Barbera d'Asti Superiore STRADIVARIO DOCG BAVA

Stradivario nasce dal cru più importante della cantina Bava di Cocconato, nell'astigiano: la vigna del Bricco della Pieve è infatti un vigneto storico di Cocconato, situato alle pendici di una collina su cui sorge la chiesetta della Madonna della Neve. E' qui che l'Azienda coltiva da sempre un vigneto di Barbera e dagli anni '80 il vino qui prodotto porta il nome del violino più celebre. la vinificazione di uve barbera in purezza prevede macerazioni brevi ma intense con temperature crescenti sino al raggiungimento della massima espressione del colore. Dopo una lenta decantazione il vino viene posto in barrique nuove per 18 mesi ed infine imbottigliato.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

Presenta un colore rosso rubino molto intenso dalle venature porpora. Le note olfattive richiamano amarena, lampone, mela candita, pepe bianco. Al palato colpisce per la sua grande struttura data dall'affinamento in barrique.

Abbinamenti consigliati con questo Stradivario della Cantina Bava

Ottimo con piatti tipici della tradizione piemontese a base di carne rossa, formaggi, tartufo. Servire alla temperatura di 16-18°C.