Schiava VERNATSCH "448 slm" GIRLAN
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | GIRLAN |
| Denominazione | 448 Schiava VERNATSCH |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Vernatsch |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/155 |
| Sede Cantina | Cantina Girlan - Cornaiano (BZ) - Via San Martino, 24 |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Risotti, Grigliata di Carne, Speck, Arrosto di carne, Carni Bianche, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace |
| Carta dei vini | Alto Adige Doc |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La Schiava Vernatsch "448 slm” della cantina Girlan è un vino rosso delicato, fresco e leggero prodotto da uve Schiava in purezza provenienti da vigne situate su colline, poste a circa 448 metri di altitudine. I grappoli vengono pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi giornalieri e una lunga macerazione sulle bucce. Il vino resta in affinamento per alcuni mesi in vasche di cemento prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio.
Caratteristiche di questo vino rosso
Alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso aromi di frutta rossa, note floreali di rosa e di violette, sentori speziati leggeri di tabacco e di pepe rosa. In bocca è avvolgente, morbido e delicato,dotato di una piacevole freschezza.
Abbinamenti consigliati degustando Schiava Vernatsch "448 slm"
Ottimo con pasta al pomodoro, carni bianche in umido o con antipasti caldi di pesce. Servire a 15°C in calice non troppo ampio.
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