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Popolarità

Refosco Dal Peduncolo Rosso "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 20,80 € 24,50 € 27,73/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "MOSESCO" DOC [Antinori Prunotto] € 13,10 € 16,60 € 17,47/liter

Offerta

Etna Rosso "Vulkà" DOC [NICOSIA] € 14,49 € 17,90 € 19,32/liter

Maroccoli Syrah Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 19,40 € 23,50 € 25,87/liter

Primitivo Salento "Diciotto" [SCHOLA SARMENTI] € 54,00 € 62,00 € 72,00/liter

Offerta

Plumbago Sicilia DOC [PLANETA] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Aglianico [Polvanera] € 11,90 € 13,60 € 15,87/liter

Barbera REGIU' "GERRY SCOTTI" DOC [GIORGI] € 11,90 € 13,80 € 15,87/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Brunello di Montalcino CAMPOGIOVANNI 2017 DOCG [SAN FELICE] € 43,38 € 53,00 € 57,84/liter

Cabernet Franc DOC [Perusini] € 16,40 € 19,50 € 21,87/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2015 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 38,50 € 46,00 € 51,33/liter

Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG [CECCHI] € 12,80 € 16,00 € 17,07/liter

Novità

Rosso di Montalcino "LA CADUTA" DOC [CAPARZO] € 19,90 € 24,00 € 26,53/liter

Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC [BANFI] € 19,80 € 20,40 € 26,40/liter

Offerta

Nocera Sicilia DOC [PLANETA] € 13,20 € 16,80 € 17,60/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 20,61 € 24,90 € 27,48/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta

Pinot Nero Blauburgunder "Festival" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

Offerta

Salento Negroamaro "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

-26%

Barolo RISERVA DOCG "Vinorum" [Salvano] € 66,00 € 89,00 € 88,00/liter

Cabernet Sauvignon DOC [Tenuta Luisa] € 13,80 € 18,20 € 18,40/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore "KALTERERSEE" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 9,89 € 11,50 € 13,19/liter

Lagrein RISERVA "LAREITH" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,60 € 19,80 € 23,47/liter

Monferrato Rosso DOC "MOMPERTONE" [Antinori Prunotto] € 13,90 € 15,50 € 18,53/liter

Negroamaro Salento "Abatemasi" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter

Pinot Nero "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 20,80 € 24,00 € 27,73/liter

Schiava "Hexenbichler" DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,40 € 17,07/liter

Offerta BIO

Frappato Vittoria DOC BIO [PLANETA] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter

Offerta

Groppello "PREDELLI" DOC [Avanzi] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Riserva "IL GRIGIO" DOCG in Astuccio [SAN FELICE] € 37,89 € 46,80 € 25,26/liter

Offerta

Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC [Salvano] € 14,70 € 16,85 € 19,60/liter

Offerta

Riviera del Garda Classico Superiore DOC [Avanzi] € 14,20 € 15,50 € 18,93/liter

Offerta

Syrah "RINAZZO" [PELLEGRINO] € 10,49 € 13,90 € 13,99/liter

BIO

Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO [CAPEZZANA] € 23,90 € 28,80 € 31,87/liter

Lagrein Riserva "Segen" DOC [CANTINA DI MERANO MERAN] € 28,19 € 33,00 € 37,59/liter

Langhe Nebbiolo "Reggimento" DOC [RATTI] € 24,90 € 28,80 € 33,20/liter

-30%

Liguria di Levante Rosso "FORLINO" [Baia del Sole] € 12,90 € 18,40 € 17,20/liter

Mamertino DOC [PLANETA] € 16,99 € 19,50 € 22,65/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2011 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 49,90 € 54,00 € 66,53/liter

Sicilia "L'Ardenza" DOC [COTTANERA] € 19,40 € 23,90 € 25,87/liter

BIO

Teroldego Sgarzon BIO [FORADORI] € 31,00 € 39,00 € 41,33/liter

Novità

Torrette DOP [Chateau Feuillet] € 16,44 € 19,90 € 21,92/liter

Vino Nobile di Montepulciano DOCG [BOSCARELLI] € 24,90 € 27,90 € 33,20/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LANFORA" DOC [MONTALBERA] € 13,40 € 15,40 € 17,87/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola Bio Vegan "NICOSIA" [NICOSIA] € 9,50 € 11,80 € 12,67/liter

-30%

Sant'Antimo DOC [Podere Canneta] € 14,80 € 21,00 € 19,73/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [Musella] € 41,00 € 48,00 € 54,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 DOCG [SAN POLO Allegrini] € 228,99 € 275,00 € 305,32/liter

Cabernet Franc DOC [LIVON] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

BIO

Cannonau di Sardegna Riserva "CARNEVALE" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 30,90 € 35,70 € 41,20/liter

Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC [NICOSIA] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

Cortona DOC Syrah "Achelo" [Antinori] € 14,90 € 16,80 € 19,87/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 22,90 € 26,00 € 30,53/liter

Merlot "Le Prunee" [TOMMASI] € 11,90 € 13,90 € 15,87/liter

Morellino di Scansano "LAMPO" DOCG [SAN FELO] € 14,40 € 18,40 € 19,20/liter

BIO

Pinot Nero DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 15,40 € 16,80 € 20,53/liter

BIO

Rosso "ESPERANTO" DOCG BIO [CIU CIU] € 23,90 € 27,50 € 31,87/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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