Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC TENUTA ULISSE

Il Montepulciano D’Abruzzo "Sogno di Ulisse" di Tenuta Ulisse è un vino prodotto da uve 100% Montepulciano, coltivate nei vigneti aziendali situati in prossimità di Crecchio, provincia di Chieti. Dopo la vendemmia manuale, si procede con la macerazione e fermentazione alcolica in acciaio sulle bucce per circa 20 giorni. Segue la fermentazione in acciaio a una temperatura di 20-25°C circa. Per quanto riguarda l’affinamento, una parte viene collocata in barrique per 4 mesi.

Caratteristiche del Montepulciano d'Abruzzo "Sogno di Ulisse"

All’esame organolettico, questo vino abruzzese si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei; al naso il profumo è molto intenso, con gli aromi tipici primari del vitigno; in bocca prevale una componente fruttata, con corpo pieno, di robustezza ed equilibrio.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo Montepulciano della Cantina Tenuta Ulisse è ottimo con primi piatti a base di sughi, arrosti e formaggi vari semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice abbastanza ampio.