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Offerta

Verticale Tignanello '13 - '15 - '17 - '18 - '19 - '20 in Cassa Legno [Antinori] € 1890,00 € 2180,00 € 420,00/liter

BIO

Aglianico del Taburno RISERVA "TERRA DI RIVOLTA" DOCG BIO [Fattoria La Rivolta] € 29,15 € 31,00 € 38,87/liter

Aglianico del Vulture Superiore "DON ANSELMO" DOCG [PATERNOSTER] € 45,99 € 46,00 € 61,32/liter

Alpi Retiche Crespino [Aldo Rainoldi] € 29,40 € 32,90 € 39,20/liter

Amarone Classico Riserva DOP 2009 “La Mattonara” In Cassa Legno [Zyme] € 390,00 € 520,00/liter

Amarone della Valpolicella "Campo dei Gigli" DOCG [Tenuta Sant'Antonio] € 58,00 € 69,00 € 77,33/liter

Amarone della Valpolicella "L'Aristide" DOCG [La Giuva] € 152,00 € 160,00 € 202,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015 DOCG [Spada] € 76,90 € 96,00 € 102,53/liter

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 [Zyme] € 128,99 € 145,00 € 171,99/liter

Barbaresco DOCG "COSTA RUSSI" 2013 [Gaja] € 510,00 € 590,00 € 680,00/liter

Barbera del Monferrato Superiore RIVALTA DOCG [VILLA SPARINA] € 39,89 € 53,19/liter

Novità

Barolo "Cannubi" DOCG Astucciato [PICO MACCARIO] € 96,00 € 118,00 € 128,00/liter

Barolo "Castelletto" 2015 DOCG [Manzone Giovanni] € 56,88 € 62,50 € 75,84/liter

Barolo "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 29,79 € 33,00 € 39,72/liter

Barolo "Vigna La Rosa" DOCG [FONTANAFREDDA] € 79,00 € 93,00 € 105,33/liter

Barolo RISERVA 2015 DOCG in Cofanetto [BORGOGNO] € 149,00 € 169,00 € 198,67/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2012 DOCG [Casanova di Neri] € 358,00 € 400,00 € 477,33/liter

Brunello di Montalcino 2012 "Vigna del Fiore" DOCG [BARBI] € 94,87 € 126,49/liter

Brunello di Montalcino 2018 "LUCE" DOCG [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 125,60 € 129,00 € 167,47/liter

Brunello di Montalcino DOCG [SALVIONI] € 190,00 € 240,00 € 253,33/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [Altesino] € 44,99 € 49,00 € 59,99/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "Vigna Paganelli" 2015 DOCG [Il Poggione] € 119,00 € 125,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2016 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori] € 138,99 € 179,00 € 185,32/liter

Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2013 [Biondi Santi] € 598,00 € 620,00 € 797,33/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2008 [Biondi Santi] € 660,00 € 880,00/liter

Cabernet Sauvignon "Lafóa" DOC [COLTERENZIO] € 83,00 € 91,00 € 110,67/liter

Cabernet Sauvignon "Vigna San Francesco" DOC [Tasca d'Almerita] € 38,90 € 47,00 € 51,87/liter

BIO

Capezzana "UGO CONTINI BONACOSSI" BIO [CAPEZZANA] € 66,00 € 76,00 € 88,00/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Allegrini [Allegrini] € 57,38 € 58,00 € 25,50/liter

Chianti Classico Gran Selezione "POGGIO ROSSO" DOCG [SAN FELICE] € 45,80 € 56,00 € 61,07/liter

Doppio Magnum 3 Litri Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC in Cassa Legno [ELENA FUCCI] € 209,00 € 235,00 € 69,67/liter

Doppio Magnum 3 Litri Barbaresco DOCG in Cassa Legno [Salvano] € 150,10 € 167,00 € 50,03/liter

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino DOCG TENUTA NUOVA in Cassa Legno [Casanova di Neri] € 580,00 € 690,00 € 193,33/liter

Doppio Magnum 3 Litri Nebbiolo d'Alba DOC in Cassa Legno [Massucco] € 107,99 € 133,00 € 36,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri ORNELLAIA 2018 Bolgheri Superiore DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1590,00 € 1800,00 € 530,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2020 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1590,00 € 1800,00 € 530,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri REDIGAFFI 2020 in Cassa Legno [TUA RITA] € 1349,99 € 1350,00 € 450,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Sassicaia 2018 in Cassa Legno [Tenuta San Guido] € 2890,00 € 2950,00 € 963,33/liter

Doppio Magnum 3 Litri Sassicaia 2020 in Cassa Legno [Tenuta San Guido] € 3000,00 € 3500,00 € 1000,00/liter

Doppio Magnum 3 Litri Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG in Cassa Legno [Aldo Rainoldi] € 269,00 € 320,00 € 89,67/liter

Emilia Rosso "Vigna del Picchio" [RINALDINI] € 13,90 € 15,50 € 18,53/liter

Etna Rosso Contrada Montelaguardia "FRAGORE" DOC in Cassa Legno [Donnafugata] € 88,00 € 98,00 € 117,33/liter

Novità

Fumin "Eleve en Fut de Chene" DOP [Anselmet] € 35,30 € 38,50 € 47,07/liter

HARLEQUIN 2016 Astucciato [Zyme] € 360,00 € 480,00/liter

MASSETO 2017 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1390,01 € 1500,00 € 1853,35/liter

MASSETO 2018 [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 1160,00 € 1500,00 € 1546,67/liter

Magnum 1,5 Litri Aglianico del Vulture "DON ANSELMO" 2015 DOC In Cassa Legno [PATERNOSTER] € 104,01 € 129,00 € 69,34/liter

Magnum 1,5 Litri Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC in Astuccio [ELENA FUCCI] € 95,00 € 104,00 € 63,33/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Dop 2016 in Cassa Legno [Zyme] € 249,00 € 280,00 € 166,00/liter

Magnum 1,5 Litri Barolo RISERVA Gabutti 2006 DOCG Edizione Limitata in Astuccio [Sordo] € 229,99 € 260,00 € 153,33/liter

Magnum 1,5 Litri Bolgheri "CAMARCANDA" DOC in Cassa Legno [Cà Marcanda Gaja] € 540,00 € 590,00 € 360,00/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2015 [Biondi Santi] € 791,99 € 800,00 € 527,99/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017 [Biondi Santi] € 640,00 € 750,00 € 426,67/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2018 [Biondi Santi] € 640,00 € 750,00 € 426,67/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino 2015 DOCG In Cassa Legno [Val di Suga] € 106,01 € 108,00 € 70,67/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino"LUCE" DOCG In Cassa Legno [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 276,00 € 295,00 € 184,00/liter

Magnum 1,5 Litri Cannonau di Sardegna Riserva "Ballu Tundu" DOC in Cassa Legno [Giuseppe Sedilesu] € 76,01 € 88,00 € 50,67/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Carmignano Riserva “TREFIANO” DOCG BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 104,01 € 112,00 € 69,34/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Riserva DOCG in Cassa Legno [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 70,77 € 47,18/liter

Magnum 1,5 Litri Chianti Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" DOCG in Cassa Legno [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 88,00 € 105,00 € 58,67/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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