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Popolarità

-26%

Nero d'Avola Riserva "Sosta Tre Santi" [NICOSIA] € 20,55 € 27,80 € 27,40/liter

Offerta

Nizza Riserva "La Court Vigna Veja" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 63,00 € 74,00 € 84,00/liter

Offerta

Pinot Nero-Nero d'Avola "NUHAR" Sicilia DOC [Rapitalà] € 13,30 € 16,80 € 17,73/liter

-33%

Schioppettino "Picotis" [LIVON] € 22,80 € 34,00 € 30,40/liter

Offerta

Taurasi "Cevotiempo" DOCG [Torricino] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Offerta

Toscana Rosso "POTENTI" [Petra] € 25,60 € 31,00 € 34,13/liter

Offerta

Toscana Rosso "QUERCEGOBBE" [Petra] € 26,90 € 30,60 € 35,87/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [SECONDO MARCO] € 61,00 € 69,00 € 81,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vaio Armaron" [MASI] € 70,80 € 89,50 € 94,40/liter

Arele [TOMMASI] € 13,80 € 15,50 € 18,40/liter

Novità

Barbaresco "Faset" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 250,00 € 325,33/liter

Barbaresco "SANAVENTO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 31,90 € 37,50 € 42,53/liter

BIO

Barbera d'Alba "PIANA" DOC BIO [Ceretto] € 20,90 € 24,50 € 27,87/liter

Barbera d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 13,40 € 14,40 € 17,87/liter

Barolo "Camilla" 2018 DOCG [Bruna Grimaldi] € 44,01 € 46,00 € 58,68/liter

Barolo "Castelletto" 2017 DOCG [Manzone Giovanni] € 43,99 € 49,95 € 58,65/liter

Barolo "Monvigliero" 2020 DOCG [Bel Colle] € 39,89 € 49,60 € 53,19/liter

Barolo "TRADIZIONE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 41,39 € 45,00 € 55,19/liter

Barolo "Tortoniano" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 40,00 € 46,00 € 53,33/liter

Novità

Barolo Chinato [ROAGNA] € 163,99 € 190,00 € 218,65/liter

Barolo Chinato Astucciato [Ceretto] € 42,54 € 46,50 € 85,08/liter

Barolo GATTERA DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter

Barolo RISERVA 2006 "Perno" DOCG [Sordo] € 89,00 € 104,00 € 118,67/liter

BIO

Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO [Grattamacco] € 92,00 € 98,00 € 122,67/liter

Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC [Campo alla Sughera] € 56,80 € 66,00 € 75,73/liter

Bolgheri Superiore "Baia al Vento" DOC Tenuta Campo al Mare [FOLONARI] € 58,00 € 60,00 € 77,33/liter

Brunello di Montalcino "COLOMBINI" DOCG [BARBI] € 41,00 € 45,00 € 54,67/liter

Brunello di Montalcino "LA CASACCIA" DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 149,00 € 190,00 € 198,67/liter

Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 DOCG [BANFI] € 58,00 € 62,00 € 77,33/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [Podere Canneta] € 44,99 € 45,00 € 59,99/liter

Brunello di Montalcino 2016 DOCG [Podere Canneta] € 38,91 € 44,00 € 51,88/liter

Brunello di Montalcino 2016 DOCG [CASISANO] € 41,90 € 47,00 € 55,87/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 62,50 € 74,00 € 83,33/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Podere Canneta] € 34,89 € 39,90 € 46,52/liter

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 72,00 € 74,00 € 96,00/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [SAN POLO Allegrini] € 65,00 € 86,67/liter

-27%

Brunello di Montalcino DOCG 2018 "Assunto" [Bellaria] € 43,80 € 60,00 € 58,40/liter

Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2017 [Altesino] € 92,00 € 110,00 € 122,67/liter

Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2015 [Biondi Santi] € 600,00 € 800,00/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 [Podere Canneta] € 44,60 € 59,50 € 59,47/liter

Novità

Brunello e Rosso di Montalcino in Cofanetto [CAPARZO] € 59,00 € 74,00 € 78,67/liter

CONIALE [CASTELLARE] € 70,89 € 79,00 € 94,52/liter

Cabernet "602020" [Zyme] € 42,00 € 48,00 € 56,00/liter

Cabernet "RONCACCIO" [COLLAVINI] € 12,80 € 14,50 € 17,07/liter

Cabernet Franc Sicilia Menfi "Didacus" DOC in Cassa Legno [PLANETA] € 76,90 € 90,00 € 102,53/liter

Cabernet Sauvignon "Roncalto" DOC [LIVON] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Cabernet Sauvignon Riserva "KASTELT" [COLTERENZIO] € 19,90 € 23,00 € 26,53/liter

Campania Rosso "Patrimo" [Feudi di San Gregorio] € 99,00 € 132,00/liter

Cannonau di Sardegna Riserva "Giuseppe Sedilesu" DOC [Giuseppe Sedilesu] € 50,29 € 67,05/liter

BIO

Carmignano Riserva “TREFIANO” DOCG BIO [CAPEZZANA] € 44,80 € 50,00 € 59,73/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Vaona [Vaona Odino] € 74,01 € 79,55 € 32,89/liter

Chianti Classico Gran Selezione "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 35,00 € 40,00 € 46,67/liter

Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" DOCG [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 42,00 € 50,00 € 56,00/liter

Chianti Classico Riserva "Il Poggiale" DOCG [CASTELLARE] € 41,00 € 46,00 € 54,67/liter

Chianti Classico Riserva "La Forra" Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 23,90 € 26,40 € 31,87/liter

BIO

Chianti Classico Riserva DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 25,90 € 28,00 € 34,53/liter

BIO

Chianti Classico Riserva Decennale DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 40,80 € 44,00 € 54,40/liter

Conero Riserva "GROSSO AGONTANO" DOCG [Garofoli] € 24,63 € 32,84/liter

Etna Rosso Contrada Montelaguardia "FRAGORE" DOC in Cassa Legno [Donnafugata] € 88,00 € 98,00 € 117,33/liter

Etna Rosso Riserva "Contrada Zottorinoto" DOC [COTTANERA] € 79,00 € 105,33/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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