Sant'Antimo Rosso "Sassomagno” DOC FANTI

FANTI 
Produkt Code 1396
€ 8,91 € 15,60
€ 11,88/liter
Anfangspreis € 15,60
Produkt verfügbar
Spedizione martedì 13 maggio, se ordini entro 16 ore e 20 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei FANTI
Bezeichnung Sant'Antimo Rosso DOC
Jahrgang 2022
Rebsorten Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/7988
Weinkellereigebäude Tenuta Fanti - Castelnuovo dell'Abate (SI) - Località Podere Palazzo, 14
Abbinamento Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Scaloppine ai funghi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Brasato
Carta dei vini Sant'Antimo
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Weinbeschreibung

La casa produttrice Fanti, dedica molta attenzione alla produzione del  Sassomagno Sant’Antimo DOC. Questo vino permette l’utilizzo nel blend di un’ampia gamma di uve, Tutte selezionate e provenienti dalle nuove vigne di Sangiovese e dai vigneti di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. La vinificazione è manuale e si svolge nel mese di settembre a seconda dell’andamento stagionale, dell’altitudine e dell’esposizione dei vigneti. La maturazione si svolge per parte del vino in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità. Come si faceva una volta. L’affinamento è in bottiglia prima della commercializzazione. I vigneti impiegati nel blend e utilizzati per la produzione del Sant’Antimo Sassomagno si estendono per 21 ettari su suolo prevalentemente argilloso con ricca presenza di ghiaia. L’età delle piante è compresa tra i 7 e i 15 anni. La resa complessiva è in media di 70 quintali per ettari di terreno. La vendemmia, rispecchia anch’essa la tradizione e si svolge a mano nel mese di settembre a seconda del grado di maturazione delle uve.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

Il colore di questo vino è rosso rubino intenso e lucido. Il sentore primario al naso è quello dei frutti di bosco fragranti che aprono la strada ad una delicata viola e alle spezie dolci e pungenti. Il palato si caratterizza per la freschezza e il tannino in grado di conferire al vino grande longevità.

 

Abbinamenti consigliati degustando Sant'Antimo Rosso "SASSOMAGNO” DOC

Il Sant’Antimo Sassomagno DOC di Fanti si abbina alla quasi totalità dei piatti di terra. Considerato un vino da tutto pasto di grande carattere, è ottimo con la pasta, con la carne in umido o alla brace e con le verdure e i formaggi. Si consiglia il servizio alla temperatura di 16 – 18° C in calici da rossi giovani e di buon corpo Tipo Ballon.

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