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Popolarità

I SODI DI SAN NICCOLO' [CASTELLARE] € 92,81 € 100,00 € 123,75/liter

BIO

IL BORRIGIANO Valdarno di Sopra DOC BIO [IL BORRO] € 14,60 € 16,40 € 19,47/liter

Lacrima di Morro d’Alba "KERRIA" DOC [Garofoli] € 11,10 € 13,70 € 14,80/liter

BIO

Lagrein "Rubatsch" BIO [Manincor] € 39,80 € 45,00 € 53,07/liter

Langhe Rosso "Il Nebbio " DOC [PIO CESARE] € 17,80 € 21,00 € 23,73/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" DOCG In Cassa Legno [MASI] € 106,99 € 116,00 € 71,33/liter

Magnum 1,5 Litri Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC in astuccio [Braida] € 29,60 € 38,00 € 19,73/liter

Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Cassa Legno [Nino Negri] € 195,00 € 240,00 € 130,00/liter

Maremma Toscana Rosso DOC [BARBI] € 11,48 € 14,80 € 15,31/liter

Merlot "LASON" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Merlot "Perilla" DOC [Venica] € 35,79 € 40,00 € 47,72/liter

Montefalco Sagrantino "Sacer" 2011 DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 32,81 € 37,80 € 43,75/liter

BIO

PETRUNA ANFORA Toscana Rosso BIO [IL BORRO] € 45,49 € 56,00 € 60,65/liter

Pignolo "Eldoro" DOC [LIVON] € 21,80 € 24,60 € 29,07/liter

Pignolo DOC [COLLAVINI] € 49,60 € 57,80 € 66,13/liter

Pinot Nero "Barthenau Vigna S. Urbano" DOC [Hofstatter] € 72,00 € 79,00 € 96,00/liter

Pinot Nero Monferrato DOC [LA SCOLCA] € 19,90 € 23,60 € 26,53/liter

Pinot Nero Riserva "Anrar" DOC [Andrian] € 42,20 € 49,60 € 56,27/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [Bolla] € 21,50 € 24,50 € 43,00/liter

BIO

SANGIOVETO BIO [Badia a Coltibuono] € 40,80 € 48,00 € 54,40/liter

-27%

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2010 DOCG [Villa Mongalli] € 56,00 € 76,80 € 74,67/liter

Toscana "Excelsus" [BANFI] € 54,00 € 72,00/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 35,60 € 40,00 € 47,47/liter

Valtellina Superiore "RISERVA LA GATTA" DOCG [TRIACCA] € 21,80 € 26,90 € 29,07/liter

BIO

Vin Santo del Chianti Classico "OCCHIO DI PERNICE" DOC BIO [Badia a Coltibuono] € 55,90 € 66,00 € 149,07/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2016 DOCG [CASISANO] € 43,90 € 50,00 € 58,53/liter

Offerta

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 [Capanna] € 99,00 € 109,50 € 132,00/liter

-26%

Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2018 [FANTI] € 51,90 € 70,00 € 69,20/liter

Offerta BIO

Etna Rosso "Monte Gorna" DOC BIO [NICOSIA] € 15,80 € 19,80 € 21,07/liter

Offerta

Etna Rosso "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Morellino di Scansano Riserva DOCG in Cassa Legno [Le Lupinaie] € 49,90 € 66,25 € 33,27/liter

Offerta

Negroamaro Riserva "LIRANU" DOP [CONTI ZECCA] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola Bio Vegan "NICOSIA" [NICOSIA] € 9,50 € 11,80 € 12,67/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [Falkenstein] € 25,80 € 32,50 € 34,40/liter

Offerta

Pinot Nero-Nero d'Avola "NUHAR" Sicilia DOC [Rapitalà] € 13,30 € 16,80 € 17,73/liter

Offerta

Toscana Rosso "COLLE AL FICO" [Petra] € 25,80 € 28,90 € 34,40/liter

Offerta

Valtellina Superiore "CASA LA GATTA" DOCG [TRIACCA] € 16,59 € 19,90 € 22,12/liter

Offerta

Valtenesi Riviera del Garda Rosso "Fabio Contato" DOC [Cà Maiol] € 25,90 € 29,00 € 34,53/liter

"HUGONIS" Cabernet Sauvignon/Nero d‘Avola [Rapitalà] € 26,80 € 31,80 € 35,73/liter

Amarone della Valpolicella "Firmus" 2018 DOCG in Cassa Legno [Spada] € 39,00 € 48,00 € 52,00/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG in Cassa Legno [DOMINI VENETI] € 168,99 € 195,00 € 225,32/liter

Barbaresco "Asili" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 69,00 € 73,00 € 92,00/liter

Barbaresco DOCG [Prunotto Antinori] € 34,90 € 35,80 € 46,53/liter

Barolo "Bussia" DOCG [Bel Colle] € 34,79 € 36,00 € 46,39/liter

Barolo "Camilla" 2018 DOCG [Bruna Grimaldi] € 44,40 € 48,00 € 59,20/liter

Novità

Barolo "Pira" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 270,00 € 325,33/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2017 [Poggio al Tesoro Allegrini] € 96,00 € 128,00/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2018 DOCG [Capanna] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter

Brunello di Montalcino 2015 "Poggio Landi" DOCG [DIEVOLE] € 54,00 € 58,00 € 72,00/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 56,90 € 75,87/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [Podere Canneta] € 44,99 € 45,00 € 59,99/liter

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [La Fornace] € 46,90 € 58,00 € 62,53/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "LE DUE SORELLE" 2016 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 75,01 € 80,00 € 100,01/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 109,65 € 128,00 € 146,20/liter

BIO

Brunello di Montalcino Riserva 2013 "Poggio al Vento" DOCG BIO [Col d'Orcia] € 122,00 € 140,00 € 162,67/liter

BIO

Cannonau di Sardegna Riserva "GRASSIA" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 29,80 € 33,00 € 39,73/liter

Cerasuolo di Vittoria "GROTTE ALTE" DOCG [OCCHIPINTI] € 59,90 € 79,87/liter

Etna Rosso RISERVA "CONTRADA MONTE GORNA" Vecchie Viti DOC [NICOSIA] € 29,40 € 39,00 € 39,20/liter

Novità

Friuli Colli Orientali Rosso Riserva "Zenta" DOC [Perusini] € 38,91 € 45,00 € 51,88/liter

HAIKU TOSCANA ROSSO [CASTELLO DI AMA] € 52,40 € 59,00 € 69,87/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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