Grumello Valtellina Superiore DOCG Nino Negri

Codice Prodotto 1957
€ 14,80 € 15,80
€ 19,73/liter
Prezzo iniziale € 15,80
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 05 novembre, se ordini entro 6 ore e 59 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Nino Negri
Denominazione Grumello Valtellina Superiore DOCG
Annata 2020
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SO/1800
Sede Cantina Nino Negri - Chiuro (SO) - Via Ghibellini, 3
Abbinamento Cotoletta alla milanese, Affettati e salumi, Risotto allo zafferano, Filetto al pepe verde, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura, Salsiccia
Carta dei vini Valtellina Superiore
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Grumello - dal latino “grumus”, vale a dire dosso, poggio, altura: “grum” in dialetto valtellinese - è una delle quattro sottozone della DOCG Valtellina Superiore: 71 ettari a nord di Sondrio. Qui Casa Negri ha in conduzione diretta alcuni vigneti Cru famosi: Vigna Lunga, Sassorosso, Sassina. La zona prende il nome dal castello di Grumello, eretto dalla famiglia De Piro, signori di Sondrio tra il XIII e il XIV secolo. Per la produzione di questo vino sono impiegate per il 95% uve di Chiavennasca (Nebbiolo), e il 5% di uve di Prugnola e Rossola. Entrambe i vigneti godono di esposizione a sud, selezionati nella sottozona del Valtellina Superiore DOCG Grumello, ad una altitudine variabile fra 350 e 500 metri. Le viti sono allevate a Guyot modificato ad archetto, su terreni franco-sabbiosi poco profondi, a tessitura sciolta. La resa di uva per ettaro è di 80 quintali. Per la vinificazione le uve mature, raccolte da metà ottobre ai primi di novembre, sono vinificate tradizionalmente “in rosso”, con 10 giorni di macerazione delle bucce nel mosto. Poi la fermentazione avviene a 25 – 28°C. Segue un congruo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. La maturazione prevede che il vino nuovo resta in vasca 2 mesi; quindi sosta per 18 mesi in fusti di rovere di Slavonia da 80 ettolitri. Segue un lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

 

Caratteristiche di questo vino rosso Cantina Nino Negro

All’esame organolettico si presenta di colore granato vivido e profondo. Il profumo è fine ed etereo, fragrante di viola appassita e di spezie, con ricordi di fragola e fiori di mandorlo. Il gusto ha sapore secco, caldo e armonico, con elegante e gradevole amarognolo di mandorla e di resina a lungo persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Grumello Valtellina Superiore DOCG

Si abbina bene con il pollame nobile, la cacciagione, e le grigliate di carne in generale; ottimo con i formaggi stagionati. Va servito in calice tipo Ballon che garantisce una buona ossigenazione, alla temperatura di 18 – 20° C. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Rosso di Valtellina "Giuen" DOC
    Offerta
    Rosso di Valtellina "Giuen" DOC [Nino Negri] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter
  • Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG
    Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG [Nino Negri] € 22,90 € 25,50 € 30,53/liter
  • Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG
    Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri] € 21,70 € 23,50 € 28,93/liter
  • Passito "Ispirazione"
    Offerta
    Passito "Ispirazione" [Nino Negri] € 49,90 € 57,00 € 99,80/liter
  • Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG
    Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG [Nino Negri] € 14,49 € 16,00 € 19,32/liter
  • Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG
  • Sforzato di Valtellina "5 Stelle" DOCG
    Sforzato di Valtellina "5 Stelle" DOCG [Nino Negri] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter
  • Sassella Valtellina Superiore DOCG
    Offerta
    Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter
  • Inferno Valtellina Superiore DOCG
    Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter
  • Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico Brut
    Offerta
    Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico Brut [Nino Negri] € 24,00 € 31,00 € 32,00/liter
  • Alpi Retiche Bianco "CA’ BRIONE"
    Alpi Retiche Bianco "CA’ BRIONE" [Nino Negri] € 32,00 € 33,90 € 42,67/liter
  • Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Cassa Legno
  • Prodotti simili
  • Sassella Valtellina Superiore DOCG
    Offerta
    Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter
  • Inferno Valtellina Superiore DOCG
    Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter
  • Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG
    Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG [Nino Negri] € 22,90 € 25,50 € 30,53/liter
  • Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG
    Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG [Sandro Fay] € 28,80 € 33,00 € 38,40/liter
  • Sassella Valtellina Superiore "Il Glicine" DOCG
  • Grumello Riserva Valtellina Superiore DOCG "Red Edition"
  • Valpolicella Superiore DOC
    Valpolicella Superiore DOC [Allegrini] € 14,70 € 19,00 € 19,60/liter
  • Nebbiolo d'Alba Superiore DOC
    Nebbiolo d'Alba Superiore DOC [Massucco] € 14,20 € 18,90 € 18,93/liter
  • Valgella RISERVA Valtellina Superiore "Carterìa" DOCG
  • La Luna Barbera Superiore DOC
    -38%
    La Luna Barbera Superiore DOC [Massucco] € 17,85 € 28,95 € 23,80/liter
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    Novità
    Barbera d'Alba Superiore DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter
  • Chianti Superiore DOCG
    Offerta
    Chianti Superiore DOCG [BANFI] € 10,89 € 11,60 € 14,52/liter
  • Altri utenti hanno comprato
  • Morellino di Scansano DOCG
    Offerta
    Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter
  • Chianti DOCG
    Offerta
    Chianti DOCG [BARBI] € 9,20 € 10,90 € 12,27/liter
  • Rosso di Valtellina "Giuen" DOC
    Offerta
    Rosso di Valtellina "Giuen" DOC [Nino Negri] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter
  • Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG
    Sassella Valtellina Superiore "Le Tense" DOCG [Nino Negri] € 22,90 € 25,50 € 30,53/liter
  • Rosso di Valtellina DOC
    Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter
  • Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG
    Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri] € 21,70 € 23,50 € 28,93/liter
  • Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG
    Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG [Nino Negri] € 14,49 € 16,00 € 19,32/liter
  • Alpi Retiche Rosso Botonero
    Alpi Retiche Rosso Botonero [Mamete Prevostini] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter
  • Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG
  • Sassella Valtellina Superiore DOCG
    Offerta
    Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,50 € 23,20/liter
  • Inferno Valtellina Superiore DOCG
    Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter
  • Nero d’Avola "Cartagho" DOC
    Nero d’Avola "Cartagho" DOC [Mandrarossa] € 17,90 € 20,80 € 23,87/liter