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Popolarità

Vin Santo del Chianti "OCCHIO DI PERNICE" [IL BORRO] € 54,00 € 58,00 € 144,00/liter

Vin Santo del Chianti Classico "BELCARO" (Bottiglia 375 ml) DOC [SAN FELICE] € 19,44 € 20,00 € 51,84/liter

Offerta

Barbaresco "Coste Rubin" DOCG [FONTANAFREDDA] € 34,60 € 41,80 € 46,13/liter

Offerta

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba "Serralunga" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 58,00 € 72,00 € 77,33/liter

Offerta

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 "Assunto" [Bellaria] € 109,80 € 144,00 € 146,40/liter

-26%

Cabernet RISERVA DOC [ALOIS LAGEDER] € 16,19 € 22,00 € 21,59/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon "Codros" DOC [LA VIS] € 15,80 € 19,00 € 21,07/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Amarone "Pegrandi" in Cassa Legno [Vaona Odino] € 224,00 € 255,00 € 74,67/liter

Offerta Novità

Irpinia Aglianico "Le Sepaie" DOC [PETILIA] € 12,60 € 14,90 € 16,80/liter

Offerta

LE LITI DOP [I Sabbioni] € 15,40 € 19,90 € 20,53/liter

-26%

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG In Cassa Legno [Poggio di Sotto Grattamacco] € 430,00 € 580,00 € 286,67/liter

-26%

Magnum 1,5 Litri Montefalco Sagrantino "Collepiano" DOCG in Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 66,00 € 89,00 € 44,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Negroamaro Salento "F" in Cassa Legno [San Marzano] € 76,90 € 84,00 € 51,27/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP In Cassa Legno [San Marzano] € 79,90 € 89,00 € 53,27/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG in Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 149,00 € 174,00 € 99,33/liter

Offerta Novità

Rosso di Montalcino DOC [La Fornace] € 18,90 € 24,00 € 25,20/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano Poggio Stella DOC [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Offerta

Selezione 6 Vini Pugliesi [San Marzano] € 68,91 € 81,00 € 15,31/liter

Offerta

Solaia 2020 [Antinori] € 390,00 € 430,00 € 520,00/liter

BIO

Al Passo del Leone Rosso BIO [ALOIS LAGEDER] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Amarone della Valpolicella "L'Aristide" DOCG [La Giuva] € 144,00 € 160,00 € 192,00/liter

BIO

Amarone della Valpolicella "MITHAS" 2012 DOCG BIO [Corte Sant'Alda] € 177,00 € 210,00 € 236,00/liter

Amarone della Valpolicella Classico 2013 in Cassa Legno [Bertani] € 119,00 € 135,00 € 158,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015 DOCG [Spada] € 72,90 € 89,00 € 97,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG in Cassa Legno [DOMINI VENETI] € 176,00 € 195,00 € 234,67/liter

Amarone della Valpolicella DOP 2017 [Zyme] € 116,00 € 138,00 € 154,67/liter

Barbaresco "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 24,80 € 29,80 € 33,07/liter

Barbera del Monferrato Superiore RIVALTA DOCG [VILLA SPARINA] € 39,89 € 53,19/liter

Barbera d’Asti "Ai Suma" DOCG [Braida] € 80,00 € 106,67/liter

BIO

Barolo "BRICCO ROCCHE" 2019 DOCG BIO [Ceretto] € 209,00 € 245,00 € 278,67/liter

BIO

Barolo "BRUNATE" DOCG BIO [Ceretto] € 128,00 € 148,00 € 170,67/liter

Barolo "Cannubi" 2016 DOCG [MICHELE CHIARLO] € 107,99 € 115,00 € 143,99/liter

Barolo "Cerequio" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 99,00 € 106,00 € 132,00/liter

Barolo "Gramolere" 2017 DOCG [Manzone Giovanni] € 43,99 € 52,90 € 58,65/liter

Barolo "Serralunga d'Alba" DOCG [FONTANAFREDDA] € 37,89 € 43,00 € 50,52/liter

Barolo DOCG "Bussia" [Antinori Prunotto] € 77,99 € 82,00 € 103,99/liter

Barolo DOCG "Marcenasco" [RATTI] € 49,90 € 59,00 € 66,53/liter

Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata 2017 [RATTI] € 104,01 € 109,00 € 138,68/liter

Barolo RISERVA 2001 "Perno" DOCG In Cassa Legno [Sordo] € 144,00 € 156,00 € 192,00/liter

Barolo e Nebbiolo in Cassa Legno [La Fusina] € 55,50 € 65,00 € 37,00/liter

Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2020 DOC [Antinori] € 165,99 € 221,32/liter

Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2021 DOC [Antinori] € 164,00 € 180,00 € 218,67/liter

Brunello di Montalcino "Nostagio" 2013 DOCG [Col d'Orcia] € 74,01 € 81,00 € 98,68/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA DEL LAGO" 2013 DOCG [Val di Suga] € 63,48 € 84,64/liter

Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" 2015 DOCG [BARBI] € 73,99 € 80,00 € 98,65/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [Poggio di Sotto Grattamacco] € 284,99 € 350,00 € 379,99/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2013 DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 119,00 € 128,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 "Poggio all'Oro" DOCG [BANFI] € 149,00 € 160,00 € 198,67/liter

Novità

Brunello di Montalcino Riserva "Colombaiolo" DOCG [CASISANO] € 79,00 € 95,00 € 105,33/liter

Brunello di Montalcino Riserva 2001 "Poggio al Vento" DOCG [Col d'Orcia] € 164,00 € 220,00 € 218,67/liter

Brunello di Montalcino Riserva 2015 CAMPOGIOVANNI "Il Quercione" DOCG [SAN FELICE] € 108,99 € 125,00 € 145,32/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 [Capanna] € 110,00 € 146,67/liter

Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2013 [FANTI] € 59,00 € 78,67/liter

CAMELOT [FIRRIATO] € 30,81 € 35,50 € 41,08/liter

CROSARA Veneto Merlot [MACULAN] € 98,00 € 99,00 € 130,67/liter

Cabernet Sauvignon "Lafóa" DOC [COLTERENZIO] € 83,00 € 91,00 € 110,67/liter

Cabernet Sauvignon "Quintessenz" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 35,79 € 39,50 € 47,72/liter

Cassa Legno 2 Vini Montepulciano [TREROSE] € 52,63 € 35,09/liter

Cassa Legno Verticale Brunello di Montalcino DOCG 2016 - 2017 - 2018 [Podere Canneta] € 138,99 € 160,00 € 61,77/liter

Cassa di Legno 2 Brunello Montalcino 2016-2017 [SAN FELICE] € 88,00 € 102,00 € 58,67/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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