Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne a Porrona FOLONARI

Questo vino è frutto dell’unione sapiente in blend di uve provenienti per la maggioranza dal vitigno di Sangiovese per 80% e altre varietà autoctone per il 20%. La provenienza del prodotto nel comprensorio del Morellino, in piena Maremma in provincia di Grosseto. La vinificazione prevede la fermentazione con macerazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per circa 12 giorni. La maturazione si sviluppa per almeno 7 mesi in acciaio e legno stagionato. In ultimo l’affinamento, dove il vino trascorre minimo 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo Morellino di Scansano Docg

All’aspetto si presenta di un ben rosso rubino, intenso e luminoso. Il profumo al naso è fragrante e vinoso, prevalentemente fruttato con netti richiami alle ciliegie rosse mature, in seconda istanza arricchite da sottili sfumature eteree e terziarie. Il gusto all’assaggio è equilibrato e scorrevole, di medio corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Ideale in abbinamento ai primi piatti del menu di terra, è da provare insieme con il risotto ai funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.