Basilicata Bianco "IL PRELIMINARE" CANTINE DEL NOTAIO

Ne “Il Preliminare” delle Cantine del Notaio viene impiegato un blend di uve Aglianico del Vulture, Chardonnay, Moscato e Malvasia, coltivate nei vigneti aziendali dell’area del Vulture, in Basilicata. Dopo la vendemmia manuale in cassetta che ha luogo da agosto a settembre, segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La maturazione avviene in bottiglia per almeno 2 mesi.

Caratteristiche di questo vino bianco

All’esame organolettico, questo vino lucano si presenta con un colore giallo cristallino. Al naso predominano note fruttate di frutta esotica, mentre in bocca sorprende per sapidità e freschezza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Questo vino bianco lucano è perfetto con piatti di pesce, specialmente con le crudités e con i pesci di acqua dolce. Il vino va servito alla temperatura di 10°C gradi  in bicchieri non molto ampi.