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Popolarità

Cassa di Legno 2 Etna "Sul Vulcano" DOC [Donnafugata] € 64,00 € 80,00 € 42,67/liter

Novità

Cassa di Legno 4 Vini Cantina Donnafugata [Donnafugata] € 136,01 € 175,00 € 45,34/liter

Chianti Classico "RS" DOCG [Badia a Coltibuono] € 12,90 € 14,90 € 17,20/liter

Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2011 DOCG [Tenuta Bellafonte] € 49,90 € 54,00 € 66,53/liter

Morellino di Scansano DOCG [BARBI] € 13,49 € 14,00 € 17,99/liter

Rosso di Montalcino DOC [Il Poggione] € 19,90 € 23,90 € 26,53/liter

Schiava "Hexenbichler" DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,40 € 17,07/liter

Offerta

MERLOT LE MERLE Valle d’Aosta DOP [Les Cretes] € 28,00 € 34,00 € 37,33/liter

Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG [PLANETA] € 16,99 € 19,80 € 22,65/liter

-28%

Amarone della Valpolicella Classico "SANTICO" DOCG in Astuccio di Latta [SANTI] € 34,90 € 48,50 € 46,53/liter

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [CASISANO] € 68,99 € 79,00 € 91,99/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore [COLTERENZIO] € 9,60 € 11,90 € 12,80/liter

Langhe Pinot Nero DOC [La Fusina] € 16,80 € 19,50 € 22,40/liter

Novità

Pinot Noir "Tradition" DOC [Anselmet] € 33,90 € 39,00 € 45,20/liter

Turriga 2020 [Argiolas] € 96,00 € 108,00 € 128,00/liter

Offerta

Cabernet Franc DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 159,00 € 179,00 € 106,00/liter

Offerta

Recioto della Valpollicella "Dulcis" DOCG [Spada] € 26,90 € 34,90 € 53,80/liter

Cassa di Legno 2 Brunello Montalcino 2018-2019 [SAN FELICE] € 88,00 € 102,00 € 58,67/liter

Chianti Rufina Riserva "NIPOZZANO VECCHIE VITI" DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Colli di Luni Rosso Riserva "Terre d'Oriente" DOC [Baia del Sole] € 23,90 € 28,90 € 31,87/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

Montepulciano d'Abruzzo DOC [Masciarelli] € 9,60 € 11,30 € 12,80/liter

-28%

Morellino di Scansano Poggio Stella DOCG [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 8,60 € 11,90 € 11,47/liter

Pinot Nero "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini] € 8,91 € 11,00 € 11,88/liter

Pinot Nero "Vigna Maso Reiner" DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 29,90 € 33,20 € 39,87/liter

Rosso di Montalcino DOC [Biondi Santi] € 77,99 € 79,00 € 103,99/liter

Sassella Valtellina Superiore "Il Glicine" DOCG [Sandro Fay] € 28,60 € 33,80 € 38,13/liter

Selezione 6 Vini Pugliesi [Mediterranea] € 62,81 € 71,50 € 13,96/liter

-26%

Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" 2018 DOCG [Cà dei Frati] € 61,90 € 84,00 € 82,53/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 20,90 € 26,90 € 27,87/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta

Friuli Venezia Giulia "Zamò Rosso" [Le Vigne di Zamò] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Offerta

Vino Nobile di Montepulciano DOCG [BOSCARELLI] € 24,90 € 27,90 € 33,20/liter

Alpi Retiche "CINQUANTA 50" [Plozza] € 29,60 € 38,00 € 39,47/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2017 [Vaona Odino] € 41,48 € 55,31/liter

Novità

Barbaresco "GALLINA" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 42,50 € 51,00 € 56,67/liter

Lagrein Riserva "Tor di lupo" DOC [Andrian] € 44,90 € 52,00 € 59,87/liter

Magnum 1,5 Litri Sicilia "Tancredi" Astucciato [Donnafugata] € 69,91 € 74,55 € 46,61/liter

Pinot Nero "Casanova" DOC [Castello di Spessa] € 23,80 € 29,90 € 31,73/liter

Rosso di Montalcino DOC [Val di Suga] € 21,90 € 25,00 € 29,20/liter

Sforzato di Valtellina "IL MONASTERO" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter

Sforzato di Valtellina DOCG [Aldo Rainoldi] € 39,89 € 42,90 € 53,19/liter

Offerta

Barolo RISERVA 2010 "Perno" DOCG [Sordo] € 69,89 € 85,00 € 93,19/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

Offerta

Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG [Melini] € 25,00 € 30,00 € 33,33/liter

Offerta

Jéroboam 5 Litri Nebbiolo d'Alba DOC in Cassa Legno [Salvano] € 151,30 € 192,00 € 30,26/liter

Offerta

Valpolicella Classico Superiore Ripasso "SOLANE" DOC [SANTI] € 16,40 € 18,80 € 21,87/liter

Alpi Retiche "Passione" [Plozza] € 47,99 € 51,00 € 63,99/liter

BIO

Amarone della Valpolicella "VALMEZZANE" 2015 DOCG BIO [Corte Sant'Alda] € 69,91 € 77,00 € 93,21/liter

Barolo DOCG In Cassa Legno [Sordo] € 41,99 € 48,00 € 55,99/liter

Barolo MONFALLETTO DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 49,80 € 60,50 € 66,40/liter

Chianti Classico Riserva "La Forra" Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 23,90 € 26,40 € 31,87/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 73,99 € 79,00 € 24,66/liter

Isola dei Nuraghi Rosso “Korem” [Argiolas] € 33,00 € 36,80 € 44,00/liter

Langhe Nebbiolo "Reggimento" DOC [RATTI] € 24,90 € 28,80 € 33,20/liter

Novità

Pinot Noir "Semel Pater" DOP [Anselmet] € 58,80 € 66,00 € 78,40/liter

Sicilia "Sole di Sesta" DOC [COTTANERA] € 18,90 € 24,00 € 25,20/liter

Sito Moresco Langhe DOP [Gaja] € 56,80 € 68,80 € 75,73/liter

BIO

TELOS L'Amarone Amarone della Valpolicella DOCG BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 45,40 € 54,00 € 60,53/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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