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Promo Settimana -44%

Langhe Nebbiolo DOC [Bel Colle] € 8,91 € 15,90 € 11,88/liter

Promo Settimana -34%

Bonarda "LA GALLINA" DOC [GIORGI] € 8,91 € 13,50 € 11,88/liter

-26%

Montefalco Rosso DOC [Arnaldo Caprai] € 11,80 € 15,90 € 15,73/liter

Bolgheri BELL'AJA DOC [SAN FELICE] € 24,90 € 29,70 € 33,20/liter

Offerta

Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813" [Ceci] € 8,91 € 11,00 € 11,88/liter

Offerta

Lagrein DOC [TRAMIN] € 12,00 € 15,80 € 16,00/liter

-35%

Primitivo di Manduria "Lirica" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9,50 € 14,60 € 12,67/liter

-43%

Sant'Antimo Rosso "Sassomagno” DOC [FANTI] € 8,91 € 15,60 € 11,88/liter

Promo Settimana -43%

Chianti Colli Fiorentini DOCG [I Mori] € 6,91 € 12,20 € 9,21/liter

-31%

Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC [La Fusina] € 7,41 € 10,80 € 9,88/liter

Promo Settimana -34%

Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] € 8,91 € 13,60 € 11,88/liter

-30%

Rosso Veneto "APPASSIMENTO" [DOMINI VENETI] € 9,60 € 13,80 € 12,80/liter

-35%

Barbera d'Asti "MIA" DOCG [PICO MACCARIO] € 8,20 € 12,60 € 10,93/liter

Offerta

Primitivo Salento "Cubardi" [SCHOLA SARMENTI] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter

-32% Novità

Maremma Toscana Ciliegiolo "MAESTRALE" DOC [MANTELLASSI] € 8,80 € 12,90 € 11,73/liter

-26%

Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC [Manara] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter

Offerta

Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC [GIORGI] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

-37%

Remole Rosso [FRESCOBALDI] € 6,91 € 10,90 € 9,21/liter

Susumaniello "Antieri" [SCHOLA SARMENTI] € 15,60 € 19,40 € 20,80/liter

Promo Settimana -29%

Rosso di Montalcino DOC [Podere Canneta] € 13,80 € 19,40 € 18,40/liter

Offerta

Verduno "Pelaverga" DOC [Bel Colle] € 12,80 € 16,90 € 17,07/liter

Offerta

Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC [Tenuta Luisa] € 13,40 € 17,80 € 17,87/liter

-28%

Negroamaro Salento "Neama" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 7,89 € 10,90 € 10,52/liter

-29%

Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

-28% BIO

Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO [CIU CIU] € 10,39 € 14,40 € 13,85/liter

-28%

Bonarda Frizzante DOC [GIORGI] € 7,80 € 10,80 € 10,40/liter

Promo Settimana -39%

Salento Rosso "PENSO" [Mediterranea] € 7,20 € 11,90 € 9,60/liter

-29%

Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 13,90 € 19,50 € 18,53/liter

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Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 18,90 € 23,80 € 25,20/liter

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Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 26,00 € 28,50 € 34,67/liter

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Lambrusco VIGNA DEL CRISTO Sorbara DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 10,39 € 12,90 € 13,85/liter

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Lambrusco Grasparossa "VILLA CIALDINI" DOC [Cleto Chiarli] € 8,20 € 10,95 € 10,93/liter

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Montefalco Rosso DOC [Benincasa] € 10,89 € 16,90 € 14,52/liter

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Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG [Manara] € 24,90 € 37,90 € 33,20/liter

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Primitivo di Manduria "Talò" DOP [San Marzano] € 11,90 € 15,90 € 15,87/liter

Offerta

Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

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Magnum 1,5 Litri Bolgheri Rosso DOC BIO in Cassa Legno [Grattamacco] € 59,60 € 80,00 € 39,73/liter

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Lambrusco Reggiano Secco "CONCERTO" DOC BIO [MEDICI ERMETE] € 7,91 € 10,90 € 10,55/liter

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Colli di Luni Rosso "AUXO" DOC [LUNAE] € 10,50 € 14,80 € 14,00/liter

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Lambrusco Spumante "PRUNO NERO" Dry DOC [Cleto Chiarli] € 9,30 € 12,90 € 12,40/liter

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Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG [PICO MACCARIO] € 12,90 € 17,80 € 17,20/liter

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Morellino di Scansano "SAN GIUSEPPE" DOCG [MANTELLASSI] € 11,60 € 14,40 € 15,47/liter

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Passito di Primitivo "Corimei" [SCHOLA SARMENTI] € 14,60 € 22,30 € 29,20/liter

Le Volte dell'Ornellaia [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 21,90 € 27,80 € 29,20/liter

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Campania Aglianico [Torricino] € 9,89 € 14,90 € 13,19/liter

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Rosso "448 slm" [GIRLAN] € 8,41 € 11,80 € 11,21/liter

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Valpolicella Ripasso Superiore "LE POIANE" DOC [Bolla] € 13,90 € 18,60 € 18,53/liter

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Barbera d'Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 8,60 € 12,90 € 11,47/liter

Grignolino "PIEMONTE" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 10,80 € 13,40 € 14,40/liter

Offerta BIO

Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 19,90 € 24,90 € 26,53/liter

Offerta BIO

Cannonau di Sardegna "SARTIU" DOC BIO [Giuseppe Sedilesu] € 11,80 € 14,80 € 15,73/liter

-32%

Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 11,90 € 17,60 € 15,87/liter

Lambrusco Grasparossa Dolce "BOCCIOLO" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Promo Settimana -29%

Valpolicella Classico DOC [Spada] € 8,41 € 11,80 € 11,21/liter

Offerta

Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 30,90 € 35,60 € 41,20/liter

-26% BIO

Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO [CIU CIU] € 7,80 € 10,60 € 10,40/liter

Offerta BIO

Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa] € 10,39 € 10,95 € 13,85/liter

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Lagrein DOC [LA VIS] € 10,50 € 13,80 € 14,00/liter

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Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC [MAROTTI CAMPI] € 8,41 € 10,60 € 11,21/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara "Fondatore" DOC [Cleto Chiarli] € 11,50 € 12,80 € 15,33/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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