Muller Thurgau Hofstatter
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | Hofstatter |
| Denominazione | Vigneti delle dolomiti Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Müller Thurgau |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/3 |
| Sede Cantina | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Carni Bianche, Branzino, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Formaggi freschi, Insalata di polpo |
| Carta dei vini | Muller Thurgau |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Müller Thurgau la cantina del Trentino per eccellenza e tradizione produce questo sensazionale Müller Thurgau Alto Adige DOC in grado di vantare la Denominazione di Origine Controllata. Il terreno su cui sorgono le viti è prevalentemente marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento. Il processo di vinificazione segue la tradizione e prevede che le uve vengano pigiate leggermente, il mosto liberato dai sedimenti per precipitazione naturale e lasciato fermentare a temperatura controllata di 16°C.
Caratteristiche del vino bianco Muller Thurgau
All’aspetto appare di colore giallo paglierino di buona intensità e luminosità. Il profumo si caratterizza per le note calde e mature, una nota aromatica piuttosto persistente e densa. Il gusto al palato dimostra di avere una importante struttura sorretta da note di moscato, equilibrate e con una buona acidità.
Abbinamenti consigliati degustando il Muller Thurgau
Questo vino bianco simbolo del Trentino Alto Adige, è molto indicato oltre che come aperitivo e vino da antipasti; su piatti di pesce d'acqua dolce, su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia e su verdure bollite. Va servito a 12°C in calice alto e ampio.
