Chardonnay DOC Vigneti Le Monde

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica del Friuli. La vendemmia avviene durante la terza decade di settembre con le uve al perfetto grado di maturazione ed eccezionale grado zuccherino. La vinificazione dopo una breve decantazione, il mosto viene travasato e fermentato a temperatura controllata. Completa la fermentazione e permane a contatto con le fecce fini, fino alla primavera.

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, di grande lucentezza. Il profumo rivela un naso decisamente intenso, con l’alternarsi delle note di mela, banana e vaniglia insieme a delicati sentori di fiori bianchi. Il gusto è vivace ed equilibrato, ha una buona sapidità e un corpo fresco, che chiude in un finale armonioso.

Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay Doc

Si accompagna bene sia ad antipasti che a risotti; predilige l’accostamento con pesce e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.