Rosé "448 slm" GIRLAN
Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
Cantina | GIRLAN |
Denominazione | Vigne delle Dolomiti Igt |
Annata | 2023 |
Uvaggio | Lagrein, Pinot Noir, Vernatsch |
Gradazione | 13,00% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | BZ/155 |
Sede Cantina | Cantina Girlan - Cornaiano (BZ) - Via San Martino, 24 |
Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Sushi-sashimi, Aperitivo, Stuzzichini, Bocconcini di pollo, Risotto alle verdure, Formaggi freschi |
Carta dei vini | Vigneto delle Dolomiti |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
Stile | Di medio corpo e profumato |
Un vino composto con un raffinato blend di uve autoctone del Trentino che caratterizzano il territorio. Prevalenza di Lagrein, cui viene aggiunto il Pinot Nero, e la Schiava. La classificazione è quella classica IGT Dolomiti. Le vigne sorgono su terreni sabbiosi, caldi e profondi come li troviamo nella Bassa Atesina sono l'ideale per il Lagrein. Questo vitigno autoctono è molto diffuso nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina. Il Pinot Nero e la Schiava invece provengono dalle colline più soleggiate di Cornaiano. La vinificazione dopo la vendemmia che come da tradizione avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina; prevede che una parte del mosto viene diraspata e dopo una macerazione di 12 ore viene pressata. La seconda parte invece nasce da un salasso di uve pregiate. Segue un affinamento per 5 mesi in serbatoi d'acciaio inox.
Caratteristiche del vino 448 S.L.M. Rosé
All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore rosa cerasuolo, tenue e luminoso alla vista. Il profumo è quello della frutta di bosco, il ribes, fragoline di bosco e frutti di rovo in genere caratterizzano l’olfattiva, che regala sentori delicati, puntuali e puliti. Il gusto in bocca è coerente con l’olfatto, gradevole e di buon equilibrio. Buona anche la persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosé della cantina Girlan
Un vino che si abbina molto bene alla cucina mediterranea, salumi e formaggi leggeri. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. Va servito in calice ampio che lascia fluire le delicate note al naso dell’assaggiatore.