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Popolarità

Toscana Cabernet Sauvignon "AULUS" [SAN FELO] € 25,90 € 30,00 € 34,53/liter

Valpolicella Classico Superiore CATERINA ZARDINI DOC [Campagnola] € 15,90 € 19,50 € 21,20/liter

Verticale Brunello di Montalcino 2017-18-19 "Etichetta Blu" DOCG in Cassa Legno [BARBI] € 159,00 € 198,00 € 70,67/liter

Offerta

Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC [CONTINI] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter

Offerta

Syrah "CALANICA" [DUCA DI SALAPARUTA] € 10,20 € 13,00 € 13,60/liter

Controdanza Noto DOC [PLANETA] € 12,40 € 14,60 € 16,53/liter

Brunello di Montalcino 2016 CAMPOGIOVANNI DOCG [SAN FELICE] € 49,00 € 56,80 € 65,33/liter

BIO

Capatosta BIO [Poggio Argentiera] € 17,40 € 20,60 € 23,20/liter

-28% Novità

Nebbiolo d'Alba DOC [BRUNO GIACOSA] € 39,00 € 54,00 € 52,00/liter

Valtellina Superiore RISERVA DOCG [Mamete Prevostini] € 37,80 € 45,40 € 50,40/liter

Offerta

Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017 [Biondi Santi] € 208,00 € 215,00 € 277,33/liter

Offerta

Rosso di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" DOC [SAN FELICE] € 19,90 € 24,60 € 26,53/liter

Offerta

Verticale Brunello di Montalcino 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [SAN FELICE] € 144,00 € 185,00 € 64,00/liter

Alpi Retiche Nebbiolo [Aldo Rainoldi] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Bardolino Classico DOC [ZONIN] € 8,80 € 10,60 € 11,73/liter

Brunello di Montalcino "Il Marroneto" DOCG [Il Marroneto] € 114,00 € 139,00 € 152,00/liter

Cabernet Franc [Colle Villano] € 10,60 € 13,90 € 14,13/liter

Curtefranca Rosso DOC [Le Marchesine] € 10,89 € 13,20 € 14,52/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [BRUNO GIACOSA] € 24,00 € 28,90 € 32,00/liter

BIO

Syrah Sicilia "NADIR" DOC [Rapitalà] € 13,90 € 15,50 € 18,53/liter

Verticale Brunello di Montalcino DOCG 2017 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [FANTI] € 139,90 € 178,00 € 62,18/liter

Offerta

Bardolino "La Doria" DOC [Bolla] € 8,20 € 9,90 € 10,93/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2017 "MONTOSOLI" DOCG [Altesino] € 84,80 € 89,00 € 113,07/liter

-31% BIO

Montecucco Sangiovese RISERVA "Poggio Lombrone" DOCG BIO [COLLE MASSARI Grattamacco] € 26,80 € 39,00 € 35,73/liter

-31%

Nero d'Avola "GAZZEROTTA" [PELLEGRINO] € 11,60 € 16,80 € 15,47/liter

Offerta

Primitivo Rosso Salento "BELNOCE" [ROSA DEL GOLFO] € 8,91 € 10,90 € 11,88/liter

Barolo Riserva "Ravera" DOCG [Lo Zoccolaio] € 58,90 € 67,40 € 78,53/liter

BIO

Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO [Grattamacco] € 92,00 € 98,00 € 122,67/liter

BIO

CAELES Syrah BIO [FIRRIATO] € 13,60 € 14,50 € 18,13/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2016 "Bellaria" [Bellaria] € 43,00 € 49,00 € 57,33/liter

Offerta

Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 14,90 € 16,00 € 19,87/liter

Brunello Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Podere Canneta] € 84,00 € 99,00 € 37,33/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [SAN POLO] € 69,91 € 74,00 € 93,21/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 [Podere Canneta] € 45,99 € 57,90 € 61,32/liter

Cabernet DOC [Hofstatter] € 14,51 € 15,60 € 19,35/liter

Cortona DOC Syrah "Achelo" [Antinori] € 14,90 € 16,80 € 19,87/liter

Etna Rosso "Lenza di Munti 720 Metri s.l.m." DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Lagrein Riserva "MANTSCH" [COLTERENZIO] € 19,80 € 23,00 € 26,40/liter

Merlot Corvina [Allegrini] € 9,30 € 9,90 € 12,40/liter

Negroamaro Salento "Masseria Maime" [Antinori Tormaresca] € 26,21 € 29,90 € 34,95/liter

Valpolicella "Nanfrè" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 10,99 € 12,60 € 14,65/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola "Fondo Filara" DOC BIO [NICOSIA] € 9,80 € 12,55 € 13,07/liter

Offerta Novità

Rosso di Montalcino "LA CADUTA" DOC [CAPARZO] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter

Brunello di Montalcino "POGGIO AL GRANCHIO" 2016 DOCG [Val di Suga] € 68,00 € 74,00 € 90,67/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA DEL LAGO" 2016 DOCG [Val di Suga] € 69,03 € 74,00 € 92,04/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [Podere Canneta] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 13,99 € 15,70 € 18,65/liter

Valpolicella Classico Ripasso "La Groletta" DOC [Allegrini] € 14,80 € 16,85 € 19,73/liter

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 23,80 € 27,30 € 31,73/liter

Offerta

Barbera d'Alba "Raimonda" DOC [FONTANAFREDDA] € 13,40 € 15,60 € 17,87/liter

Offerta

Barbera d'Asti Nizza NUDA DOCG [MONTALBERA] € 22,20 € 27,00 € 29,60/liter

Black Friday -35%

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Lo Zoccolaio [Lo Zoccolaio] € 58,19 € 89,90 € 25,86/liter

-28%

Chianti "GOVERNO ALL'USO TOSCANO" DOCG [Melini] € 10,39 € 14,50 € 13,85/liter

Offerta

Chianti Classico Riserva DOCG [CASTELLARE] € 30,90 € 34,40 € 41,20/liter

Offerta

LE LITI DOP [I Sabbioni] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter

Black Friday -31%

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella DOCG in Cassa Legno [ZONIN] € 66,00 € 96,00 € 44,00/liter

Offerta

Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Offerta

Nebbiolo del Monferrato Superiore "Il Don" DOC [MONTALBERA] € 14,90 € 17,60 € 19,87/liter

Offerta

Riviera del Garda Classico Superiore DOC [Avanzi] € 14,60 € 15,50 € 19,47/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano "SALTERIO" DOC [TREROSE] € 12,40 € 13,50 € 16,53/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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