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Popolarità

Barolo "LAZZARITO" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Novità

Barolo "Pira Vecchie Viti" 2017 DOCG [ROAGNA] € 524,99 € 650,00 € 699,99/liter

Barolo "RAVERA" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo "ROCCHE DI CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo DOCG "Conca" [RATTI] € 99,91 € 109,00 € 133,21/liter

Barolo DOCG "PERNO" 2018 [La Fusina] € 32,81 € 36,95 € 43,75/liter

Novità

Barolo Falletto DOCG [BRUNO GIACOSA] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter

-26%

Barolo RISERVA "Villero" 2016 DOCG Astucciato [VIETTI] € 498,00 € 670,00 € 664,00/liter

Barolo Riserva DOCG "Bussia Vigna Colonnello" in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 168,99 € 185,00 € 225,32/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2013 DOCG [Casanova di Neri] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2017 DOCG [Capanna] € 88,00 € 95,00 € 117,33/liter

Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" 2019 DOCG [Antinori] € 66,00 € 75,00 € 88,00/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA LA CASA" 2017 DOCG [CAPARZO] € 59,90 € 71,00 € 79,87/liter

Brunello di Montalcino 2013 DOCG [SAN POLO] € 69,00 € 80,00 € 92,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [Altesino] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 69,00 € 75,00 € 92,00/liter

BIO

Brunello di Montalcino 2018 DOCG BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 198,01 € 250,00 € 264,01/liter

Brunello di Montalcino Riserva "AdAlberto" 2018 DOCG [Caprili] € 85,00 € 95,00 € 113,33/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 [Biondi Santi] € 698,00 € 800,00 € 930,67/liter

Cabernert Sauvignon "DEFI DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ] € 44,90 € 50,00 € 59,87/liter

Cassa di Legno Brunello e Moscadello di Montalcino Cantina Banfi [BANFI] € 79,00 € 88,00 € 52,67/liter

Cerasuolo di Vittoria "GROTTE ALTE" DOCG [OCCHIPINTI] € 59,90 € 79,87/liter

Collio Rosso "METAMORFOSIS" DOC [PRIMOSIC] € 38,80 € 42,00 € 51,73/liter

Cortona Merlot DOC [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 8,90 € 10,85 € 11,87/liter

-27%

Curtefranca Rosso DOC [Cascina San Pietro] € 9,89 € 13,50 € 13,19/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barolo "Perno" In Cassa Legno [Sordo] € 229,99 € 255,00 € 76,66/liter

BIO

Doppio Magnum 3 Litri Chianti Colli Senesi DOCG BIO in Cassa Legno [Salcheto] € 89,00 € 98,00 € 29,67/liter

Etna Rosso "CONTRADA MARCHESA" DOC [Donnafugata] € 66,00 € 68,00 € 88,00/liter

Isola dei Nuraghi "Sas Piras" [Binzamanna] € 29,90 € 39,00 € 39,87/liter

Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC [Hofstatter] € 42,00 € 46,00 € 56,00/liter

Langhe Rosso "Oltre" DOC [PIO CESARE] € 19,61 € 23,80 € 26,15/liter

MASSETINO 2022 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 500,00 € 630,00 € 666,67/liter

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 198,99 € 210,00 € 132,66/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [Casanova di Neri] € 168,99 € 190,00 € 112,66/liter

Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 690,00 € 790,00 € 460,00/liter

Magnum 1,5 Litri Secco Original Vintage Edition Astucciato [Bertani] € 42,60 € 48,70 € 28,40/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG in Cassa Legno [Sandro Fay] € 124,00 € 145,00 € 82,67/liter

Magnum 1,5 Litri Sicilia "Mille e una Notte" DOC in Cassa Legno [Donnafugata] € 168,99 € 190,00 € 112,66/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "SOLENGO" 2021 in Cassa Legno [ARGIANO] € 154,00 € 195,00 € 102,67/liter

BIO

Marche Rosso "Campo del Noce" BIO [PIEVALTA] € 10,60 € 12,60 € 14,13/liter

Maremma Toscana Rosso DOC [BARBI] € 11,48 € 14,80 € 15,31/liter

Montepulciano d'Abruzzo Riserva "ISKRA" DOC [Masciarelli] € 29,90 € 34,90 € 39,87/liter

Mormoreto [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 54,80 € 67,00 € 73,07/liter

Nizza Riserva "La Court" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 228,99 € 265,00 € 305,32/liter

BIO

Rosso Toscana "IL BLU" BIO 2019 [BRANCAIA] € 79,90 € 89,00 € 106,53/liter

BIO

Rosso Toscana "ILATRAIA" BIO [BRANCAIA] € 47,90 € 58,00 € 63,87/liter

Novità BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

SYRAH PER SEMPRE [TUA RITA] € 209,00 € 245,00 € 278,67/liter

Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 [Romanelli] € 39,60 € 48,00 € 52,80/liter

Schioppettino DOC [Le Vigne di Zamò] € 28,90 € 33,00 € 38,53/liter

Selezione 6 Vini Valtellina [Mamete Prevostini] € 106,99 € 128,00 € 23,78/liter

-34%

Solaia 2021 [Antinori] € 395,00 € 600,00 € 526,67/liter

Taurasi RISERVA "Piano di Montevergine" DOCG [Feudi di San Gregorio] € 44,60 € 50,00 € 59,47/liter

BIO

Teroldego Morei BIO [FORADORI] € 30,50 € 36,00 € 40,67/liter

Toscana Rosso "SOLENGO" 2021 [ARGIANO] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter

Vernatsch Schiava "Gschleier" DOC [GIRLAN] € 19,80 € 20,00 € 26,40/liter

Verticale Montefalco Sagrantino 2003-04-05-06-11-15 [Perticaia] € 279,00 € 309,00 € 372,00/liter

Vin Santo del Chianti "OCCHIO DI PERNICE" [IL BORRO] € 54,00 € 58,00 € 144,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2016 DOCG [CASISANO] € 43,90 € 50,00 € 58,53/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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