Valtellina Superiore "GIOVANNI SEGANTINI" DOCG TRIACCA

Codice Prodotto 3496
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Caratteristiche
Cantina TRIACCA
Denominazione Valtellina Superiore Docg
Annata 2015
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SO/248
Sede Cantina TRIACCA - Villa di Tirano (SO) - Via Nazionale, 121
Abbinamento Agnello, Filetto al pepe verde, Tagliatelle ai Funghi, Risotti, Formaggi stagionati, Arrosto di carne, Gnocchi al ragù
Carta dei vini Valtellina Superiore
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Frutto della sapiente vinificazione di uve di Nebbiolo Chiavennasca pure al 100%. La provenienza dei vigneti ricade nella DOCG della provincia di Sondrio, sui territori comunale di Teglio e Bianzone. Per la vinificazione si procede con l’appassimento delle uve in vigna per 30 – 40 giorni. Successivamente si procede con la macerazione sulle bucce per 15 – 17 giorni in fermentini inox da 130 ettolitri con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29°C. L’affinamento del vino si sviluppa per 12 – 14 mesi in botti di rovere.

 

Caratteristiche del vino Valtellina Superiore Giovanni Segantini Docg

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino brillante che invita all’assaggio. Il profumo è ampio e seducente, con caratteristici aromi di frutta a bacca rossa, ricco, vinoso e persistente. Il gusto è robusto, ricco di tannini, di grande spessore, elegante, armonico e molto persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Valtellina

Un vino Valtellinese, della Lombardia, che è eccellente con carni rosse, grigliate, arrosti e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio. La gradazione alcoolica è di 13% Vol.

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