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Popolarità

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 76,90 € 88,00 € 102,53/liter

Lagrein DOC [VALLE ISARCO] € 13,20 € 14,90 € 17,60/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

Perricone Terre Siciliane [FINA] € 11,20 € 13,50 € 14,93/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola "Fondo Filara" DOC BIO [NICOSIA] € 9,80 € 12,55 € 13,07/liter

Offerta

Taurasi DOCG [Feudi di San Gregorio] € 22,59 € 26,10 € 30,12/liter

Brunello di Montalcino 2016 CAMPOGIOVANNI DOCG [SAN FELICE] € 49,00 € 56,80 € 65,33/liter

Cassa di Legno Brunello e Rosso di Montalcino Cantina Banfi [BANFI] € 76,01 € 80,00 € 50,67/liter

Il Poggione Rosso Toscana [Il Poggione] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 31,00 € 34,40/liter

Sagrantino e Rosso Montelfalco In Cassa di Legno [Arnaldo Caprai] € 60,48 € 64,00 € 40,32/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

-28%

Chianti "GOVERNO ALL'USO TOSCANO" DOCG [Melini] € 10,39 € 14,50 € 13,85/liter

Barolo Chinato [MARCHESI DI BAROLO] € 30,90 € 39,00 € 61,80/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 64,00 € 74,67/liter

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco GRASPAROSSA di Castelvetro DOC [CAVICCHIOLI] € 7,60 € 9,90 € 10,13/liter

Morellino di Scansano "MAGO DI O3" DOCG [MANTELLASSI] € 11,80 € 14,80 € 15,73/liter

BIO

Nebbiolo d’Alba "BERNARDINA" DOC BIO [Ceretto] € 23,80 € 28,40 € 31,73/liter

Negroamaro NEPRICA [Antinori Tormaresca] € 8,50 € 10,60 € 11,33/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Pinot Nero "LUDWIG" DOC [Elena Walch ] € 41,39 € 55,19/liter

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno [CASTELLARE] € 104,80 € 129,00 € 34,93/liter

Offerta

Valpolicella Superiore Ripasso DOC [ZONIN] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 48,40 € 59,00 € 64,53/liter

Cabernet Franc DOC [Perusini] € 16,80 € 19,50 € 22,40/liter

Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter

Lagrein Riserva DOC "Porphyr" [Terlano] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

Magnum 1,5 Litri Lambrusco "Marcello Gran CRU" Astucciato [Ariola] € 24,90 € 26,80 € 16,60/liter

Rosso Toscana "Fattoria"Le Maestrelle" Etichetta Nera [Antinori] € 9,89 € 10,30 € 13,19/liter

Rosso Valtellina "Silver Edition SEDUZIONE" DOC [Plozza] € 26,90 € 31,50 € 35,87/liter

Offerta

Etna Rosso "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2018 DOCG [Vaona Odino] € 38,00 € 45,90 € 50,67/liter

Barbera d'Alba Superiore "Per Sbaglio" DOP [SARACCO] € 18,90 € 22,80 € 25,20/liter

Barbera d'Asti Superiore "LEQUILIBRIO" DOCG [MONTALBERA] € 13,90 € 17,90 € 18,53/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2021 In Cofanetto [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 236,00 € 260,00 € 314,67/liter

Recioto Classico DOCG [ZENATO] € 37,91 € 38,50 € 75,82/liter

Sicilia "Angheli" DOC [Donnafugata] € 18,30 € 18,95 € 24,40/liter

Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes] € 20,50 € 24,50 € 27,33/liter

Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,60 € 27,73/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Amarone "Firmus" DOCG In Cassa Legno [Spada] € 74,10 € 96,00 € 49,40/liter

Barolo e Barbaresco in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 109,90 € 119,00 € 73,27/liter

Merlot DOC [LA VIS] € 8,60 € 10,80 € 11,47/liter

Pinot Nero "NAWARI" [DUCA DI SALAPARUTA] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Offerta Novità

Cassa di Legno Brunello e Rosso di Montalcino [FRESCOBALDI] € 83,80 € 96,00 € 55,87/liter

Cassa di Legno 3 Vini Amarone e Valpolicella [Bertani] € 88,00 € 98,00 € 39,11/liter

Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE] € 65,37 € 29,05/liter

HARMONIUM Nero d'Avola [FIRRIATO] € 30,90 € 34,50 € 41,20/liter

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo "Mammut" DOC Astucciato [Cascina del Colle] € 42,80 € 48,80 € 28,53/liter

BIO

Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO [CAPEZZANA] € 49,90 € 58,00 € 66,53/liter

Offerta

Barolo del Comune di Barolo DOCG [SAN SILVESTRO] € 28,90 € 33,00 € 38,53/liter

Offerta

Recioto della Valpollicella "Dulcis" DOCG [Spada] € 26,90 € 34,90 € 53,80/liter

Barbaresco DOCG [Massucco] € 24,80 € 29,50 € 33,07/liter

Brunello di Montalcino 2019 "LUCE" DOCG [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 124,90 € 139,00 € 166,53/liter

Buttafuoco Vigna "CASA DEL CORNO" DOC [GIORGI] € 30,81 € 36,00 € 41,08/liter

Cannonau Riserva "Senes" DOC [Argiolas] € 24,90 € 26,90 € 33,20/liter

Cassa di Legno 3 Vini Brunello, Rosso Montalcino e Sant'Antimo [FANTI] € 78,86 € 82,00 € 35,05/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" DOCG In Cassa Legno [MASI] € 106,99 € 116,00 € 71,33/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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