Negroamaro Puglia MONTE TRE CARLINI TENUTE GIROLAMO

Dal cuore della Valle d'Itria, la "terra dei Trulli" situata tra Bari e le province di Brindisi e Taranto, nasce questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo. Per la sua produzione vengono utilizzate uve Negroamaro in purezza che dopo la vendemmia vengono sottoposte a soffice macerazione, segue fermentazione in acciaio ed infine un lungo affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi. E' prevista un'ulteriore fase di affinamento di altri 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino pugliese

Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso. Il profilo olfattivo è decisamente fruttato, con note di ciliegia e prugna. Buona la persistenza al palato, con una trama tannica armonica.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese

Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina. Servire alla temperatura di 18-20 C°.