Lambrusco Emilia Amabile RINALDINI
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | RINALDINI |
| Denominazione | Emilia Igt |
| Uvaggio | Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Ancellotta |
| Gradazione | 9,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | RE/1482 |
| Sede Cantina | RINALDINI - Sant'Ilario d'Enza (RE) - Via A. Rivasi, 27 |
| Abbinamento | Salsiccia, Verdure in pastella, Maiale alla brace |
| Carta dei vini | Lambrusco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Emilia Romagna (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Dalla vinificazione in blend di uve di Lambrusco salamino per il 45%, e Lambrusco maestri per il 40%, oltre che all’Ancellotta per il 15%, la cantina rinomata di Rinaldini in Emilia, produce questo sensazionale vino Rosso amabile della tradizione locale. La provenienza è quella classica dell’Emilia. La vinificazione prevede la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con l’utilizzo di lieviti selezionati.
Caratteristiche di questo Lambrusco Amabile
All’aspetto il vino si presenta con il colore rosso rubino limpido. Il profumo al naso richiama la viola e alcuni frutti rossi, come ciliegia e prugna. Il gusto in bocca è fragrante, schietto e beverino. Chiude con un finale leggermente zuccherino.
Abbinamenti degustando questo vino emiliano
Con i salumi della tradizione Emiliana trova il matrimonio migliore, si accompagna con i cibi dal gusto grasso e sorprende per la piacevole combinazione con i dessert alla frutta rossa. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.
