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Popolarità

Negroamaro da uve appassite a secco "Viginti" [SCHOLA SARMENTI] € 54,90 € 68,00 € 73,20/liter

Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 255,00 € 292,00/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC [Bertani] € 35,60 € 40,00 € 47,47/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 39,40 € 47,87/liter

Vittoria DOC Frappato Sicilia "Bell'Assai" [Donnafugata] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Angebote

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Angebote

Magnum 1,5 Litri Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC [MEDICI ERMETE] € 16,80 € 21,90 € 11,20/liter

Angebote

Merlot [Colle Villano] € 11,74 € 13,20 € 15,65/liter

Angebote

Toscana Rosso "COLLE AL FICO" [Petra] € 26,90 € 30,90 € 35,87/liter

Angebote

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "SOLANE" DOC [SANTI] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter

Amarone della Valpolicella RISERVA "Single Vineyard Tenuta di Missoj" DOCG in Astuccio [Campagnola] € 89,90 € 99,50 € 119,87/liter

Barbaresco "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 28,80 € 31,80 € 38,40/liter

Birbone Toscano [BARBI] € 15,80 € 16,90 € 21,07/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [Poggio di Sotto Grattamacco] € 300,00 € 350,00 € 400,00/liter

Brunello di Montalcino 2019 "LUCE" DOCG [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 124,90 € 139,00 € 166,53/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2017 [FANTI] € 44,90 € 49,00 € 59,87/liter

Chianti Classico "Fonte alla Selva" DOCG [BANFI] € 15,60 € 18,60 € 20,80/liter

Doppio Magnum 3 Litri Nero d’Avola "Cartagho" DOC in Cassa Legno [Mandrarossa] € 98,00 € 102,00 € 32,67/liter

BIO

Doppio Magnum 3 Litri Nobile di Montepulciano DOCG BIO in Cassa Legno [Salcheto] € 108,99 € 36,33/liter

Isola dei Nuraghi "Sas Piras" [Binzamanna] € 29,90 € 39,00 € 39,87/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo "Patres" DOCG Astucciato [SAN SILVESTRO] € 64,85 € 72,00 € 43,23/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Badia a Passignano DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 160,00 € 185,00 € 106,67/liter

Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] € 55,60 € 37,07/liter

Magnum 1,5 Litri Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 96,00 € 98,00 € 64,00/liter

Merlot "LASON" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Nizza Riserva "La Court" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 49,90 € 55,00 € 66,53/liter

BIO

POLISSENA Valdarno di Sopra Sangiovese DOC BIO [IL BORRO] € 28,90 € 33,90 € 38,53/liter

Sant'Antimo Rosso "Nearco " DOC [Col d'Orcia] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter

Neuigkeiten BIO

Spumante Metodo Classico Lugana Millesimato Brut Nature BIO [PERLA DEL GARDA] € 22,00 € 26,90 € 29,33/liter

BIO

Syrah "Case Via" BIO [FONTODI] € 46,91 € 48,00 € 62,55/liter

BIO

TELOS L'Amarone Amarone della Valpolicella DOCG BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 45,40 € 54,00 € 60,53/liter

Buono Regalo 1000€ [NEGOZIODELVINO] € 1000,00

Buono Regalo 1500€ [NEGOZIODELVINO] € 1500,00

Buono Regalo 300€ [NEGOZIODELVINO] € 300,01

Buono Regalo 400€ [NEGOZIODELVINO] € 400,00

Buono Regalo 800€ [NEGOZIODELVINO] € 800,00 € 800,00/liter

Buono Regalo 250€ [NEGOZIODELVINO] € 250,00

Buono Regalo 500€ [NEGOZIODELVINO] € 500,00

Buono Regalo 200€ [NEGOZIODELVINO] € 200,00

Buono Regalo 150€ [NEGOZIODELVINO] € 150,00

Buono Regalo 100€ [NEGOZIODELVINO] € 100,00

Angebote

Chianti "CASTIGLIONI" DOCG [FRESCOBALDI] € 8,20 € 10,40 € 10,93/liter

Angebote Neuigkeiten

Lambrusco Emilia Secco "Ottocentonero" [ALBINEA CANALI] € 7,30 € 9,60 € 9,73/liter

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco GRASPAROSSA di Castelvetro DOC [CAVICCHIOLI] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Angebote

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco di SORBARA DOC [CAVICCHIOLI] € 7,80 € 9,60 € 10,40/liter

BIO

Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO [FONTANAFREDDA] € 14,20 € 18,90 € 18,93/liter

Angebote

Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Angebote

Morellino di Scansano "ETICHETTA ROSSA" DOCG [BARBI] € 8,41 € 10,60 € 11,21/liter

Schiava VERNATSCH "448 slm" [GIRLAN] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

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Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 64,00 € 84,00 € 85,33/liter

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Salice Salentino "Talò" DOP [San Marzano] € 11,80 € 14,60 € 15,73/liter

Angebote

Morellino di Scansano "LA MORA" DOCG [CECCHI] € 9,89 € 10,60 € 13,19/liter

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Montepulciano d'Abruzzo VALLE D'ORO DOP [TOLLO] € 8,41 € 10,90 € 11,21/liter

Angebote

Rosso di Montalcino DOC [BARBI] € 14,80 € 18,80 € 19,73/liter

Angebote

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [Campagnola] € 14,20 € 18,90 € 18,93/liter

Valpolicella Superiore DOC [Allegrini] € 15,40 € 19,00 € 20,53/liter

-28%

Cabernet [Tenuta Riccardi] € 8,41 € 11,60 € 11,21/liter

Valpolicella "Valpantena" DOC [Bertani] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

Angebote BIO

Montepulciano d'Abruzzo "Ducaminimo" DOC BIO [Cascina del Colle] € 8,20 € 10,90 € 10,93/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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