Soave Classico STAFORTE DOC BIO GRAZIANO PRA

Il Soave Classico STAFORTE DOC BIO è un vino che rappresenta l’espressione più intensa e strutturata del territorio del Soave Classico. Viene prodotto da uve Garganega provenienti da vigneti biologici situati su suoli vulcanici ricchi di minerali, coltivati con grande attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. La vendemmia viene effettuata manualmente selezionando i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; segue un affinamento prolungato sui lieviti che conferisce al vino maggiore complessità, profondità e capacità evolutiva.

Caratteristiche di questo vino del Veneto

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Il profumo è ampio ed elegante, con sentori di frutta matura, agrumi, camomilla, fiori gialli, erbe aromatiche e una marcata nota minerale tipica dei terreni vulcanici. Al palato è ricco, avvolgente e sapido, sostenuto da una fresca acidità che dona equilibrio e lunga persistenza. Il finale è raffinato, con leggere sfumature di mandorla e pietra bagnata.

Abbinamenti consigliati con questo vino Soave 

Si abbina perfettamente a piatti di pesce strutturati, crostacei, risotti saporiti, paste con verdure o frutti di mare, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Grazie alla sua struttura può accompagnare anche preparazioni più elaborate della cucina mediterranea. La temperatura di servizio ideale è tra i 10 e i 12 °C.