Langhe Rosso "Oltre" DOC PIO CESARE
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cantina | PIO CESARE |
| Denominazione | Langhe Rosso Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | Nebbiolo, Barbera ed una piccola parte di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/7882 |
| Sede Cantina | Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Agnello, Risotto ai Funghi, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Langhe Rosso |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Un vino frutto della vinificazione sapiente di uve di Nebbiolo, Barbera ed una piccola parte di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. La provenienza delle vigne ricade in una selezione di vigneti di proprietà della nostra Famiglia in zone particolarmente vocate all’interno dei nostri grandi terroirs. La vinificazione si svolge in acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Segue l’affinamento di circa 24 mesi in botti di rovere francese e una piccola parte in barriques.
Caratteristiche di questo Langhe Rosso
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso brillante. Il profumo intenso, sentori di frutta matura a bacca. Il gusto tannini abbastanza leggeri, con una nota amara.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Ottimo in abbinamento a carni, formaggi e selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.
