Primitivo di Manduria SAN GAETANO DOC DUE PALME
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2025 |
| Cantina | DUE PALME |
| Denominazione | Primitivo di Manduria Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Arrosto di carne, Stinco di maiale al forno, Salsiccia, Galletto alla brace, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino rosso della Cantina pugliese Due Palme nasce da uve Primitivo in purezza allevate su terreni franco-argillosi calcarei ricchi di ferro e minerali. La vendemmia avviene tra fine Agosto e Inizio Settembre: vengono raccolti i grappoli con una leggera surmaturazione e in seguito avviene fermentazione per circa 10 giorni a temperatura controllata. Il processo finale di affinamento invece ha luogo in barrique di rovere francese e americano ed infine in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino della Puglia
Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso. Il profilo olfattivo è un tripudio di frutta rossa spezie e note balsamiche. Al palato è fresco e sapido con una trama tannica delicata. Lunghissima la persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso salentino
Da provare con primi piatti a base di carne, salumi e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18-20°C.
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