Vernaccia di San Gimignano Riserva SANT'ELENA DOCG TERUZZI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | TERUZZI |
| Denominazione | Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI/9284 |
| Abbinamento | Crostacei, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Formaggi freschi, Cozze, Pesce spada, Risotto ai frutti di mare, Spaghetti alle vongole |
| Carta dei vini | Vernaccia |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Per la produzione di questo vino bianco toscano vengono impiegate uve 100% Vernaccia di San Gimignano provenienti dai vigneti di Sant'Elena presso Racciano. Dopo la vendemmia l'uva viene collocata nella pressa per essere sottoposta a pressatura soffice: seguono decantazione del mosto a freddo e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16°C in vasche di acciaio. L'affinamento richiede una permanenza sulle fecce per una durata di 15-18 mesi, sempre in acciaio.
Caratteristiche di questo vino bianco toscano
All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore giallo paglierino dalle sfumature dorate; il bouquet olfattivo è molto caratteristico e richiama fiori e frutti gialli, erbe di campo e agrumi. Al palato è leggermente speziato e minerale.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco toscano
Particolarmente consigliato con secondi a base di pesce e carne bianca. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
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