Traminer Aromatico DOC Venica
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Venica |
| Denominazione | Traminer Aromatico |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Traminer Aromatico |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO/75 |
| Sede Cantina | Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura, Crostacei, Ostriche |
| Carta dei vini | Traminer Aromatico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Il vitigno utilizzato per la sua vinificazione è quello di Traminer puro al 100%. La vinificazione prevede che le uve diraspate vengono macerate per 18 ore a temperatura controllata di 11°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lievi in contenitori di acciaio per 5 mesi.
Caratteristiche del vino Traminer Aromatico Doc
All’aspetto questo vino si presenta con un colore giallo paglierino dorato. Il profumo è intenso e aromatico con note di vaniglia. Il gusto è quello dal sapore fresco e morbido con un finale lungo e persistente. Ottimo con formaggi stagionati e crostacei.
Abbinamenti consigliati degustando questo Traminer Aromatico Venica
Da accompagnare con antipasti in genere, ostriche, frutti di mare, formaggi saporiti. La temperatura di servizio è di 8°C in calice alto ed ampio che permette la fruizione delle note profumate.
