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Popolarità

Lago di Caldaro Classico Superiore "KALTERERSEE" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 9,89 € 11,50 € 13,19/liter

Novità

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo DOP Astucciato [TENUTA ULISSE] € 29,90 € 38,00 € 19,93/liter

BIO

Merlot BIO [ALOIS LAGEDER] € 14,90 € 15,80 € 19,87/liter

Merlot DOC [Vigneti Le Monde] € 10,60 € 13,90 € 14,13/liter

-28% Novità

Primitivo Puglia Appassimento Edizione Limitata MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO] € 15,80 € 21,80 € 21,07/liter

Novità

Primitivo di Manduria Dolce Naturale CHICCA DOCG [VARVAGLIONE] € 15,80 € 20,80 € 21,07/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [LIVON] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter

Novità

Ulisse Passito Rosso Astucciato [TENUTA ULISSE] € 27,90 € 30,00 € 55,80/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Amarone "Firmus" DOCG In Cassa Legno [Spada] € 79,90 € 96,00 € 53,27/liter

Offerta

Taurasi DOCG [Feudi di San Gregorio] € 22,90 € 28,00 € 30,53/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" DOCG in Cassa Legno [Vaona Odino] € 48,90 € 49,80 € 65,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG [MASI] € 59,00 € 69,50 € 78,67/liter

Novità

Barbaresco "Albesani Santo Stefano" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 56,80 € 75,73/liter

Barolo "Perno" DOCG 2015 [Sordo] € 54,00 € 68,00 € 72,00/liter

Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2018 [Biondi Santi] € 209,00 € 255,00 € 278,67/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 47,99 € 52,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2019 "Bellaria" [Bellaria] € 39,89 € 49,50 € 53,19/liter

BIO

Capatosta BIO [Poggio Argentiera] € 17,40 € 20,60 € 23,20/liter

BIO

Chianti Classico Riserva "CULTUS BONI" DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 26,90 € 29,80 € 35,87/liter

BIO

Langhe Rosso "MONSORDO" DOC BIO [Ceretto] € 23,40 € 27,50 € 31,20/liter

NEBBIOLO SOMMET Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 34,40 € 40,00 € 45,87/liter

Negroamaro Salento "Abatemasi" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Pinot Nero "LUDWIG" DOC [Elena Walch ] € 42,00 € 56,00/liter

Pinot Nero Michei di Michei [Hofstatter] € 27,90 € 34,50 € 37,20/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [Allegrini] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter

Rosso Valtellina "Silver Edition SEDUZIONE" DOC [Plozza] € 26,90 € 31,50 € 35,87/liter

-26%

Tignanello 2022 [Antinori] € 144,00 € 195,00 € 192,00/liter

Toscana Rosso "PETRA" [Petra] € 55,00 € 58,00 € 73,33/liter

Offerta

Barolo Chinato Astucciato [Ceretto] € 42,54 € 46,50 € 85,08/liter

-27%

Nero d'Avola "CALANICA" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 9,50 € 13,00 € 12,67/liter

Offerta

Verticale Nero d’Avola "Cartagho" DOC 2014-2016-2017 in Cassa Legno [Mandrarossa] € 71,39 € 86,00 € 31,73/liter

Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC [ELENA FUCCI] € 34,90 € 38,00 € 46,53/liter

Amarone della Valpolicella "L'Aristide" DOCG [La Giuva] € 158,00 € 190,00 € 210,67/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico "Sant’Urbano" DOCG BIO [Speri] € 52,80 € 59,00 € 70,40/liter

Barolo DOCG "PERNO" 2018 [La Fusina] € 34,60 € 36,95 € 46,13/liter

Barolo Riserva DOCG "Bussia Vigna Colonnello" in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 168,99 € 185,00 € 225,32/liter

-36%

Brunello Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Podere Canneta] € 96,00 € 149,00 € 42,67/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 69,00 € 75,00 € 92,00/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [La Fornace] € 47,99 € 55,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino Riserva "AdAlberto" 2018 DOCG [Caprili] € 85,00 € 95,00 € 113,33/liter

Cabernet Franc Sicilia Menfi "Didacus" DOC in Cassa Legno [PLANETA] € 76,90 € 90,00 € 102,53/liter

Cabernet Sauvignon PALAZZOTTO Breganze DOC [MACULAN] € 22,80 € 24,90 € 30,40/liter

Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE] € 65,37 € 29,05/liter

BIO

Doppio Magnum 3 Litri Chianti Colli Senesi DOCG BIO in Cassa Legno [Salcheto] € 89,00 € 98,00 € 29,67/liter

Double Magnum 3 Litri Barco Reale di Carmignano DOC BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 76,99 € 84,00 € 25,66/liter

Isola dei Nuraghi Rosso “Korem” [Argiolas] € 36,00 € 39,80 € 48,00/liter

-30%

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] € 137,99 € 196,00 € 91,99/liter

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo "Mammut" DOC Astucciato [Cascina del Colle] € 42,80 € 48,80 € 28,53/liter

Montepulciano d'Abruzzo Riserva "ISKRA" DOC [Masciarelli] € 31,60 € 36,90 € 42,13/liter

Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 255,00 € 292,00/liter

Pinot Nero "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini] € 8,91 € 11,00 € 11,88/liter

Novità

Sassicaia 2022 [Tenuta San Guido] € 346,00 € 390,00 € 461,33/liter

Valpolicella Classico Superiore DOP [Zyme] € 31,90 € 36,00 € 42,53/liter

Vernatsch Schiava "Gschleier" DOC [GIRLAN] € 19,80 € 20,00 € 26,40/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 39,40 € 47,87/liter

Offerta

CANNONAU DI SARDEGNA MEDEUS DOC [SELLA & MOSCA] € 11,50 € 13,90 € 15,33/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC [MEDICI ERMETE] € 16,80 € 21,90 € 11,20/liter

Offerta

Merlot [Colle Villano] € 11,74 € 13,20 € 15,65/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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