Brunello di Montalcino 2017 DOCG Casanova di Neri

Il Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso Toscano di grande carattere, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. L'azienda Agricola Casanova di Neri dal 1978 anno nel quale fu imbottigliato il primo Brunello di Montalcino, produce una vera e propria sicurezza qualitativa, grazie all'amore ed alla passione per la propria terra. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Sangiovese, a Montalcino denominata Brunello. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, segue la diraspatura dei grappoli e degli acini, la fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti. L'affinamento avviene in botti di rovere per 42 mesi, seguono almeno 6 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche di questo Brunello

Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è fruttato con sentori di marasca e viola mammola. Al palato sorprende per la grande finezza ed il tannino giovane ma di ottima qualità, è un vino complesso, profondo ed elegante che avrà una lunga evoluzione in bottiglia.

Gli abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino toscano

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C, si consiglia di aprire la bottiglia qualche ora prima di servirlo per esaltarne le qualità. Ottimo abbinamento con le carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.