Nero d'Avola Terre Siciliane BAUSA FINA

Dalla vinificazione in purezza di uve di Nero D’Avola in purezza al 100% che nasce questo sensazionale vino rosso della tradizione Siciliana di grande pregio e raffinatezza. La provenienza delle viti ricade nell’area della Sicilia Occidentale entro gli ambiti aziendali. La vendemmia si svolge a Settembre in pieno grado di maturazione delle uve in modo da garantire un ottimale equilibrio tra grado zuccherino e mineralità del vino. La fermentazione si sviluppa in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento del vino si svolge anch’esso in acciaio e si protrae per diciotto mesi in tonneau.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Fina

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo si contraddistingue per i tipici caratteri varietali, quali: sentori di prugna, ciliegia nera sotto spirito, con note di viola e spezie (noce moscata e chiodi di garofano), aprendosi, si riconoscono intense sfumature di tabacco. Il gusto in bocca è asciutto, fruttato con buona acidità, primeggiano il calore e la sensazione di tannini vellutati.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

È un vino ideale per essere abbinato a formaggi stagionati, primi piatti importanti, carni rossi e selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.