Sylvaner Aristos DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4332
€ 18,90 € 23,90
€ 25,20/liter
Prezzo iniziale € 23,90
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2024
Robert Parker 92/100 2024
Luca Maroni 93/100 2024
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Sylvaner
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Speck, Bocconcini di pollo, Crespelle spinaci e ricotta, Tagliatelle ai Funghi, Pesce alla griglia, Spaghetti ai ricci di mare, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Alto Adige Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve provenienti dal pregiato vitigno di “Sylvaner”. La provenienza è quella della pregiata DOC dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

 

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Valle Isarco

All’aspetto il vino si presenta di colore paglia, caratterizzata da una tonalità viva e lucente, molto brillante. Il profumo è contraddistinto dalla frutta la protagonista principale al naso, dove poi si affacciano anche note più vegetali e floreali. Il gusto all’assaggio è armonioso, di corpo medio, con un sorso pieno che gioca su freschezza e sapidità, componenti ben equilibrate che rendono la beva sempre appagante.

 

Abbinamenti consigliati degustando Sylaner Doc

Da provare con i classici abbinamenti di pesce, proprio per la sua struttura è da assaggiare anche con piatti a base di carne bianca. La temperatura di servizio è di 8°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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