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Popolarità

Merlot DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,00 € 17,07/liter

-26%

Negroamaro Salento "MARU" [CASTELLO MONACI] € 9,80 € 13,20 € 13,07/liter

BIO

Pinot Grigio Ramato DOC BIO [Perusini] € 14,60 € 16,50 € 19,47/liter

Novità

Pinot Noir "Tradition" DOC [Anselmet] € 33,90 € 39,00 € 45,20/liter

Salento Primitivo "RIFUGIO" [CONTI ZECCA] € 12,90 € 14,90 € 17,20/liter

Toscana VIGORELLO 2017 [SAN FELICE] € 45,20 € 55,00 € 60,27/liter

BIO

Valpolicella Superiore DOC BIO [Musella] € 22,90 € 26,80 € 30,53/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,90 € 23,75 € 27,87/liter

Vino Nobile di Montepulciano "SANTA CATERINA" DOCG [TREROSE] € 19,90 € 24,20 € 26,53/liter

Offerta BIO

FORADORI Teroldego BIO [FORADORI] € 19,80 € 25,00 € 26,40/liter

Offerta

Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC [PLANETA] € 19,90 € 23,50 € 26,53/liter

Amarone della Valpolicella "Firmus" 2018 DOCG in Cassa Legno [Spada] € 39,00 € 48,00 € 52,00/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" DOCG Astucciato [MASI] € 42,60 € 48,00 € 56,80/liter

Barbaresco "Pajorè" DOCG [Bel Colle] € 32,89 € 37,00 € 43,85/liter

Barolo "Badarina" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 64,00 € 77,00 € 85,33/liter

Barolo Chinato [Salvano] € 36,91 € 42,10 € 73,82/liter

Novità

Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 30,81 € 37,00 € 41,08/liter

Novità

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [TENUTA DI COLLOSORBO] € 47,40 € 58,00 € 63,20/liter

Cassa di Legno 2 Vini Amarone e Valpolicella Cantina Domini Veneti [DOMINI VENETI] € 50,99 € 56,00 € 33,99/liter

Chianti Rufina Riserva "NIPOZZANO VECCHIE VITI" DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Collio Cabernet Sauvignon "MARNASCO" [MARCO FELLUGA] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Isola dei Nuraghi "Sas Piras" [Binzamanna] € 29,90 € 39,00 € 39,87/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" DOCG In Cassa Legno [MASI] € 106,99 € 116,00 € 71,33/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Rosso "ESPERANTO" DOCG BIO in Astucciato [CIU CIU] € 65,00 € 78,00 € 43,33/liter

Magnum 1,5 Litri Rosso di Verona Campofiorin in Astuccio [MASI] € 27,80 € 33,00 € 18,53/liter

Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Cassa Legno [Nino Negri] € 195,00 € 240,00 € 130,00/liter

BIO

Merlot DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 14,60 € 15,80 € 19,47/liter

Negroamaro Riserva "LIRANU" DOP [CONTI ZECCA] € 12,20 € 15,90 € 16,27/liter

Pinot Nero Monferrato DOC [LA SCOLCA] € 19,90 € 23,60 € 26,53/liter

Pinot Nero RISERVA "Trattmann" DOC [GIRLAN] € 37,80 € 40,00 € 50,40/liter

Rosso Veneto "Alanera" [ZENATO] € 12,20 € 15,00 € 16,27/liter

Valpolicella Superiore "La Bandina" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 22,80 € 25,90 € 30,40/liter

Offerta

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 [Capanna] € 99,00 € 109,50 € 132,00/liter

-26%

Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2018 [FANTI] € 51,90 € 70,00 € 69,20/liter

Offerta

Terre Siciliane "Frappato Contrada Pettineo" [OCCHIPINTI] € 54,90 € 67,00 € 73,20/liter

Offerta

Valpolicella Classico "Il Calice" DOC [Bolla] € 9,89 € 12,80 € 13,19/liter

ASSAJE [CAPICHERA] € 39,50 € 45,90 € 52,67/liter

BIO

Aglianico "TABURNO" DOCG BIO [Fattoria La Rivolta] € 13,90 € 16,50 € 18,53/liter

Barolo Riserva "Vinorum" DOCG Astucciato [Salvano] € 72,00 € 95,00 € 96,00/liter

Birbone Toscano [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2018 DOCG [Capanna] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter

Buttafuoco Vigna "CASA DEL CORNO" DOC [GIORGI] € 30,81 € 36,00 € 41,08/liter

Cassa di Legno 2 Vini Barbi [BARBI] € 63,81 € 68,50 € 42,54/liter

Novità

Cassa di Legno 4 Vini Cantina Donnafugata [Donnafugata] € 127,00 € 155,00 € 42,33/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva Gran Selezione" DOCG [BANFI] € 23,50 € 26,50 € 31,33/liter

Grumello Riserva Valtellina Superiore DOCG "Red Edition" [Plozza] € 22,80 € 25,80 € 30,40/liter

Maremma Toscana Rosso "LA MORA" DOC [CECCHI] € 9,80 € 10,60 € 13,07/liter

Merlot Terre Aquilane "MARINA CVETIC" [Masciarelli] € 28,90 € 32,80 € 38,53/liter

Pinot Nero DOC Riserva "Monticol" [Terlano] € 33,60 € 38,00 € 44,80/liter

Sant'Antimo Rosso "Nearco " DOC [Col d'Orcia] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter

BIO

Toscana Rosso "Obvius" BIO [Salcheto] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

BIO

Valpolicella Ripasso Superiore "CAMPI MAGRI" DOC BIO [Corte Sant'Alda] € 24,50 € 29,90 € 32,67/liter

Vino Nobile di Montepulciano "Silineo" DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 39,40 € 47,87/liter

-26%

Barbera d'Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 9,60 € 12,90 € 12,80/liter

Offerta

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

Offerta

Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 43,99 € 56,00 € 58,65/liter

Offerta BIO

Chianti Classico RISERVA "Novecento" DOCG BIO [DIEVOLE] € 29,80 € 39,00 € 39,73/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,60 € 9,30 € 10,13/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Carrubo" [Antinori Tormaresca] € 47,99 € 58,00 € 63,99/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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