terre Siciliane \"ALBARIA\" [PELLEGRINO]")
![Toscana Rosato "Flower Power" BIO [PODERE 414]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/toscana-rosato-flower-power-bio_12519_ico.jpg "Toscana Rosato \"Flower Power\" BIO [PODERE 414]")
