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Valpolicella Classico Superiore "El Casotto" DOC [Spada] € 17,60 € 21,90 € 23,47/liter

ALGHERO ROSSO DOC MARCHESE DI VILLAMARINA [SELLA & MOSCA] € 38,80 € 42,50 € 51,73/liter

-33%

Cabernet Sauvignon "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,41 € 11,00 € 9,88/liter

Chianti Classico DOCG Tenuta Perano [FRESCOBALDI] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

BIO

Morellino di Scansano 414 DOCG BIO [PODERE 414] € 19,40 € 23,90 € 25,87/liter

BIO

Pinot Nero "Mason" BIO [Manincor] € 40,89 € 46,00 € 54,52/liter

Primitivo "ULISSE" Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 28,80 € 30,00 € 38,40/liter

Rosso di Valtellina SANTARITA DOC [Mamete Prevostini] € 18,40 € 21,50 € 24,53/liter

Taurasi "RADICI" DOCG [Mastroberardino ] € 28,69 € 33,50 € 38,25/liter

Offre

Aglianico del Vulture "CALIBRO" DOC [PATERNOSTER] € 29,90 € 36,80 € 39,87/liter

Offre BIO

Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO [Col d'Orcia] € 39,89 € 48,80 € 53,19/liter

Offre

Cannonau di Sardegna "Tonaghe" DOC [CONTINI] € 9,89 € 12,60 € 13,19/liter

Offre

Chianti Classico Riserva DOCG [CASTELLARE] € 30,90 € 34,40 € 41,20/liter

Offre

Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 19,40 € 20,90 € 25,87/liter

Offre BIO

Pinot Nero DOC [ALOIS LAGEDER] € 15,80 € 17,80 € 21,07/liter

Offre

Taurasi "Cevotiempo" DOCG [Torricino] € 22,00 € 25,90 € 29,33/liter

Aglianico del Vulture Superiore "BASILISCO" DOCG [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 34,00 € 37,00 € 45,33/liter

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 76,90 € 88,00 € 102,53/liter

Barolo DOCG [Antinori Prunotto] € 45,90 € 48,50 € 61,20/liter

Brunello di Montalcino 2019 [Caprili] € 46,49 € 56,00 € 61,99/liter

BIO

Chianti Classico RISERVA "Novecento" DOCG BIO [DIEVOLE] € 29,80 € 39,00 € 39,73/liter

Guidalberto [Tenuta San Guido] € 56,00 € 64,00 € 74,67/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

Mamertino DOC [PLANETA] € 16,99 € 19,50 € 22,65/liter

Rosso Veronese "Guido Manara" 2018 [Manara] € 40,00 € 48,00 € 53,33/liter

Valtellina Superiore Inferno LA CRUUS DOCG [Mamete Prevostini] € 31,81 € 40,50 € 42,41/liter

Offre

Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter

-26%

Villamagna Cascina DOC [Cascina del Colle] € 11,60 € 15,60 € 15,47/liter

Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC [ZENATO] € 108,99 € 130,00 € 145,32/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO [DOMINI VENETI] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

-31% Nouveauté

Barolo DOCG [PICO MACCARIO] € 31,81 € 46,00 € 42,41/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Planeta [PLANETA] € 77,80 € 34,58/liter

Cygnus DOC [Tasca d'Almerita] € 19,50 € 23,90 € 26,00/liter

Pinot Nero RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 24,40 € 26,00 € 32,53/liter

Nouveauté

Pinot Noir "Tradition" DOC [Anselmet] € 33,90 € 39,00 € 45,20/liter

Recioto della Valpolicella Classico “Casotto Del Merlo” DOCG [Campagnola] € 25,90 € 28,00 € 51,80/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 31,00 € 34,40/liter

Toscana "PROMIS" [Cà Marcanda Gaja] € 44,40 € 48,50 € 59,20/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [SECONDO MARCO] € 29,00 € 33,40 € 38,67/liter

Valtellina Superiore Sassella MARENA DOCG [Mamete Prevostini] € 25,60 € 28,80 € 34,13/liter

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 23,80 € 27,30 € 31,73/liter

Offre BIO

Chianti Gran Selezione "Vigna del Sorbo" DOCG BIO [FONTODI] € 70,67 € 81,00 € 94,23/liter

Offre

Montepulciano D'Abruzzo Riserva "COLLEVENTANO" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 11,60 € 15,50 € 15,47/liter

Offre

Nero d’Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Offre

Schioppettino "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

Offre

Toscana Rosso "Centine" [BANFI] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter

Offre

Valpolicella Classico "IL VALPO" DOC [La Giuva] € 21,90 € 23,50 € 29,20/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 45,23 € 52,00 € 60,31/liter

-29%

Brunello di Montalcino "Bellaria" 2015 DOCG [Bellaria] € 47,99 € 68,00 € 63,99/liter

Cannonau di Sardegna RISERVA "Nuraghe Sas Molas" [Binzamanna] € 28,90 € 34,00 € 38,53/liter

BIO

Capatosta BIO [Poggio Argentiera] € 17,40 € 20,60 € 23,20/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 56,40 € 62,80 € 75,20/liter

BIO

Isola dei Nuraghi "Pedra Scritta" BIO [ANTIGORI] € 15,90 € 20,00 € 21,20/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16,20 € 19,80 € 21,60/liter

Langhe Nebbiolo "Reggimento" DOC [RATTI] € 28,00 € 33,60 € 37,33/liter

Pinot Nero "LUDWIG" DOC [Elena Walch ] € 42,00 € 56,00/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Livio Felluga] € 24,60 € 32,80/liter

BIO

Rosso "LE DUE ARBIE" BIO [DIEVOLE] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter

Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG [Aldo Rainoldi] € 57,00 € 66,00 € 76,00/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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