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Popolarità

-27%

Bardolino Classico "Frescaripa" DOC [MASI] € 9,39 € 12,90 € 12,52/liter

Barolo "Tortoniano" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 42,50 € 48,00 € 56,67/liter

-26%

Barolo RISERVA DOCG "Vinorum" [Salvano] € 66,00 € 89,00 € 88,00/liter

Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 61,00 € 78,00 € 81,33/liter

Bolgheri Superiore "TORRE ALLE COMETE" DOC [CAMPO ALLE COMETE Feudi di San Gregorio] € 88,00 € 96,00 € 117,33/liter

Brunello di Montalcino "COLOMBINI" DOCG [BARBI] € 41,00 € 45,00 € 54,67/liter

Calabrone [Bastianich] € 57,90 € 63,00 € 77,20/liter

Carignano del Sulcis Superiore DOC "GAVINO" [MESA] € 34,90 € 39,50 € 46,53/liter

Inferno Valtellina Superiore Riserva "Red Edition" DOCG [Plozza] € 25,90 € 29,70 € 34,53/liter

BIO

Langhe Rosso "MONSORDO" DOC BIO [Ceretto] € 23,40 € 27,50 € 31,20/liter

Nero d'Avola "TRIPUDIUM" [PELLEGRINO] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Pinot Nero "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini] € 8,91 € 11,00 € 11,88/liter

Primitivo di Manduria Riserva "Elegia" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 20,50 € 23,87/liter

Sicilia "L'Ardenza" DOC [COTTANERA] € 19,80 € 23,90 € 26,40/liter

Syrah [Zyme] € 70,89 € 78,00 € 94,52/liter

Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes] € 21,40 € 24,50 € 28,53/liter

Valpolicella Classico Superiore "VENTALE" DOC [SANTI] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 44,80 € 48,50 € 59,73/liter

Valtellina Superiore Sassella "VIGNA DEGLI APOSTOLI" DOCG [Aldo Rainoldi] € 60,50 € 69,00 € 80,67/liter

-26%

Barbera d'Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] € 13,20 € 17,80 € 17,60/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 20,90 € 26,90 € 27,87/liter

-29%

Morellino Di Scansano Riserva DOCG [Le Lupinaie] € 17,99 € 25,50 € 23,99/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP [San Marzano] € 27,80 € 34,50 € 37,07/liter

Aglianico [Polvanera] € 11,90 € 13,60 € 15,87/liter

Amarone della Valpolicella "Le Origini" 2018 RISERVA DOCG [Bolla] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Barbera d'Alba Superiore "Per Sbaglio" DOP [SARACCO] € 18,90 € 22,80 € 25,20/liter

Barolo "Serralunga d'Alba" DOCG [FONTANAFREDDA] € 38,91 € 43,00 € 51,88/liter

Birbone Toscano [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Cabernet "RONCACCIO" [COLLAVINI] € 13,80 € 16,50 € 18,40/liter

Cabernet Sauvignon "Sant'Helena" NEBLO [Fantinel] € 13,99 € 16,40 € 18,65/liter

BIO

Chianti Classico Riserva "CULTUS BONI" DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 26,90 € 29,80 € 35,87/liter

Chianti Classico Riserva "Il Poggiale" DOCG [CASTELLARE] € 41,00 € 46,00 € 54,67/liter

Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Cassa Legno [Nino Negri] € 195,00 € 240,00 € 130,00/liter

Montefalco Sagrantino "Sacer" 2011 DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 32,81 € 37,80 € 43,75/liter

NEBBIOLO SOMMET Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 33,79 € 38,00 € 45,05/liter

Pinot Nero "NAWARI" [DUCA DI SALAPARUTA] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Recioto Classico DOCG [ZENATO] € 37,91 € 38,50 € 75,82/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [Allegrini] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter

Roero Riserva DOCG [Massucco] € 29,10 € 35,00 € 38,80/liter

Sant'Antimo Rosso "Nearco " DOC [Col d'Orcia] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter

Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG [TRIACCA] € 35,90 € 38,00 € 47,87/liter

Offerta

Aglianico Sannio JANARE DOP [LA GUARDIENSE] € 8,50 € 10,80 € 11,33/liter

Offerta

Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 48,90 € 56,00 € 65,20/liter

Offerta

Barolo Chinato Astucciato [Ceretto] € 42,54 € 46,50 € 85,08/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN [NICOSIA] € 9,50 € 12,00 € 12,67/liter

Offerta

Vino Nobile di Montepulciano DOCG [BOSCARELLI] € 24,90 € 27,90 € 33,20/liter

"HUGONIS" Cabernet Sauvignon/Nero d‘Avola [Rapitalà] € 27,80 € 31,80 € 37,07/liter

-27%

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG [DOMINI VENETI] € 127,90 € 175,00 € 170,53/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [ZONIN] € 28,90 € 38,00 € 38,53/liter

Bolgheri MAGARI DOC [Cà Marcanda Gaja] € 74,40 € 80,00 € 99,20/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 119,00 € 139,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 "Poggio alle Mura" DOCG [BANFI] € 96,00 € 101,00 € 128,00/liter

Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE] € 65,37 € 29,05/liter

HAIKU TOSCANA ROSSO [CASTELLO DI AMA] € 52,40 € 59,00 € 69,87/liter

Lagrein Riserva DOC "Porphyr" [Terlano] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

Nebbiolo d'Alba Superiore Nonno Vet DOC [Massucco] € 15,40 € 19,90 € 20,53/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Salento Rosso "NERO" [CONTI ZECCA] € 28,60 € 33,50 € 38,13/liter

BIO

Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO [CAPEZZANA] € 49,90 € 58,00 € 66,53/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 35,60 € 40,00 € 47,47/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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