TELOS L'Amarone Amarone della Valpolicella DOCG BIO Tenuta Sant'Antonio

Code produit 4606
€ 45,40 € 54,00
€ 60,53/liter
Prix ​​initial € 54,00
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
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Caractéristiques
Cave Tenuta Sant'Antonio
Dénomination Amarone della Valpolicella Docg
Millesime 2016
Cépages 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5% Oseleta
Biologique Oui
Degré alcoolique 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 2628
Siège de la Cave Tenuta Sant'Antonio - Colognola ai Colli (VR) - Via Ceriani, 23
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Brasato, Carne Rossa in umido, Tagliata di Manzo
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Description du vin

Il Télos Amarone di Tenuta Sant’Antonio è prodotto principalmente con uve 70 Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina e 5%, coltivate, in regime di agricoltua biologica, nei vigneti aziendali di Mezzane di Sotto, Località Monte Garbi in provincia di Verona. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, che avviene nella seconda metà di settembre segue fermentazione alcolica a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionati; segue malolattica durante la fermentazione alcolica. L’affinamento ha luogo in botte di rovere francese da 5 hl per una durata di 16 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosso tenuta Sant’Antonio

All’esame organolettico questo Amarone di Tenuta Sant’Antonio si presenta con un colore rosso rubino. All’olfatto è complesso e articolato con sentori di ciliegia, ribes e mirtilli ma anche pepe, chiodi di garofano e liquirizia. Particolare è il sentore di grafite nera, tratto distintivo di questo vino che lo lega indissolubilmente al territorio di origine. In bocca è morbido e di buon equilibrio.

 

Abbinamenti consigliati con questo Amarone veronese

Il Télos Amarone Tenuta Sant’Antonio è particolarmente indicato con tutti i piatti a base di carne, ma anche con formaggi stagionati. Questo vino va servito ad una temperatura di 16 °C in calice ampio.

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