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Popolarità

Etna Rosso "Lenza di Munti 720 Metri s.l.m." DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Montefalco Sagrantino TERRA CUPA 2018 DOCG [Romanelli] € 35,90 € 48,00 € 47,87/liter

BIO

Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO [DIEVOLE] € 23,90 € 29,90 € 31,87/liter

Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" DOCG 2019 [BARBI] € 39,89 € 46,40 € 53,19/liter

Cabernet Sauvignon DOC [TRAMIN] € 13,20 € 14,80 € 17,60/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [BRUNO GIACOSA] € 24,00 € 28,90 € 32,00/liter

Frappato Terre Siciliane [Mandrarossa] € 9,80 € 10,90 € 13,07/liter

Mille e una Notte DOC Astucciato [Donnafugata] € 74,01 € 90,00 € 98,68/liter

Negroamaro Salento "Masseria Maime" [Antinori Tormaresca] € 26,21 € 29,90 € 34,95/liter

Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG [Nino Negri] € 39,80 € 44,50 € 53,07/liter

Toscana Rosso LUCENTE [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

Valtellina Superiore RISERVA DOCG [Mamete Prevostini] € 37,80 € 45,40 € 50,40/liter

-27%

Nero d'Avola "CALANICA" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 9,50 € 13,00 € 12,67/liter

Offerta

Nero d‘Avola Sicilia "ALTO REALE" DOC [Rapitalà] € 12,90 € 16,50 € 17,20/liter

Offerta

Pinot Nero "Re Noir" 2018 DOC [Lo Zoccolaio] € 19,90 € 26,00 € 26,53/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

-33%

Schioppettino "Picotis" [LIVON] € 22,80 € 34,00 € 30,40/liter

Offerta

Syrah "RINAZZO" [PELLEGRINO] € 10,49 € 13,90 € 13,99/liter

Offerta

Taurasi "Cevotiempo" DOCG [Torricino] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [ZENATO] € 49,90 € 52,80 € 66,53/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO [DOMINI VENETI] € 33,90 € 39,90 € 45,20/liter

Birbone Toscano [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Collio Merlot "VARNERI" DOC [MARCO FELLUGA] € 16,40 € 17,90 € 21,87/liter

Lambrusco Grasparossa Castelvetro "Pruno Nero" DOC [Cleto Chiarli] € 8,60 € 9,80 € 11,47/liter

Monica di Sardegna Superiore "Iselis Monica" DOC [Argiolas] € 18,90 € 22,10 € 25,20/liter

Saldi -35% Novità BIO

Passito Puglia "Aleatico" BIO [Polvanera] € 10,89 € 16,80 € 29,04/liter

Rosso di Montalcino DOC [Bellaria] € 17,40 € 21,75 € 23,20/liter

-26%

Syrah "RUGGIERO" DOC [Assuli] € 12,49 € 16,90 € 16,65/liter

Offerta

Barbera d'Asti Nizza NUDA DOCG [MONTALBERA] € 22,20 € 27,00 € 29,60/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano "SALTERIO" DOC [TREROSE] € 12,40 € 13,50 € 16,53/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore "El Casotto" DOC [Spada] € 17,60 € 19,90 € 23,47/liter

Barolo DOCG [Antinori Prunotto] € 45,90 € 48,50 € 61,20/liter

Etna Rosso "Ghiaia Nera" DOC [Tasca d'Almerita] € 24,90 € 28,50 € 33,20/liter

-27%

Liguria di Levante "Circvs" [LUNAE] € 11,00 € 15,00 € 14,67/liter

Morellino di Scansano DOCG [Melini] € 9,80 € 12,10 € 13,07/liter

Recioto della Valpolicella Classico “Casotto Del Merlo” DOCG [Campagnola] € 25,90 € 28,00 € 51,80/liter

SORIA Frappato [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Schiava Meraner Vernatsch "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 10,80 € 12,60 € 14,40/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [La Fornace] € 44,90 € 55,00 € 59,87/liter

Offerta

Chianti DOCG [BARBI] € 9,20 € 11,90 € 12,27/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Bolgheri Superiore DOC [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 43,99 € 54,00 € 58,65/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Planeta [PLANETA] € 77,80 € 34,58/liter

Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC [NICOSIA] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 56,40 € 62,80 € 75,20/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Salento Primitivo "RIFUGIO" [CONTI ZECCA] € 12,90 € 14,90 € 17,20/liter

Syrah La Monaca "SALLIER DE LA TOUR" DOC [Tasca d'Almerita] € 26,80 € 30,00 € 35,73/liter

Toscana Rosso "Governo" [CASTELLARE] € 10,39 € 12,40 € 13,85/liter

Vin de La Sabla [Les Cretes] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

-30%

Sant'Antimo DOC [Podere Canneta] € 14,80 € 21,00 € 19,73/liter

Barbera d'Asti "RURÈ" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 12,40 € 14,80 € 16,53/liter

Dolcetto d'Alba "Treiso" DOC [FONTANAFREDDA] € 11,80 € 14,60 € 15,73/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16,20 € 19,80 € 21,60/liter

Negroamaro Salento "Abatemasi" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Salento Chardonnay "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [Speri] € 11,10 € 13,80 € 14,80/liter

-28%

CARIGNANO DEL SULCIS DOC TERRE RARE [SELLA & MOSCA] € 14,90 € 20,80 € 19,87/liter

Aglianico Sannio "Lucchero" DOP [LA GUARDIENSE] € 10,50 € 11,80 € 14,00/liter

Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 14,80 € 16,90 € 19,73/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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