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Offerta

MERLOT LE MERLE Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 28,00 € 34,00 € 37,33/liter

Novità

Barbaresco "Albesani Santo Stefano" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 56,80 € 75,73/liter

Barolo DOCG "DAGROMIS" [Gaja] € 99,00 € 106,00 € 132,00/liter

-36%

Brunello Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Podere Canneta] € 96,00 € 149,00 € 42,67/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 47,99 € 52,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino Riserva "Poggio Abate" 2018 DOCG [La Poderina FATTORIA DEL CERRO] € 46,99 € 55,00 € 62,65/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 73,99 € 79,00 € 24,66/liter

Lambrusco Grasparossa Castelvetro "Pruno Nero" DOC [Cleto Chiarli] € 8,60 € 9,80 € 11,47/liter

Morellino di Scansano DOCG [BARBI] € 13,49 € 14,00 € 17,99/liter

Negroamaro Salento "Abatemasi" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Nero d'Avola "TRIPUDIUM" [PELLEGRINO] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Pinot Nero "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,68 € 28,00 € 28,91/liter

Pinot Nero "NAWARI" [DUCA DI SALAPARUTA] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Red Angel [Jermann] € 24,90 € 28,80 € 33,20/liter

Refosco "Bottaz" [Venica] € 36,60 € 44,00 € 48,80/liter

Selezione 6 Vini Veneti [Spada] € 104,01 € 139,00 € 23,11/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC BIO [Vaona Odino] € 13,80 € 15,90 € 18,40/liter

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 44,80 € 48,50 € 59,73/liter

Offerta

Barolo "Badarina" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 64,00 € 77,00 € 85,33/liter

Offerta

Barolo Chinato Astucciato [Ceretto] € 42,54 € 46,50 € 85,08/liter

Offerta

Brunello di Montalcino “VALLOCCHIO” DOCG 2018 [FANTI] € 52,90 € 70,00 € 70,53/liter

Offerta

Toscana Rosso "ALTO" [Petra] € 26,60 € 30,00 € 35,47/liter

Offerta

Toscana Rosso "COLLE AL FICO" [Petra] € 26,90 € 30,90 € 35,87/liter

"HUGONIS" Cabernet Sauvignon/Nero d‘Avola [Rapitalà] € 27,80 € 31,80 € 37,07/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico "Sant’Urbano" DOCG BIO [Speri] € 52,80 € 59,00 € 70,40/liter

Barbaresco "SANAVENTO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 31,90 € 37,50 € 42,53/liter

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [La Fornace] € 47,99 € 55,00 € 63,99/liter

Brunello di Montalcino Riserva "AdAlberto" 2018 DOCG [Caprili] € 85,00 € 95,00 € 113,33/liter

Cabernet Alto Adige DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 13,40 € 14,80 € 17,87/liter

Cabernet Franc Sicilia Menfi "Didacus" DOC in Cassa Legno [PLANETA] € 76,90 € 90,00 € 102,53/liter

Cabernet Sauvignon PALAZZOTTO Breganze DOC [MACULAN] € 22,80 € 24,90 € 30,40/liter

Cassa di Legno 3 Vini Amarone e Valpolicella [Bertani] € 88,00 € 98,00 € 39,11/liter

Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE] € 65,37 € 29,05/liter

Double Magnum 3 Litri Barco Reale di Carmignano DOC BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 76,99 € 84,00 € 25,66/liter

HARMONIUM Nero d'Avola [FIRRIATO] € 31,90 € 34,50 € 42,53/liter

Isola dei Nuraghi Rosso “Korem” [Argiolas] € 36,00 € 39,80 € 48,00/liter

Kairos [Zyme] € 69,91 € 82,50 € 93,21/liter

Lagrein Riserva DOC "Porphyr" [Terlano] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno [CASTELLARE] € 56,00 € 66,00 € 37,33/liter

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo "Mammut" DOC Astucciato [Cascina del Colle] € 42,80 € 48,80 € 28,53/liter

Merlot Riserva DOC "Siebeneich" [Terlano] € 26,80 € 31,00 € 35,73/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 255,00 € 292,00/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Moron" DOCG [DOMINI VENETI] € 22,80 € 29,50 € 45,60/liter

Valpolicella Classico "Corte Giara" DOC [Allegrini] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 35,60 € 40,00 € 47,47/liter

BIO

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO [Speri] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 39,40 € 47,87/liter

-28%

Chianti "GOVERNO ALL'USO TOSCANO" DOCG [Melini] € 10,39 € 14,50 € 13,85/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN "Fondo Filara" DOC [NICOSIA] € 9,89 € 12,50 € 13,19/liter

-38%

La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter

Offerta

Rosso Conero "PIANCARDA" DOC [Garofoli] € 12,40 € 13,80 € 16,53/liter

Offerta Novità

Rosso di Montalcino DOC [CASISANO] € 15,00 € 19,00 € 20,00/liter

Offerta

Vino Nobile di Montepulciano DOCG [BOSCARELLI] € 24,90 € 27,90 € 33,20/liter

Amarone della Valpolicella RISERVA "Single Vineyard Tenuta di Missoj" DOCG in Astuccio [Campagnola] € 89,90 € 99,50 € 119,87/liter

Brunello di Montalcino "VIGNA LA CASA" 2017 DOCG [CAPARZO] € 59,90 € 71,00 € 79,87/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [Poggio di Sotto Grattamacco] € 300,00 € 350,00 € 400,00/liter

Brunello di Montalcino 2019 "LUCE" DOCG [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 124,90 € 139,00 € 166,53/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2017 [FANTI] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter

Doppio Magnum 3 Litri Nero d’Avola "Cartagho" DOC in Cassa Legno [Mandrarossa] € 98,00 € 102,00 € 32,67/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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