Barbera d'Alba DOC PIO CESARE

Codice Prodotto 3903
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Caratteristiche
Cantina PIO CESARE
Denominazione Barbera d'Alba Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Barbera d'Alba
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7882
Sede Cantina Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Cannelloni, Salsiccia, Galletto alla brace
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di Barbera d’alba in purezza al 100% che nasce questo sensazionale vino della tradizione Piemontese, che la cantina Cesare Pio produce seguendo il metodo tradizionale. La provenienza delle viti ricade entro il territorio di Treiso. La vendemmia è subito seguita dalla vinificazione che si svolge in acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. L’affinamento si sviluppa in botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte.

 

Caratteristiche di questo Barbera d'Alba Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso, è ampio ed intenso e piacevolmente fruttato, si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco e cenni speziati. Il gusto al palato è succoso, pieno, strutturato e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Ottimo in abbinamento ai primi con sugo di carne, si sposa bene anche con salumi, arrosti e grigliate. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.

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