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Popolarità

Chianti Classico RIBALDONI "VILLA ROSA" DOCG [CECCHI] € 19,90 € 22,50 € 26,53/liter

Chianti Gran Selezione "VIGNETO BELLAVISTA" 2018 DOCG Astucciato [CASTELLO DI AMA] € 239,00 € 260,00 € 318,67/liter

Chianti Gran Selezione "VIGNETO LA CASUCCIA" 2018 DOCG Astucciato [CASTELLO DI AMA] € 236,00 € 249,00 € 314,67/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 9,20 € 10,80 € 12,27/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" DOCG in Cassa Legno [Braida] € 329,40 € 330,00 € 109,80/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barolo 2015 "Perno" DOCG in Cassa Legno [Sordo] € 240,00 € 80,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" DOCG in Cassa Legno [BARBI] € 196,01 € 245,00 € 65,34/liter

Doppio Magnum 3 Litri Mille e una Notte DOP [Donnafugata] € 315,00 € 340,00 € 105,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montefalco Sagrantino "Collenottolo" DOCG in Cassa Legno [Tenuta Bellafonte] € 174,00 € 185,00 € 58,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG in Cassa Legno [Fattoria Giuseppe Savini] € 99,91 € 128,00 € 33,30/liter

Doppio Magnum 3 Litri Roero DOCG in Cassa Legno [Massucco] € 82,00 € 96,00 € 27,33/liter

Etna Rosso "Contrada Diciassettesalme" DOC [COTTANERA] € 18,59 € 19,50 € 24,79/liter

FRATTA Veneto Rosso [MACULAN] € 66,00 € 88,00/liter

Novità

Fumin DOP [Chateau Feuillet] € 32,80 € 39,00 € 43,73/liter

Jeroboam 5 Litri Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC in Cassa Legno [Braida] € 177,43 € 185,00 € 35,49/liter

Lagrein RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 38,20 € 39,50 € 50,93/liter

Novità

Luce della Vite 2020 [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 112,80 € 135,00 € 150,40/liter

MASSETO 2018 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1160,00 € 1500,00 € 1546,67/liter

MASSETO 2020 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1090,00 € 1200,00 € 1453,33/liter

Magnum 1,5 Litri Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC in Cassa Legno [ELENA FUCCI] € 95,00 € 104,00 € 63,33/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone "Vigneto Monte Sant’Urbano" DOCG in Cassa Legno [Speri] € 142,00 € 170,00 € 94,67/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "Collezione Pruviniano" DOCG in Cassa Legno [DOMINI VENETI] € 88,00 € 102,00 € 58,67/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo "Badarina" DOCG in Cassa Legno [Bruna Grimaldi] € 129,00 € 150,00 € 86,00/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo "Patres" DOCG Astucciato [SAN SILVESTRO] € 64,85 € 72,00 € 43,23/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG 2017 "Assunto" in Cassa Legno [Bellaria] € 96,79 € 109,00 € 64,53/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 105,99 € 108,00 € 70,66/liter

Magnum 1,5 Litri Cabernet Sauvignon DOC Astucciato [Tenuta Luisa] € 36,80 € 37,95 € 24,53/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Cannonau di Sardegna Riserva "CARNEVALE" DOC BIO in Cassa Legno [Giuseppe Sedilesu] € 77,99 € 90,00 € 51,99/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG in Cassa Legno [Melini] € 72,00 € 79,00 € 48,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Flaccianello della Pieve BIO in Cassa Legno [FONTODI] € 349,99 € 390,00 € 233,33/liter

Magnum 1,5 Litri Guidalberto In Cassa Legno [Tenuta San Guido] € 138,99 € 139,00 € 92,66/liter

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "CAGIOLO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 39,89 € 52,00 € 26,59/liter

Magnum 1,5 Litri REDIGAFFI 2020 in Cassa Legno [TUA RITA] € 660,00 € 690,00 € 440,00/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso Toscana "IL BLU" BIO 2019 in Cassa Legno [BRANCAIA] € 199,99 € 240,00 € 133,33/liter

Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 108,99 € 119,00 € 72,66/liter

Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG [Aldo Rainoldi] € 138,99 € 166,00 € 92,66/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana "COEVO" in Cassa Legno [CECCHI] € 144,00 € 159,00 € 96,00/liter

Magnum 1,5 Litri Toscana Rosso "Il Pareto" Tenuta di Nozzole in Cassa Legno [FOLONARI] € 160,00 € 178,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 94,00 € 98,00 € 62,67/liter

Magnum 1,5 Litri Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 96,00 € 98,00 € 64,00/liter

BIO

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015 [Salcheto] € 42,70 € 46,00 € 56,93/liter

BIO

POLISSENA Valdarno di Sopra Sangiovese DOC BIO [IL BORRO] € 28,90 € 33,90 € 38,53/liter

REDIGAFFI 2019 [TUA RITA] € 268,00 € 320,00 € 357,33/liter

RIBECA Perricone [FIRRIATO] € 31,90 € 36,50 € 42,53/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso "Sant'Helena" [Fantinel] € 14,49 € 16,50 € 19,32/liter

-34%

Rosso Toscano "Ampelio" 2017 [La Torre] € 11,89 € 18,00 € 15,85/liter

Rosso di Montalcino DOC [Capanna] € 19,80 € 23,50 € 26,40/liter

SAN LEONARDO 2017 [TENUTA SAN LEONARDO] € 96,00 € 105,00 € 128,00/liter

SCAIA Torre Mellotti [Tenuta Sant'Antonio] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

BIO

Salco "2089" BIO [Salcheto] € 82,90 € 86,00 € 110,53/liter

Salento Rosso "NERO" [CONTI ZECCA] € 28,60 € 33,50 € 38,13/liter

Selezione 6 Vini Piemontesi [Braida] € 82,48 € 88,50 € 18,33/liter

Selezione 6 Vini Piemontesi [MONTALBERA] € 72,00 € 78,80 € 16,00/liter

Selezione 6 Vini Sardi [Giuseppe Sedilesu] € 96,60 € 110,00 € 21,47/liter

Selezione 6 Vini Toscani [CAPEZZANA] € 98,00 € 101,00 € 21,78/liter

Selezione 6 Vini Toscani [I Mori] € 72,56 € 16,12/liter

Selezione 6 Vini Veneti [Vaona Odino] € 89,90 € 94,90 € 19,98/liter

Selezione 6 Vini Veneti [Speri] € 91,00 € 20,22/liter

Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG 2018 [Sandro Fay] € 54,80 € 57,00 € 73,07/liter

Terre Siciliane "Frappato Contrada Bombolieri" [OCCHIPINTI] € 54,90 € 59,00 € 73,20/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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