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Barbera Provincia di Pavia Igt [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 12,00 € 11,21/liter

Offerta BIO

Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 11,60 € 14,80 € 15,47/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Offerta

Buttafuoco Frizzante DOC [Monterucco] € 8,80 € 10,90 € 11,73/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Offerta

Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8,91 € 11,80 € 11,88/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA DOCG [BANFI] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [Vaona Odino] € 9,98 € 10,90 € 13,31/liter

Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG [Nino Negri] € 14,49 € 16,00 € 19,32/liter

Lagrein DOC [Terlano] € 16,49 € 17,60 € 21,99/liter

BIO

Teroldego Morei Cilindrica BIO [FORADORI] € 36,00 € 44,00 € 48,00/liter

Offerta

Barolo "Camilla" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 36,60 € 45,00 € 48,80/liter

Offerta

Piemonte Rosso "FUORI CATALOGO" DOC [MONTALBERA] € 8,80 € 10,80 € 11,73/liter

Nizza "I Cipressi" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Chianti Classico DOCG [BANFI] € 13,60 € 15,80 € 18,13/liter

Offerta

Lambrusco Reggiano Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,60 € 9,60/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea] € 11,39 € 14,20 € 15,19/liter

Offerta

Valpolicella Superiore Ripasso "Monti Garbi" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 16,60 € 19,90 € 22,13/liter

Novità

Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 30,81 € 39,00 € 41,08/liter

Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

Brunello di Montalcino "TENUTA NUOVA" 2017 DOCG [Casanova di Neri] € 119,50 € 139,00 € 159,33/liter

Lambrusco COL SASSOSO Grasparossa di Castelvetro DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Offerta

Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

Offerta BIO

Nerello Mascalese "Bio Vegan" DOC [NICOSIA] € 9,70 € 12,70 € 12,93/liter

Offerta

Nero d’Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Offerta

Sangiovese RISERVA "I RIFUGI" DOC [I Sabbioni] € 22,80 € 26,50 € 30,40/liter

Offerta

Squinzano Rosso "Il Principe" DOP [Mediterranea] € 10,46 € 12,80 € 13,95/liter

ALGHERO ROSSO DOC TANCA FARRÀ [SELLA & MOSCA] € 18,80 € 22,00 € 25,07/liter

Barbera d'Alba "RUVEI" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 12,90 € 15,40 € 17,20/liter

Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" 2021 DOCG [Braida] € 61,90 € 66,00 € 82,53/liter

Monferrato Rosso DOC "MOMPERTONE" [Antinori Prunotto] € 13,90 € 18,50 € 18,53/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 37,60 € 48,00 € 25,07/liter

Offerta

Pinot Nero DOC [Andrian] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter

Offerta BIO

Pinot Nero DOC [ALOIS LAGEDER] € 15,40 € 16,80 € 20,53/liter

Offerta

Pinot Nero Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 17,40 € 21,00 € 23,20/liter

BIO

CAELES Nero d'Avola BIO [FIRRIATO] € 12,60 € 14,50 € 16,80/liter

Chianti "SAN LORENZO" DOCG [Melini] € 8,41 € 9,80 € 11,21/liter

Lambrusco Emilia Amabile [RINALDINI] € 9,39 € 9,90 € 12,52/liter

Rosso Valtellina "Silver Edition SEDUZIONE" DOC [Plozza] € 26,90 € 31,50 € 35,87/liter

Schiava Vernatsch "Fass Nr 9" DOC [GIRLAN] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Bardolino DOC [Allegrini] € 7,44 € 8,80 € 9,92/liter

Langhe Barbera Superiore "Bompè" DOC [BORGOGNO] € 22,90 € 25,80 € 30,53/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 66,80 € 80,00 € 44,53/liter

Secco Original Vintage Edition [Bertani] € 16,99 € 18,80 € 22,65/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

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Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CAPARZO] € 33,79 € 43,50 € 45,05/liter

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Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter

-31% BIO

Montecucco Sangiovese RISERVA "Poggio Lombrone" DOCG BIO [COLLE MASSARI Grattamacco] € 26,80 € 39,00 € 35,73/liter

Offerta

Torrette Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 12,90 € 16,60 € 17,20/liter

-29%

Bonarda "Vigna il Modello" DOC [Monterucco] € 9,60 € 13,60 € 12,80/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Verticale Amarone Valpolicella "Costasera" 2017-18-19 in Cassa Legno [MASI] € 158,00 € 189,00 € 70,22/liter

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Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter

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Groppello "PREDELLI" DOC [Avanzi] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

-27%

Nero d'Avola "CALANICA" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 9,50 € 13,00 € 12,67/liter

Offerta

Taurasi DOCG [MONTESOLE] € 17,90 € 24,00 € 23,87/liter

CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO [SELLA & MOSCA] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo [MARCHESI DI BAROLO] € 134,00 € 154,00 € 59,56/liter

BIO

Dolcetto d'Alba "ROSSANA" DOC BIO [Ceretto] € 17,60 € 20,00 € 23,47/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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