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Popolarità

Maremma Toscana "Ciliegiolo" DOC [Poggio Argentiera] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

-26%

Primitivo Salento Electric bee [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 8,41 € 11,40 € 11,21/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Angelorum" DOCG Astucciato [MASI] € 26,80 € 29,90 € 71,47/liter

Offerta BIO

Pinot Nero DOC [ALOIS LAGEDER] € 15,40 € 16,80 € 20,53/liter

Offerta

Sangiovese RISERVA "I RIFUGI" DOC [I Sabbioni] € 22,80 € 26,50 € 30,40/liter

Dogliani DOCG "Santa Lucia" [La Fusina] € 10,39 € 13,90 € 13,85/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Massucco] € 9,39 € 11,80 € 12,52/liter

Nero d'Avola "COLOMBA PLATINO" DOC [DUCA DI SALAPARUTA] € 11,20 € 14,80 € 14,93/liter

Sforzato di Valtellina CORTE DI CAMA DOCG [Mamete Prevostini] € 44,40 € 52,50 € 59,20/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC [DOMINI VENETI] € 10,50 € 11,90 € 14,00/liter

Vittoria DOC Frappato Sicilia "Bell'Assai" [Donnafugata] € 17,40 € 18,90 € 23,20/liter

Offerta

Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC [CONTINI] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter

Offerta

Schiava Gentile DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 10,89 € 12,90 € 14,52/liter

Offerta

Valpolicella Classico "Bonacosta" DOC [MASI] € 10,70 € 12,90 € 14,27/liter

Chianti Rufina Riserva "NIPOZZANO VECCHIE VITI" DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

-26%

Salice Salentino Riserva "Adora" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9,50 € 12,80 € 12,67/liter

Offerta

Schiava DOC [Elena Walch ] € 12,40 € 12,90 € 16,53/liter

-31% Novità

Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 31,81 € 46,00 € 42,41/liter

Brunello di Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 89,90 € 99,00 € 39,96/liter

Cabernet Alto Adige DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 13,40 € 14,80 € 17,87/liter

Morellino di Scansano "SANTA MARIA" DOCG [FRESCOBALDI] € 10,80 € 12,40 € 14,40/liter

Schiava Vernatsch "Fass Nr 9" DOC [GIRLAN] € 11,39 € 12,90 € 15,19/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

-27%

Chianti Riserva DOCG [I Mori] € 10,89 € 15,00 € 14,52/liter

Offerta

Maremma Toscana Cabernet " TERRE MORE" DOC [FRESCOBALDI] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

Offerta

Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 14,90 € 16,00 € 19,87/liter

Perricone Terre Siciliane [FINA] € 11,20 € 13,50 € 14,93/liter

BIO

Rosso "LE DUE ARBIE" BIO [DIEVOLE] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 12,60 € 14,80 € 16,80/liter

Toscana Rosso LUCENTE [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

-31%

Nero d'Avola "GAZZEROTTA" [PELLEGRINO] € 11,60 € 16,80 € 15,47/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [Podere Canneta] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea] € 11,39 € 14,20 € 15,19/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore "El Casotto" DOC [Spada] € 17,60 € 19,90 € 23,47/liter

Bolgheri MAGARI DOC [Cà Marcanda Gaja] € 74,40 € 80,00 € 99,20/liter

Cassa di Legno Brunello e Rosso di Montalcino Cantina Banfi [BANFI] € 76,01 € 80,00 € 50,67/liter

SORIA Frappato [FIRRIATO] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Sagrantino e Rosso Montelfalco In Cassa di Legno [Arnaldo Caprai] € 60,48 € 64,00 € 40,32/liter

Offerta

Curtefranca Rosso "CORTE DEL LUPO" [Ca del Bosco] € 25,80 € 30,10 € 34,40/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,40 € 9,60/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" DOCG 2018 [Vaona Odino] € 32,00 € 38,95 € 42,67/liter

Barbera d'Alba Superiore "Le Masche" DOC [Bel Colle] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

Il Poggione Rosso Toscana [Il Poggione] € 12,90 € 15,80 € 17,20/liter

Schioppettino [Colle Villano] € 19,79 € 23,00 € 26,39/liter

Offerta

Pinot Nero Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 17,40 € 21,00 € 23,20/liter

Offerta

Valpolicella Superiore Ripasso DOC [ZONIN] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Barbera d'Asti "RURÈ" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 12,40 € 14,80 € 16,53/liter

Pinot Nero "LUDWIG" DOC [Elena Walch ] € 41,39 € 55,19/liter

Rosso Valtellina "Silver Edition SEDUZIONE" DOC [Plozza] € 26,90 € 31,50 € 35,87/liter

Barolo Riserva "Vinorum" DOCG Astucciato [Salvano] € 72,00 € 95,00 € 96,00/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2021 In Cofanetto [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 236,00 € 260,00 € 314,67/liter

Offerta

Cabernet Franc DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

Offerta

Valpolicella Classico DOC [ZONIN] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

Barbera d'Alba Superiore "Per Sbaglio" DOP [SARACCO] € 18,90 € 22,80 € 25,20/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina San Felice [SAN FELICE] € 52,00 € 59,00 € 23,11/liter

Emilia "FORTANINA GRAN CRU" [Ariola] € 9,30 € 9,40 € 12,40/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PICO MACCARIO] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

-29%

Montefalco Rosso DOC [Romanelli] € 15,40 € 21,75 € 20,53/liter

Rosso di Montalcino DOC [Il Poggione] € 19,90 € 23,90 € 26,53/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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