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Popolarità

-34%

Sangiovese Maremma Toscana DOC [Podere Canneta] € 8,80 € 13,40 € 11,73/liter

Offerta BIO

Syrah "Fondo Filara" DOC BIO [NICOSIA] € 9,80 € 12,50 € 13,07/liter

Alpi Retiche "La Faya" [Sandro Fay] € 24,80 € 27,30 € 33,07/liter

Novità

Barolo DOCG 2020 [BRUNO GIACOSA] € 225,00 € 250,00 € 300,00/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA SPUNTALI" 2016 DOCG [Val di Suga] € 75,99 € 78,00 € 101,32/liter

-27%

Brunello di Montalcino DOCG 2018 "Assunto" [Bellaria] € 43,80 € 60,00 € 58,40/liter

BIO

Brunello di Montalcino DOCG 2018 BIO [La Torre] € 34,60 € 42,55 € 46,13/liter

-32% BIO

Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Poggio al Vento" DOCG BIO [Col d'Orcia] € 114,00 € 168,00 € 152,00/liter

CHIARAMONTE Nero d'Avola [FIRRIATO] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Cabernet Veneto [MACULAN] € 12,30 € 14,60 € 16,40/liter

Chianti Classico DOCG Tenuta Perano [FRESCOBALDI] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Cortona DOC Syrah "BRAMASOLE" [Antinori] € 45,99 € 48,00 € 61,32/liter

Cygnus DOC [Tasca d'Almerita] € 19,50 € 23,90 € 26,00/liter

-32% Novità BIO

Flaccianello della Pieve 2020 [FONTODI] € 130,00 € 190,00 € 173,33/liter

Langhe Nebbiolo "Nubié" DOC [Lo Zoccolaio] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter

Nero d'Avola RISERVA "Lorlando" [Assuli] € 25,72 € 26,85 € 34,29/liter

Rosso Corvina Veronese “Corte Agnella” [Campagnola] € 11,60 € 14,50 € 15,47/liter

SORIA Perricone [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Salice Salentino "LIANTE" DOC [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 12,00 € 13,19/liter

Terre Siciliane Rosso "SP68" [OCCHIPINTI] € 20,80 € 24,00 € 27,73/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC [ZENATO] € 14,60 € 16,20 € 19,47/liter

Vino Nobile di Montepulciano "Silineo" DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Offerta BIO

Carmignano Riserva “TREFIANO” DOCG BIO [CAPEZZANA] € 46,80 € 50,00 € 62,40/liter

Offerta

Chianti Classico Riserva DOCG [CASTELLARE] € 30,90 € 34,40 € 41,20/liter

Offerta

Montepulciano D'Abruzzo DOC "NEGUS" [Cascina del Colle] € 42,04 € 49,90 € 56,05/liter

Offerta BIO

Sangiovese "COLMAIA" BIO [Badia a Coltibuono] € 11,20 € 13,60 € 14,93/liter

Alpi Retiche "ELITE" [Plozza] € 59,90 € 79,00 € 79,87/liter

Barbaresco "Faset" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 69,00 € 76,00 € 92,00/liter

Barbera d'Alba Superiore "SAN DEFENDENTE" DOC [ENRICO SERAFINO] € 26,60 € 29,50 € 35,47/liter

Brunello di Montalcino "Amore e Magia" 2018 DOCG [PODERE LE RIPI] € 88,00 € 99,00 € 117,33/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [Podere Canneta] € 34,89 € 39,90 € 46,52/liter

Cabernet - Merlot DOC RISERVA "Loam" [TRAMIN] € 47,60 € 54,00 € 63,47/liter

Cabernet Sauvignon [Colle Villano] € 11,20 € 14,30 € 14,93/liter

Collio Merlot DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,90 € 26,90 € 30,53/liter

BIO

Morellino di Scansano 414 DOCG BIO [PODERE 414] € 19,40 € 23,90 € 25,87/liter

Perricone "Guarnaccio" Sicilia DOC [Tasca d'Almerita] € 14,49 € 16,80 € 19,32/liter

Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 42,50 € 44,00 € 56,67/liter

Rosso di Montalcino Gli Amici DOC [CECCHI] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

Rosso di Montepulciano Tor Calvano DOC [FOLONARI] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Sicilia "Mille e una Notte" DOC [Donnafugata] € 69,00 € 76,00 € 92,00/liter

Toscana Rosso LUCENTE [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 27,80 € 29,00 € 37,07/liter

Valpolicella Classico DOC [Allegrini] € 12,90 € 14,70 € 17,20/liter

Offerta

Maremma Toscana Merlot "LA MORA" DOC [CECCHI] € 9,80 € 10,90 € 13,07/liter

Offerta

Nero d‘Avola Sicilia "ALTO REALE" DOC [Rapitalà] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

Aglianico del Vulture Superiore "BASILISCO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 34,00 € 37,00 € 45,33/liter

Barbera Nizza RISERVA Superiore DOCG "COSTAMIOLE" [Antinori Prunotto] € 38,91 € 42,50 € 51,88/liter

Bardolino Classico DOC [Campagnola] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter

Barolo "TRADIZIONE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 41,39 € 45,00 € 55,19/liter

Barolo DOCG "PERNO" 2015 [La Fusina] € 44,01 € 48,00 € 58,68/liter

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2018 [Poggio al Tesoro Allegrini] € 96,00 € 120,00 € 128,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 "Poggio Landi" DOCG [DIEVOLE] € 38,00 € 49,00 € 50,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 DOCG [SAN POLO] € 280,00 € 325,00 € 373,33/liter

Cannonau di Sardegna Riserva "Fola" DOC [SIDDURA] € 27,80 € 30,90 € 37,07/liter

Chianti Classico Gran Selezione "Giovanni Folonari " Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 34,00 € 39,00 € 45,33/liter

Collio Cabernet Franc DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 22,80 € 26,80 € 30,40/liter

Collio Rosso VENKO "Sant'Helena" DOC [Fantinel] € 16,90 € 20,90 € 22,53/liter

Cresasso Corvina Veronese [ZENATO] € 38,00 € 44,00 € 50,67/liter

Emilia Rosso "Camporomano" [LA STOPPA] € 24,80 € 26,00 € 33,07/liter

Etna Rosso "FRAGORE" DOC [Donnafugata] € 66,00 € 75,00 € 88,00/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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