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Popolarità

BIO

Magnum 1,5 Litri Flaccianello della Pieve BIO in Cassa Legno [FONTODI] € 349,99 € 390,00 € 233,33/liter

Magnum 1,5 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA] € 630,00 € 790,00 € 420,00/liter

Magnum 1,5 Litri REDIGAFFI 2020 in Cassa Legno [TUA RITA] € 660,00 € 690,00 € 440,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso Toscana "IL BLU" BIO 2019 in Cassa Legno [BRANCAIA] € 199,99 € 240,00 € 133,33/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG in Cassa Legno [Mamete Prevostini] € 175,00 € 199,00 € 116,67/liter

Magnum 1,5 Litri Terrazze Retiche di Sondrio "NUMERO UNO" ASTUCCIATO [Plozza] € 148,00 € 155,00 € 98,67/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana "COEVO" in Cassa Legno [CECCHI] € 144,00 € 159,00 € 96,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 104,01 € 112,00 € 69,34/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "Il Pareto" Tenuta di Nozzole in Cassa Legno [FOLONARI] € 160,00 € 178,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 96,00 € 98,00 € 64,00/liter

Magnum 12 Litri Barbera d'Alba DOC in Cassa Legno [Massucco] € 345,00 € 355,00 € 28,75/liter

Magnum 12 Litri Nebbiolo d'Alba DOC in Cassa Legno [Massucco] € 390,00 € 395,00 € 32,50/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2014 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 42,90 € 46,00 € 57,20/liter

Nero D'Avola "SICCAGNO" [OCCHIPINTI] € 31,40 € 33,90 € 41,87/liter

BIO

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015 [Salcheto] € 42,70 € 46,00 € 56,93/liter

BIO

POLISSENA Valdarno di Sopra Sangiovese DOC BIO [IL BORRO] € 28,90 € 33,90 € 38,53/liter

REDIGAFFI 2019 [TUA RITA] € 288,99 € 320,00 € 385,32/liter

Novità

Rosso di Montalcino DOC [La Fornace] € 18,90 € 24,00 € 25,20/liter

BIO

Salco "2089" BIO [Salcheto] € 82,90 € 86,00 € 110,53/liter

Selezione 6 Vini Piemontesi [Braida] € 82,48 € 88,50 € 18,33/liter

Selezione 6 Vini Sardi [Giuseppe Sedilesu] € 96,60 € 110,00 € 21,47/liter

Selezione 6 Vini Toscani [I Mori] € 72,56 € 16,12/liter

Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG 2018 [Sandro Fay] € 54,80 € 57,00 € 73,07/liter

Solaia 2019 [Antinori] € 409,01 € 410,00 € 545,35/liter

Novità BIO

Spumante Metodo Classico Lugana Millesimato Brut Nature BIO [PERLA DEL GARDA] € 22,00 € 26,90 € 29,33/liter

Taurasi RISERVA "Vigna Quintodecimo" DOCG [QUINTODECIMO] € 168,99 € 184,00 € 225,32/liter

Terre Siciliane "Frappato Contrada Bombolieri" [OCCHIPINTI] € 55,90 € 59,00 € 74,53/liter

Terre Siciliane "Frappato Contrada Fossa di Lupo" [OCCHIPINTI] € 57,60 € 64,80 € 76,80/liter

Toscana "SummuS" [BANFI] € 49,80 € 54,00 € 66,40/liter

Novità BIO

Verticale IL BORRO 2017 - 2018 - 2019 Toscana Rosso BIO [IL BORRO] € 178,00 € 220,00 € 237,33/liter

Verticale Montefalco Sagrantino DOCG 2011-2012-2013 [Tenuta Bellafonte] € 145,00 € 155,00 € 193,33/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Castel Campan" BIO [Manincor] € 85,90 € 92,00 € 114,53/liter

Vin Santo del Chianti Classico "BELCARO" (Bottiglia 375 ml) DOC [SAN FELICE] € 19,44 € 20,00 € 51,84/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG [BOSCARELLI] € 32,70 € 37,00 € 43,60/liter

Offerta

Barolo RISERVA 2001 "Perno" DOCG [Sordo] € 139,60 € 150,00 € 186,13/liter

Offerta

Campania Rosso "Sirica" [Feudi di San Gregorio] € 14,60 € 16,50 € 19,47/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Amarone "Pegrandi" in Cassa Legno [Vaona Odino] € 224,00 € 255,00 € 74,67/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Tignanello 2009 in Cassa Legno [Antinori] € 1350,00 € 1700,00 € 450,00/liter

Offerta Novità

Irpinia Aglianico "Le Sepaie" DOC [PETILIA] € 14,20 € 16,90 € 18,93/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" DOCG in Cassa Legno [Casanova di Neri] € 249,00 € 280,00 € 166,00/liter

Offerta

Terre Siciliane "Frappato Contrada Pettineo" [OCCHIPINTI] € 55,90 € 67,00 € 74,53/liter

Offerta

Verticale Tignanello '13 - '15 - '17 - '18 - '19 - '20 in Cassa Legno [Antinori] € 1890,00 € 2180,00 € 420,00/liter

BIO

Aglianico del Taburno RISERVA "TERRA DI RIVOLTA" DOCG BIO [Fattoria La Rivolta] € 29,15 € 31,00 € 38,87/liter

Aglianico del Vulture Superiore "DON ANSELMO" DOCG [PATERNOSTER] € 45,99 € 46,00 € 61,32/liter

Alpi Retiche Crespino [Aldo Rainoldi] € 29,40 € 32,90 € 39,20/liter

Amarone Classico Riserva DOP 2009 “La Mattonara” In Cassa Legno [Zyme] € 390,00 € 520,00/liter

Amarone della Valpolicella Classico "PROEMIO" DOCG [SANTI] € 46,99 € 56,00 € 62,65/liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 [Zyme] € 128,99 € 145,00 € 171,99/liter

Barbaresco DOCG "COSTA RUSSI" 2013 [Gaja] € 510,00 € 590,00 € 680,00/liter

Novità

Barolo "Cannubi" DOCG Astucciato [PICO MACCARIO] € 96,00 € 118,00 € 128,00/liter

Barolo "Castelletto" 2015 DOCG [Manzone Giovanni] € 56,88 € 62,50 € 75,84/liter

Barolo "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 29,79 € 33,00 € 39,72/liter

Barolo "Vigna La Rosa" DOCG [FONTANAFREDDA] € 79,00 € 93,00 € 105,33/liter

Barolo RISERVA 2015 DOCG in Cofanetto [BORGOGNO] € 149,00 € 169,00 € 198,67/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2012 DOCG [Casanova di Neri] € 358,00 € 400,00 € 477,33/liter

Brunello di Montalcino 2012 "Vigna del Fiore" DOCG [BARBI] € 94,87 € 126,49/liter

Brunello di Montalcino DOCG [SALVIONI] € 190,00 € 240,00 € 253,33/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [Altesino] € 44,99 € 49,00 € 59,99/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "Vigna Paganelli" 2015 DOCG [Il Poggione] € 119,00 € 125,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2016 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori] € 138,99 € 179,00 € 185,32/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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