Aglianico del Vulture "IL SIGILLO" DOC CANTINE DEL NOTAIO

Codice Prodotto 4656
€ 34,79 € 42,00
€ 46,39/liter
Prezzo iniziale € 42,00
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Premi e riconoscimenti
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5 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
Robert Parker 93/100 2020
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Caratteristiche
Cantina CANTINE DEL NOTAIO
Denominazione Aglianico del Vulture Doc
Annata 2017
Uvaggio 100% Aglianico del Vulture
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PZ/2545
Sede Cantina Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Abbinamento Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi piccanti, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Aglianico
Formato Bottiglia standard
Regione Basilicata (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

“Il Sigillo” delle Cantine del Notaio è composto da uve 100% Aglianico del Vulture coltivate sui terreni aziendali della zona del Vulture, Basilicata. La vendemmia manuale in cassetta avviene tra fine novembre e inizio dicembre quando le uve appassiscono per effetto del freddo; in seguito si procede con la macerazione per 30 giorni approfittando di una abbondante maturazione dei tannini. La maturazione avviene in grotte naturali di tufo vulcanico in carati o tonneaux di rovere francesi per 24 mesi e per altri 24 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Aglianico del Vulture Doc

All’esame organolettico, questo vino lucano si presenta con un colore rosso granato molto luminoso. Il profumo è tanto piacevole quanto affascinante: frutta di bosco e in confettura, agrumi canditi, cioccolato, una spezia di pepe e molto altro. In bocca l’ingresso è morbido grazie al residuo zuccherino, il finale è tutto liquirizia, spezie e cioccolato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

E’ un vino rosso perfetto in abbinamento con piatti di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e salumi importanti. Il vino va servito alla temperatura di 17°C gradi in bicchieri ampi.

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