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Popolarità

Terre Siciliane "Frappato Contrada Bombolieri" [OCCHIPINTI] € 54,90 € 59,00 € 73,20/liter

Toscana "SummuS" [BANFI] € 49,80 € 54,00 € 66,40/liter

BIO

Toscana Merlot "4-20" [Villa Patrizia] € 29,81 € 36,00 € 39,75/liter

BIO

Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO [CAPEZZANA] € 49,90 € 58,00 € 66,53/liter

Valgella RISERVA Valtellina Superiore "Carterìa" DOCG [Sandro Fay] € 29,90 € 33,00 € 39,87/liter

Valtellina Superiore "Costa Bassa" DOCG [Sandro Fay] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Novità BIO

Verticale IL BORRO 2017 - 2018 - 2019 Toscana Rosso BIO [IL BORRO] € 178,00 € 220,00 € 237,33/liter

Verticale Montefalco Sagrantino DOCG 2011-2012-2013 [Tenuta Bellafonte] € 145,00 € 155,00 € 193,33/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Rosso "Castel Campan" BIO [Manincor] € 85,90 € 92,00 € 114,53/liter

Vigneti delle Dolomiti Rosso Zweigelt [VALLE ISARCO] € 12,90 € 15,60 € 17,20/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] € 45,80 € 52,00 € 61,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG [BOSCARELLI] € 32,70 € 37,00 € 43,60/liter

-27%

Amarone Riserva "Ca’ Florian" [TOMMASI] € 89,00 € 122,00 € 118,67/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [Podere Canneta] € 35,02 € 41,90 € 46,69/liter

Offerta

Brunello di Montalcino RISERVA 2016 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori] € 138,99 € 179,00 € 185,32/liter

Offerta

Cassa di Legno 3 Vini: Albizzia, Massovino e Pomino Bianco [FRESCOBALDI] € 42,00 € 52,00 € 18,67/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP In Cassa Legno [San Marzano] € 155,00 € 174,00 € 51,67/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP in Cassa Legno [San Marzano] € 178,00 € 205,00 € 59,33/liter

Offerta

Impériale Magnum 6 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP In Cassa Legno [San Marzano] € 309,00 € 360,00 € 51,50/liter

Offerta

LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 14,90 € 16,30 € 19,87/liter

-38%

La Luna dei Tempi [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Cassa Legno [BANFI] € 99,00 € 100,00 € 66,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Cabernet Franc DOC Astucciato [Tenuta Luisa] € 34,00 € 38,90 € 22,67/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia In Cassa Legno [San Marzano] € 67,39 € 77,00 € 44,93/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 37,60 € 48,00 € 25,07/liter

Offerta

Montefalco Sagrantino 2004 DOCG [Perticaia] € 52,00 € 69,00 € 69,33/liter

-31%

Nerello Mascalese "Sosta Tre Santi" [NICOSIA] € 19,90 € 28,90 € 26,53/liter

Offerta

Pinot Nero Riserva "The Wine Collection" 2018 DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 139,90 € 185,00 € 186,53/liter

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [Altesino] € 17,40 € 20,50 € 23,20/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano "SALTERIO" DOC [TREROSE] € 11,74 € 13,50 € 15,65/liter

Offerta

Sangiovese Superiore "I VOLI DEI GRUCCIONI" DOC [I Sabbioni] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

Offerta

Selezione 6 Vini Toscani [BARBI] € 92,90 € 94,50 € 20,64/liter

Offerta

Verticale Tignanello '13 - '15 - '17 - '18 - '19 - '20 in Cassa Legno [Antinori] € 1890,00 € 2180,00 € 420,00/liter

3 Bottiglie Amarone "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] € 196,60 € 245,00 € 87,38/liter

BIO

Aglianico del Taburno RISERVA "TERRA DI RIVOLTA" DOCG BIO [Fattoria La Rivolta] € 29,15 € 31,00 € 38,87/liter

Alpi Retiche "CINQUANTA 50" [Plozza] € 29,60 € 38,00 € 39,47/liter

Alpi Retiche Crespino [Aldo Rainoldi] € 29,40 € 32,90 € 39,20/liter

Amarone Classico Riserva DOP 2008 “La Mattonara” In Cassa Legno [Zyme] € 390,00 € 520,00/liter

Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] € 69,00 € 86,00 € 92,00/liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 [Zyme] € 128,99 € 145,00 € 171,99/liter

Barbaresco DOCG "COSTA RUSSI" 2013 [Gaja] € 510,00 € 590,00 € 680,00/liter

Barolo "CANNUBI" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 64,90 € 75,50 € 86,53/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 74,90 € 99,87/liter

Novità

Barolo "Cannubi" DOCG Astucciato [PICO MACCARIO] € 96,00 € 118,00 € 128,00/liter

Barolo "Castelletto" 2015 DOCG [Manzone Giovanni] € 56,88 € 62,50 € 75,84/liter

Barolo "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 29,79 € 33,00 € 39,72/liter

Barolo "Vigna La Rosa" DOCG [FONTANAFREDDA] € 79,00 € 93,00 € 105,33/liter

Barolo RISERVA 2015 DOCG in Cofanetto [BORGOGNO] € 149,00 € 169,00 € 198,67/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2012 DOCG [Casanova di Neri] € 358,00 € 400,00 € 477,33/liter

Brunello di Montalcino 2012 "Vigna del Fiore" DOCG [BARBI] € 94,87 € 126,49/liter

Brunello di Montalcino 2017 "CASTELGIOCONDO" DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 45,99 € 47,00 € 61,32/liter

Brunello di Montalcino 2018 "LUCE" DOCG [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 119,00 € 129,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino DOCG [SALVIONI] € 190,00 € 240,00 € 253,33/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [Altesino] € 44,99 € 49,00 € 59,99/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [Podere Canneta] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "Vigna Paganelli" 2015 DOCG [Il Poggione] € 106,60 € 125,00 € 142,13/liter

Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2013 [Biondi Santi] € 598,00 € 620,00 € 797,33/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2008 [Biondi Santi] € 660,00 € 880,00/liter

CAVANERA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 28,90 € 33,50 € 38,53/liter

Cabernet Franc DOC [Venica] € 18,90 € 20,90 € 25,20/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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