Lambrusco Grasparossa Amabile "Codarossa" ALBINEA CANALI
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | ALBINEA CANALI |
| Denominazione | Lambrusco Colli di Scandiano e Canossa Doc |
| Uvaggio | Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile |
| Gradazione | 8,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | ALBINEA CANALI - Canali (RE) - Via Tassoni, 213 |
| Carta dei vini | Lambrusco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Emilia Romagna (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Prodotto con uve Lambrusco Grasparossa e Malbo Gentile, questo Lambrusco frizzante amabile della Cantina emiliana Albinea Canali trae le sue origini dai vigneti di collina di Scandiano e Canossa, dalla buona esposizione solare. I grappoli raccolti nel corso della vendemmia vengono poi sottoposti a fermentazione in serbatoi di acciaio inox con successiva macerazione sulle bucce. Segue spumantizzazione in autoclave con Metodo Martinotti o Charmat.
Caratteristiche di questo vino frizzante amabile emiliano
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso vivace dai riflessi violacei e note olfattive avvolgenti che ricordano amarena, marasca e note di sottobosco. Al palato colpisce per la sua lieve effervescenza
Abbinamenti consigliati con questo Lambrusco amabile
Servire alla temperatura di 6-8 °C; particolarmente indicato come vino per fine pasto. Da provare con formaggi di media stagionatura accompagnati con mostarde e marmellate.
